静岡県吉田町・焼津市の温暖な気候、大井川の豊かな水で環境に優しい農業を行っているどんぐり農園です！ 【どんぐり農園のナス栽培のこだわり】 １．管理（整枝・追肥）をしっかり行う 　ナスは仕立てがとても大事な作物の一つです。当園ではオーソドックスな4本仕立てに整枝し、丁寧な管理を心がけています。 　また、最初の土づくりをしっかりと行った上で、定期的に追肥を行っていく事で木の状態を適切な状況に保っていきます。 ２．大井川の水 　「ナスは水で作る」と言われています。当園では、水田を畑化した水田転換畑で行っている為、水持ちが非常に良い圃場で栽培を行っています。また、日照りが続いても、適宜、豊富な大井川用水を引き入れる事で瑞々しいナスを作る事が可能です。 【白ナス品種】 ☆☆☆とろ〜り旨なす☆☆☆ 加熱すると、ねっとりした食感に変化して、まろやかでとっても美味しい品種です。皮が白いので、他の食材に色移り致しません！ 【黒ナス品種】 ☆☆☆千両ナス☆☆☆ 果皮はやわらかくて食べやすい定番の千両ナス！ 【長ナス品種】 ☆☆☆黒陽ナス☆☆☆ 皮が柔らかく、しっかりとした肉質が魅力！ ※こちらの商品はお得用になり、様々なサイズのものが入りますので、予めご了承ください（食味は変わりません）。