新潟県村上市

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸

地魚干物詰合せ|地味で小さい訳ありだけど焼くだけ簡単美味しい干物セット5P

単品本日あと5点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
  • 北東北935
  • 南東北880
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
  • 中国1,100
  • 四国1,100
  • 九州1,265
  • 沖縄1,694
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~10日

海には、マグロやサケなどの誰もがしっているメジャーな魚だけが生息しているわけではありません。
「こんな魚見たことも聞いたこともない!」という魚の方が圧倒的多数です。
その様な有名じゃない方の魚にも時にはスポットライトを当ててあげてください。
漁師直送昭和丸は、じゃない方魚である地魚を積極的に推しています。
水揚げされる魚はヒラメやカレイなどを中心に数十種類。
その中には誰もが知っている高級魚から、珍しかったり、サイズが小さかったりする事が理由で市場では値が付きにくい魚、いわゆる未利用魚も多く水揚げされます。
未利用魚と言っても、地元の家庭ではよく利用する多利用魚。漁師の家庭はもちろん、地域の人はみんな知っています。

本当は美味しい魚だって事を。

ただ、ものすご~く手間がかかります。
小さい魚を一尾、一尾うろこを落として、頭や内臓を取り除き、食べやすい様にして浜風で干しあげる。
お送りする干物は焼くだけ簡単でこんなに美味しく出来上がります。

ご紹介した魚は一例で、その時々の水揚げ状況などで入る地魚の種類は様々。
干物の状態で大漁の約1キロ分を詰合せています。

漁師だから出来る!未利用魚の魅力を最大限に引き出す5つのポイント
* 船上で魚を丁寧にあつかう
* 網上げ後は、すぐに海水氷で魚体を〆る
* 水揚げ翌日の新鮮な状態で加工
* 日本海の浜風で干す
* 干物が出来上がったらすぐに真空包装をして新鮮さを閉じ込める

新潟寝屋漁港産の日本海地魚をこの機会に是非ご利用ください。

食品表示

名称 地魚干物詰め合わせ
原材料 新潟県村上市産地魚 食塩
内容量 1パックあたり100〜200g×5袋
保存方法 要冷凍(-18度以下で保存)
販売者 漁師直送昭和丸 新潟県村上市勝木1159-6

2020年10月06日追記
水揚げや製造状況によって、同じ魚種が複数入る場合があります。
続きを見る
  • 保存方法:冷凍30日
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2021年06月30日
  • 最終注文受付日(目安):2021年06月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

本間喜昭さんのコミュニティ

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マダム杏仁
2021.06.05.
美味しい干物をたくさんありがとうございました!
カナガシラの干物、初めて食べました。カチカチの体とは正反対のふっくらと柔らかくあっさりとしたお味で美味しかったです!それぞれの分量も二人分にちょうどいいパックになっているので使いやすいです。今夜はカレイを唐揚げにしました。お魚の名前も表記されているので食卓の話題にもなります。お世話になりました。
商品 : 地魚干物詰合せ|地味で小さい訳ありだけど焼くだけ簡単美味しい干物セット10P | 3,980円

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2021.06.06.
お世話になります。

珍しい地魚も多いので、名前も知っていただきたいと考え、それぞれ名前も付けるようにしています。
食卓の話題にいただき嬉しく思います!
この度はご利用いただきありがとうございました😊
やしかみ
2021.06.05.
初めて購入しました
何から食べようか と迷うほど種類が豊富で
初めてのお魚も多く 楽しみです
「イシモチ・アマダイ」「カナガシラ」から頂きました
塩加減も丁度良く 美味しかったです
ご馳走さまです🙌
商品 : 地魚干物詰合せ|地味で小さい訳ありだけど焼くだけ簡単美味しい干物セット10P | 3,980円
本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2021.06.06.
お世話になります。
塩加減が合って良かったです!
カナガシラやアマダイやイシモチも近海で水揚げした地魚だけを詰め合わせています。
この度はご利用頂きありがとうございました😊
yoppy
2021.05.28.
本日鮮魚セットが到着しました。ヒラメ、カナガシラ、キダイ、カレイなど、びっくりするほどドッサリと詰め込まれていました。なんと言っても凄かったのが、約70センチの立派なスズキ!見るからに太った魚体でワクワクしながら捌いたら、画像のような内臓脂肪がびっしりと入ってました。この一匹だけでも、この価格ではなかなか手に入らない、価値十分です!これはすぐに食べるのは勿体ないです。しっかりと血抜きしてありましたので、数日寝かせてからいただきます。この度はありがとうございました。

