「みんなミートソースが大好き！」「ま..麻婆豆腐..」「餃子づくりに挑戦だ！」「僕は焼売が好き」「キーマカレーはおかわりできる？」 6月も”感謝を込めて期間限定『29日、肉の日特別販売』” 【特売条件おねがい】 （受付期間　令和3年7月26日(月)～29日深夜※若干延長あり） ※今月は猛暑や東京五輪のため、物流に不安があり、冷凍品のみ実施します。 ※特売品は集中して作業するため、受取日時指定ができません。「できれば○○日に」というご相談もあるのですが、その対応や調整が管理作業の負担になります。どうか御容赦くださいませ。（特売品ではない、通常商品については喜んで指定を承っております! ） ※同梱については、同梱専用商品のみ承ります。ただし同梱船用品は、特売品ではございませんのでご注意ください。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 新鮮な豚モモ肉またはウデ肉を挽肉にしました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 ▼数量、分量の目安 標準パック400g~ 一人一食50~120gが標準目安 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍便でお送りします。消費期限はカット日より60日間。 ご注文を受けてから製造し、凍結をかけてお送りします。 （土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません） ▼プロ食材としての白金豚 白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。 しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします