▼自己紹介　 岡山県苫田郡鏡野町にある大林農園です。 春はジャガイモ、夏は限定野菜セット、秋はサツマイモ、冬はニンジンを中心に栽培しています。 ▼商品概要 岡山県苫田郡鏡野町で2021年6月に収穫したジャガイモ【十勝こがね】と【ながさき黄金】です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種名①【十勝こがね】 食感はホクホク系ですが、煮炊きしても崩れにくいです。 カレー、シチュー、肉じゃがはもちろん、油との相性もよいのでフライドポテトがイチ押しです。2度揚げすると外はカリッと、中はホクホクの食感が楽しめます。ぜひお試しください！！ ※フライドポテトレシピを同梱します。 芽が出にくい品種なので、長期保存（常温で9月頃まで）もできます。 品種名②【ながさき黄金】 【ながさき黄金】は「インカのめざめ」をルーツにもつ、黄色の果肉と、きめ細かい滑らかな食感が特徴のジャガイモです。新しい品種なのであまり一般流通はしていません。 　ジャガバターがおすすめです。ポテトサラダ・マッシュポテトにも向いています。 芽が出やすい品種なので、お早目にお召し上がりください。 保存期間中、芽が出てきたときや、皮が緑色に変色したときは、その部分を包丁で深めに取って調理してください。 ▼数量、分量の目安 十勝こがね、ながさき黄金を各半量ずつ入れて、3㎏/6kg/9㎏でお届けします。 SMLサイズ混合で3kgは2種類合計約30個ほど。6kgは2種類合計約60個ほど。9㎏は2種類合計で約90個ほどです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 大林農園では畑の成分を調べる土壌分析を行い、適切な土の管理を徹底することで、野菜の病気を防ぎ、安定した品質と収量を維持しています。肥料は堆肥、米ぬか、竹パウダーなどの有機質肥料を中心に土作りを行っています。また、カキ殻、海藻ペレットなど、野菜の防御力と栄養価を高めるミネラル肥料も積極的に使用しています。 ※今シーズンの春ジャガイモは例年より早い梅雨入りのため、予防として農薬を使用しています。 有機JAS認証でも使用が認められている安全性の高い資材ですので、環境負荷もなく、安心してお召し上がりいただけます。 使用した資材の詳細についてご質問のある方は遠慮なくメッセージよりお問い合わせください。