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2021.05.31.
無事に届いて安心しました。

漁のシーズン終了最終日に何とか間に合わせる事がでしました!
この度はご利用いただきありがとうございました😊
リンパkoba
2021.04.22.
本間さん、こんにちは
イシモチの干物、身がふっくらして美味しかった😋です
イシモチは名古屋市では滅多に食べれない魚です

ご馳走様でした

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2021.04.25.
いつもお世話になっております!
今の時期のイシモチは特に脂がのっていて美味しいです。
ご飯のおともに是非ご活用ください。
この度はありがとうございました😊
ミヤッチ
2021.04.07.
オコゼ初めて食べましたが、意外に美味しかったです。
酒の肴にバッチリ👌でした。

たまずさ
2021.02.17.
妹家族におくりました。2度目の利用です。
届いたよ!と送られた写真を見てびっくり。
前回も大きなカニだったと聞いていましたが、今回もこんなに立派で元気なカニがたくさん!
味噌がしっかり詰まって美味しかったそうです。
ありがとうございました。

ぼくちん
2021.01.31.
2度目のリポーターです。
蓋を開けたときのわくわくが止まりませんでした。今回は2匹動いており、鮮度が抜群。夫婦二人で3杯となんとも贅沢、焼きガニ、かに鍋、甲羅にはたっぷりのミソ。平日はお酒を飲まない主人も『今日は日本酒飲む!』にこにこでした。次の日には鍋の残りをお味噌汁、蟹はほぐしてカニ酢にして食べました。
ごちそうさまでした。
とも
2021.01.28.
前回とても美味しかったのでリピートしました。今回も特大、大、中くらいの大きさ。特大は本当に大きいです。前回小さめは身入りがいまいちでしたが今回は全てしっかり身が詰まっていて、もちろん味も最高。大人4人で大満足できました。妹家族にも同じものを買いましたがそちらも同じくらいの大きさでとても美味しかったとのこと。ご馳走さまでした!
商品 : 訳あり本ズワイガニ 約2キロ入 | 12,000円

とも
2021.01.20.
1kg超えの特大、大きめ、小さめの3匹入っていました。うち、特大と大きめはまだ生きていてびっくりしました。甲羅に茶色のブツブツがいっぱいで見るからに美味しそう。早速、教えて頂いた通りに茹でました。小さめは身入りがいまいちでしたが特大と大きめは身がパンパンで身離れも最高、味噌もとても美味しかったです!やっぱり生は違いました!
商品 : 訳あり本ズワイガニ 約2キロ入 | 12,000円

かばり
2021.01.19.
写真がなくて申し訳ないのですが…。
カニは3杯届きました。大きさは、大中小といった感じでそれぞれ違っていました。

蒸しガニ・焼きガニ・鍋と色々楽しみました。

ちょうど同日に注文していた冷凍の生ズワイガニが届いたのですが、比べ物にならないくらい美味しいと大絶賛でした❗️

また近いうちに注文したいと思います!
美味しいカニをありがとうございました😊
商品 : 訳あり本ズワイガニ 約2キロ入 | 12,000円
るな
2021.01.18.
昨日、カニが届きました!
ご馳走さまでした。

