▼商品概要 キタアカリの表皮の色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じです。果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、男爵よりも甘味が強いのが特徴です。別名「黄金男爵」や「クリじゃがいも」などとも呼ばれています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 キタアカリは加熱調理するとホクホクするタイプで、甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。 逆に、粉質のため、煮崩れしやすいと考えた方が良いです。煮物に使う場合はとろ火でイモが踊らないように注意しなければなりません。粉ふきイモやポテトサラダにもお勧めです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 準備ができ次第順次お送ります。

2021年11月8日追記

このジャガイモは８月に収穫して、冷蔵庫で２℃の温度管理をして約３か月間保存しています。これは熟成保存の方法なのでほくほく感は少なくなる代わりに甘みが増すと言われています。　✨