奈良県吉野郡吉野町

酒井敏式 | 山本きのこ園

新鮮!お得『ほぐししめじ』300g×4個セット 奈良吉野産 おまけ付

単品

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1,209円(税込み)

1200g(300g×4個)

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よしのしめじを、手で石づきを切り、ほぐした状態。
すべてが可食部。袋から直接お鍋にイン。
「手間なし」「ゴミなし」らくらく調理可能な使い勝手の良い食材。
一度これを使えば、「株状は買えなくなる。」と言われる。
地元直売所では、奥様に、料理人にも人気ある『ほぐししめじ』。
「シャキシャキ感抜群」の食感が特徴。
栽培培地には「吉野杉のおがこ」を多く使用。(培地割合が多いほど旨味が増す。と言われてます。)
栽培環境は、季節・天候に合わせ、長年の感覚による温度・湿度を手動調整し、快適に生長。
「きのこの気持ち」で栽培し、「お客さんの気持ち」を満足させる『よしのしめじ』。
鍋・煮物・焼き物・揚げ物、色々な料理に合う万能食材です。

【おまけ 吉野しめじおかき】
ほのかに茸が香り、さくさくとした食感です。
在庫が無い場合は、乾燥しめじを代替とします。

2019年03月18日追記
吉野しめじおかき
原材料  もち米(国内産)、米油、乾燥ぶなしめじ(奈良吉野産)、食塩
消費期限 製造日より半年
内容量  65g
保存方法 直射日光、高温多湿は避け、
     開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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  • 保存方法:常温で配送します。到着次第、冷蔵庫保存でお願いします。開封後は、速やかに調理して下さい。おかきは、お早めにご賞味下さい。
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

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酒井敏式さんのコミュニティ

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酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.25.
3月25日
奈良新聞の記事です。

吉野山ロープウェイは、
この2年間運休してました。
それが、再開される記事です。

近鉄吉野駅と
吉野山を結ぶロープウェイで、
現役最古のようです。

最近は、
ロープウェイブームでもあるようです。
たくさんの方が、
乗車するんでしょうね!

桜の開花に合わせて、
吉野山へ入らしてくたさい。
その際は、
山本きのこ園にもお立ち寄りください🍄

Y🎵
2019.03.25.
吉野山の桜🌸
きのこ園🍄
一度見てみたい( ̄▽ ̄)ゞ
酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.25.
有限実行。
おいでねぇー‼️
酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.23.
写真は、
市販のカップ麺に
乾燥しめじを適量入れ、
湯を注いで待つだけ❗️

乾燥しめじは、
湯に注ぐと3分以上待てば、
食べれます。
(待ち時間は個人差あります)

簡単に食べれるカップ麺に、
栄養素がある乾燥しめじは、
いかがですか?☺️

乾燥しめじの詳細は、以下の商品です。
商品 : 『乾燥しめじ』15g×6個セット 奈良吉野特産品 おまけ付 | 1,620 円

Y🎵
2019.03.22.
お昼はしめじでスパゲテー🍝
柔らかい食感のしめじが
とっても美味しかったです。
ご馳走さま(*^^*)🍴

酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.22.
あら!
私の提案したパスタを作ってくださって、
嬉しいな🎵
Y🎵
2019.03.22.
はい(*^^*)とっても美味しかったです。🍝
たっぷりあるから、夜は何作ろうかなあ~🎵
酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.22.
あら!
私の提案したパスタを作ってくださって、
嬉しいな🎵
酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.22.
重複しました。操作ミス。
すいませーん❗️
Y🎵
2019.03.22.
(σ≧▽≦)σ(笑)🆗‼️
酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.22.
吉野しめじを、
おでん風の出汁で煮込み、
卵でとじます。
さやえんどうを付ければ、
色合いもよくなります。

吉野しめじは、
煮崩れもしにくく、
出汁も旨くからまるので、
煮込み料理にも合いますよ。

写真が無くてゴメンなさい。😌
PURINORI
2019.03.22.
無事届きました!早速ジャーマンポテトに入れました。おまけが入っていてうれしかったです。どんなお味なんでしょう。ドキドキ😍💓
商品 : お試し!『大株よしのしめじ170g×2個』と『乾燥しめじ15g×4個』おまけ付 | 1,296 円

酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.22.
早速のこ連絡ありがとうございます。
しめじの味、食感はいかがてしたか?
しめじおかきも、楽しんで下さい☺️
今後もよろしくお願いします。😜
酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.21.
3月21日 雨 でも暖かい。20度もあります。

今日は、「しめじのパスタ」はいかがですか?
パスタソースには、
ミートソース、トマトソース、オイルソース等…
種類はたくさんあります。
あらゆるソースにうまく絡まるのが
吉野しめじです。
まず吉野しめじを軽く炒め、水分を飛ばします。
(ここがポイント!)
そしてソースと絡めてください。
お子様にもおいしく頂けるはずです。!(^^)!
商品 : 新鮮シャキシャキ『大株よしのしめじ』170g×4個セット 奈良吉野産 おまけ付 | 734 円

Y🎵
2019.03.21.
美味しそう(*^^*)
今度、作ってみますね
Y🎵
2019.03.20.
たっぷりのほぐししめじ🍄
いろんな料理で美味しくいただきました
(*^^*)
ご馳走さま🍴
商品 : 新鮮!お得『ほぐししめじ』300g×4個セット 奈良吉野産 おまけ付 | 1,209 円

酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.21.
たくさんのしめじ料理を作って頂き、
ありがとうございます😊

ふんだんにしめじを使ってもらい、
嬉しいです❗️
吉野しめじの味、食感は、いかがでしたか?
今後もよろしくお願いします。😜
酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.20.
3月20日晴れ☀️
今日は暖かい‼️

圃場の桜てす。
昨日の雨。
そして今日の暖かさで、
つぼみが大きくなったかな🌸

酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.19.
3月19日(火)雨
雨降りで、肌寒いです。

発育風景の写真です。
青い明かりは、
発育用のLEDです。
実際は、もう少し柔らかな明かりです。

この明かりの役目は、
しめじの傘、軸、形成を整えます。

暗いと、エノキのように足が長くなり、
明るいと、傘ばかりが開きます。

LEDを付けたり、消したりすることで、
形成が整います❗️

最近で言う、
インスタ映えって、
言う写真ですわ(笑)

酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.18.
奈良県吉野の
山本きのこ園 酒井てす。
ポケットマルシェで
お世話になることになりました。
よろしくお願いします。

吉野しめじの栽培や、
吉野の情報も
お知らせできたらと思ってます。
吉野と言えば、桜🌸

今日の写真は、
圃場の桜です。
つぼみです。
この数日で力一杯に咲き乱れる
ことでしょう🌸

五味あや
2019.03.18.
酒井さん、はじめまして( ´ω` )/
長野県岡谷市の五味農園です。
奈良に叔母がいて、何度か行きました。
吉野といえば葛も有名ですよね♪
なつかしいなぁと思いコメントさせていただきました!
酒井敏式 | 山本きのこ園
2019.03.18.
コメントありがとうございます❗️
そして、はじめまして☺️
吉野と言えば、
見処では、吉野桜🌸
食べ処では、吉野葛。
ほっとひと息。
お茶のお供に吉野葛。
軽やかな旨さがいいですよね❗️
吉野を思い出す、
きっかけ造りができて、
よかったです。😁