特大?、中、小サイズの3匹でした。3匹とも、まだ活きたまま到着🎶
そのまま洗って…蒸して、いい塩加減。身が甘い!
特大と小サイズは、カニ味噌たっぷり、身もぎっしり!
残念だったのは、中サイズのカニは身もミソもスカスカでした。

それでも、カニの味は最高!ミソも最高!に美味しかったです😊また購入したいと思います。

美味しい活きたカニ、ありがとうございました🙇🏻

Ayako Shimoda
2021.01.17.
今日、訳ありズワイガニ届きました。4杯入ってました。もうカニを食べることだけに舞い上がってしまって、写メ撮るのをすっかり忘れてしまいました。今まで食べていたズワイガニのイメージが崩れました。大変おいしかったです。結局、迷った挙句、鍋に変更しました。〆は、定番の雑炊です。久々に美味しいカニ🦀を食べました。ごちそうさまでした。
 ただ一つだけお願いしたいことがあります。せめて、捌き方とレシピが欲しかったです。あとは満足🥰
ふじまる
2020.12.25.
美味しい鮭をありがとうございました😊。
夫がずっと「村上の塩引き鮭が食べたい」とずっと言ってたのですが中々出会えず、今回出品されてたのを見て注文させて頂きました。
とても美味しい鮭でびっくりでした。夫も大満足です。
あらも一緒に送って頂き、そちらも粕汁で美味しく頂きました。
リンパkoba
2020.12.24.
本間さん、おはようございます
今年も変わらない美味しい😋塩引鮭を有難うございました。
塩引鮭を知らない方にも少しお裾分け
毎年、楽しみにしているお爺ちゃんにもお裾分け
皆さん鮭の旨味に笑顔☺になりました

日本海側は雪❄が凄いとニュースでみました
ご自愛くださいませ
来年も塩引鮭を待っています

素敵なクリスマス🎅🎄
良いお年を🎍お迎え下さい
そら
2020.12.21.
念願の塩引き鮭、初めていただきました。深い旨味で初めての味でした。以前父がほんとうの鮭が食べたいとよく言ってたのですが、こういう鮭のことを言ってたのだろうなと、いただきながら父のことを思い出しました。とてもおいしかったです。
またお願いできたらと思います。
ありがとうございました。
ケリー
2020.12.16.
本間 様
沢山の塩引き鮭、無事に届きました😊
「鮭は村上の塩引きが最高だから、見逃さないで注文して‼️」と夫の言葉で予約しました。
新宿の百貨店では一切れ1000円以上の立派な鮭が個別真空パックでいっぱい‼️カマも中骨も入っていて予想以上のお買い得で夫も大喜びです。
切身はもちろんカマで氷頭なます・中骨で石狩鍋と色々料理ができそうでいただくのが楽しみです。
丹精込めた塩引き鮭をありがとうございました。
商品 : 塩引き鮭 生目方3キロ台 切り身&小分け真空包装 | 9,500円〜

ジョウジ
2020.12.15.
夕方届きました。有難うございました。
夕食まで待ち、焼いて食べました。塩加減が絶妙で美味しく頂きました。これから朝晩のおかずとして食べたいと思います。
寒くなってきました。コロナを含め体調を崩されないようお過ごし下さい。
あんちゃん
2020.12.15.
あーー!分かりにくい写真ですみません。
塩引鮭届きました。初めて見ました。塩鮭みたいな┉と思っていましたが、まったく違うものでした。すごく綺麗。いいかおりです。
頭や中骨も入れてくださったので、粕汁にできると、喜んでいます。
今夜頂きます。

今のところみんな注文停止になっていますが、再開はありますか?
皆さんの写真を見ていると、全部美味しそうです。

ごちそうさまでした。
ありがとうございます。
商品 : 塩引き鮭 生目方3キロ台 切り身&小分け真空包装 | 9,500円〜

ららこ
2020.12.13.
昭和丸
本間さま
お疲れさまです!

