神奈川県三浦産　湘南釜揚げしらす＆生しらす冲漬けセット

★湘南釜揚げしらす★ 「湘南しらす」は相模湾で漁獲されるしらすの総称でかながわブランドや名産100選にも認定されている逸品！全国的にもしらすのトップブランドとして有名です。 湘南しらすのこだわり！ ①魚にやさしい＆鮮度第一の1そう曳き！ しらす漁は2隻の漁船で網を曳く2そう曳きと1隻で曳く1そう曳きがあります。神奈川県ではしらすの品質を優先して、船曳時間が短い1そう曳き操業です。 ②漁場が近い！ 湘南しらすの漁場は、黒潮が流れる沖合に向かって大きく開口した相模湾。黒潮からの暖水が流入しやすい相模湾では、水深5～30ｍの沿岸に漁場が形成されます。 ③とれ立て鮮度で加工･直売！ しらす漁を営む漁業者⇒生産者自らが加工･直売するのが、かながわスタイル！だから、製品の鮮度と味わいに定評があります。 そして君栄丸の釜揚げしらすは、しょっぱくありません！ 同じ釜揚げしらすでも、塩の入れ方や干し時間などは様々です。 君栄丸の釜揚げしらすは、こだわりの天然塩を使用している為、塩味まろやかで、干し時間は少し長めなのでふっくらした仕上がりです。 お客様から他で買った釜揚げしらすがしょっぱくて湯通しした　などと衝撃的なお話を聞く事もありますが、君栄丸のしらすは是非そのままお召し上がり下さい。 冷凍でのお届けとなりますので、解凍は必ず冷蔵庫で行いお召し上がりください。 ★生しらす冲漬け★ 生しらすの沖漬けは、操業中に生きたままのしらすを醤油ベースのタレに漬けて作っています。しらす漁に行ってる漁師しか作れない逸品です。 量産が出来ない為、あまり沢山は市場に出回りません。 釜揚げしらすは知っているけれど、、イカの沖漬けは知っているけれど、、 しらすの沖漬けは初めて聞いた！！！というお客様続出です。 冷奴の上にたっぷり乗せて、ワサビをつけて食べると絶品♪ 生卵ごはんの醤油代わりに生しらす冲漬けを使って沖漬け生卵ごはん♪ 白いごはんに釜揚げしらすと生しらす冲漬けを乗せてしらすの2色丼♪ そのままチビチビお酒のお供に。。。etc 食べ方いろいろお好みの食べ方でお召し上がりください。 冷凍でのお届けとなりますので、解凍は必ず冷蔵庫で行い、解凍後はお早目にお召し上がりください。