大山じゃがいも【キタアカリ】　ポテトサラダやコロッケにおすすめ！！

鳥取県伯耆町添谷（ほうきちょうそえだに）にある「大山永見農園」です。 大山の中腹にあり、大山の肥沃な大地で育ったじゃが芋です。 フレンチシェフ西川が、大山の土、水に惚れこんで作りました「大山じゃが芋　キタアカリ」 料理人的発想で、まず料理のことから考えて作っております。 「ポテトサラダ」、「コロッケ」や「ジャーマンポテト」などそのまま焼いていただく料理におすすめの品種になります。 でんぷん質が多く、ホクホクした仕上がりになります。 甘味も強く、特に焼いていただいた時の甘味は最高です！ ・数量の目安 大小の差は多少ございますが、１ｋｇで６～８個くらいになります。 ・栽培のこだわり 大山にある競走馬休暇場の現役の名馬の馬糞と牛糞を混ぜた堆肥「バギューン」を「大山黒ぼく土」に混ぜて、肥沃な土壌をつくり、じゃが芋を栽培しております。 ・大切なお知らせ 配送中の車内の振動、揺れなどによって、少々皮がむけてしまうことがございます。ご了承くださいませ。