連続すみません(*- -)(*_ _)

茹でて食べて…との商品説明でしたので…
茹でました(*´∇`)ノ鮮やか✴️

写真用に甲羅を立てましたが📷撮り終わったらすぐ甲羅はひっくり返しました(^ー^)ミソ命✨

甲羅もおっきいけれど、脚もなが~い‼️
どの部分も身入りがバッチリでした(*^¬^*)

食べやすい爪やなが~い脚部分は子どもにあげて。
ミソもたっぷりでした( *´艸`)
いつもはミソを食べない子どももつけながら食べてみたり、終始うま~い(*^¬^*)💓を連発でした!

こんなに新鮮でおいしいズワイガニは初めてです。
実家にも半分渡したら、甘くておいしいね~(^ー^)と言っています。

まだたくさん残っているので、いろんな料理で楽しみたいと思います♪

ごちそうさまでした(^人^)✨



商品 : 訳あり本ズワイガニ 約2キロ入 | 12,000円

ららこ
2020.12.13.
昭和丸
本間さま
お疲れさまです!

続けまして…。

持ち上げてみました(((*≧艸≦)ププッ
腕がプルプルプルプル…
氷がなくてもこれは重たい(* >ω<)💦

すみません~
2キロじゃないと思います(><*)ノ~~~~~

と、カニさんズ🦀🦀🦀🦀が訴えてきました🤣

本ズワイガニって…
生だと爪がゴールドハンマー🔨✴️なんですね❗
キレイ~🎶って子どもが言っていました。

せっかく午前中に受け取れたので、贅沢ですがさっそくお昼ごはんにいただきまーす(*^¬^*)♪


商品 : 訳あり本ズワイガニ 約2キロ入 | 12,000円

ららこ
2020.12.13.
昭和丸
本間さま
お疲れさまです!

重たいよー!とヤマトさんから受け取りました。
たしかに持てない(* >ω<)💦
子供に助けてもらいながらキッチンへ。

氷ぎっしり、ほとんど溶けずにキンキンに冷えたズワイガニ🦀さんが登場(*´∇`)ノ

縦に大きなカニさん4杯🎶
下から2番目…他に比べたら小さめの子のお口がパクパクΣ(・ω・ノ)ノ生きてました~!!

お昼に無事到着の報告でした(^人^)✨
ありがとうございます♪


商品 : 訳あり本ズワイガニ 約2キロ入 | 12,000円

Nobuhiko Adachi
2020.12.13.
本日届きました。とても新鮮なカニで、届いて直ぐに茹でて頂きました。家族一同甘くてとても美味しかったです! 是非次回も宜しくお願いします。

たまずさ
2020.12.13.
親戚宅へ送ったので写真なくてすみません。
大きなカニが4匹届き、お腹いっぱい美味しいカニを食べられましたと連絡がありました。生きていたカニもあったそうです。味噌もしっかり入った素晴らしいカニだったとのことで、値段を教えたら驚かれました。本当にありがとうございました!
西川
2020.12.11.
ちょうど夕飯の準備をする時に届き早速解体
刺身、焼き、鍋とカニを堪能する事が出来ました
ブランド蟹に引けを取らぬ旨味でリピート確定ですね
また宜しくお願いします
ふくぱる
2020.12.08.
本日届いて、早速焼きガニとお鍋、シメのカニ雑炊をしました!
実がぎっしりと詰まった蟹、とてもおいしかったです😊特に、お腹の実が甘ーくて夢中になって食べました!身をほぐして焼いたカニ味噌に潜らせて食べました。カニ味噌も濃厚で、食べ出したら止まらなくてあっという間に完食しました。
旦那の実家にも送りましたが、旦那実家もその日のうちに食べたそうです🤣
美味しい蟹をありがとうございました♪
家族全員でまた食べたいねと話していたので、機会があれば宜しくお願いします❣️
商品 : 訳あり本ズワイガニ 約2キロ入 | 12,000円

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