ロッソナポリタン

『ロッソナポリタンというミニトマトご存知ですか？』 ロッソ＝『赤』　ナポリタン＝『ナポリの』 そう！ナポリの赤いミニトマトです！ ってそのまんまですね！(笑) そのナポリの座標同じ北緯40度線が通る秋田県で栽培しています。 これでナポリと同じような気候だから秋田県は日本の「ナポリ」！ な～んて言えたらいいのですけど、日本には梅雨がありますからどうしたってそれは言えない。残念！ でも同緯度で栽培するという事で何か縁を感じますね。 ロッソナポリタンを栽培することになったのも運命！？ ナポリ行ってみたい！！ さて、ロッソナポリタンはその名の通りイタリアントマトですが、何となくイタリアントマトって調理トマトなイメージでしょうか？ 確かにこのミニトマトも種苗メーカーさんは調理用トマトと謳っておりますが、 「調理に使うなんてもったいなーい！」 という声が聞こえてくる位、生で食べても美味しいのです（真偽の程は購入してお確かめ下さい） ーーーーーーーーーーーーーーー 生でも美味しい調理用ミニトマト ーーーーーーーーーーーーーーー 甘い＝美味しい みたいな風潮があまり得意ではありませんが、糖度というのはわかりやすい指標となりますので書かせていただくと、大体９度～１１度なので高糖度の部類に入ってきます。 食べたら 「あま～～～い！」 と某芸人さんが言っちゃう程度の甘さなのですが、それだけではなく適度な酸味も持ち合わせておりますよ！ それと特徴としてはゼリー部分が少なく果肉が厚い。食べると溢れるような濃厚な旨みを感じられることでしょうか。 それもそのはず、「グルタミン酸」という旨み成分が多く含まれているようです（メーカー調べ）昆布の旨みの主成分のあれですね！ 思わず何度も手を伸ばしたくなる美味しさにきっと笑顔がこぼれることでしょう！ ーーーーーーーーーー 加熱調理で食が広がる ーーーーーーーーーー もちろん調理に使うのも生で食べるのとは違って、加熱することで旨み、そしてコクが引き出されるのでおススメです。 トマトソースやミネストローネなどお好みの料理にお使いください。 ミニトマトだから湯剥きするのがちょっと面倒ですけどね でもそんな時は冷凍してしまいましょう。 解凍した時にツルッと皮が剥けちゃいます。 我が家では冷凍して年中調理に使っていますよ。 どんな風に調理したか是非教えて下さいね！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー さて、ここまで読んでいただいたということは少なからずロッソナポリタンに興味をお持ちなのかなと思います。 もしかして迷ってますか？ 迷っているのは欲しい証拠！ 購入ボタンをポチッとお願いしますね！ ご注文お待ちしております！！ ーーーー ▼余談 ーーーー トマトけん玉協会の会長をしております（協会員3名） けん玉が好きな方は是非お友達になってください！ 大丈夫です！ 無理に協会への勧誘とかしませんから（笑）