こんにちは、しんしゅう屋です。 　山に囲まれた信更町で、農薬、化学肥料完全不使用の自然由来の野菜を育てています。 　「旬の旨味を食卓へ」を基本とし、日本の四季を感じ、世界各国の食文化を楽しめるような食材をお届けしております。 　今回お届けするのは、野菜3種『泉州中甲高黄玉葱(1.2kg)ニンニク(200ｇ)、スジなしインゲン(50g)』！ どれも固定種の珍しい品種です。 今しか食べられない真旬の野菜をいかがですか。 〇泉州中甲高黄玉葱 　泉州中甲高黄玉葱は、日本で最初に育成された「泉州黄」群から分岐した固定種です。手の上にちょうど乗っかるほどの、少し小ぶりな玉ねぎです。肉厚で透き通った玉は、ほんのりと甘く、上品なとろみが感じられます。 泉州中甲高黄玉葱を使ったおすすめの料理 ＊オニオンリング ＊チャーハン ＊シチュー ＊BBQに 〇ニンニク（ピンクニンニク、ホワイト六辺からランダム） 収穫した瞬間から、鮮やかなニンニクの香りが漂います。去年の10月に植えて、長野の山の厳しい寒さを乗り越えて採れた、最高のニンニクです。 ８ヵ月という長い月日を経て収穫したニンニクは、旨味がぎゅっと詰まり、格別です。 ニンニクを使ったおすすめの料理 ＊餃子 ＊アヒージョ ＊グリルでそのまま ＊ペペロンチーノ 〇スジなしインゲン（八重みどり、さつきみどりからランダム） どちらもスジのないインゲンで、お料理がらくらく！瑞々しく、噛むたびにプチっとした食感がたまりません。甘味が強く、柔らかな食感です。 インゲンを使ったおすすめの料理 *ダルカレー *胡麻和え *サラダ ▼しんしゅう屋の野菜の育て方や、品種について詳しく知りたい方は、下記公式ホームページをご覧ください。 shinshuya-official.jimdofree.com