次回は年末に少しだけ。あいばのホタテ　　夏のサロマ湖より。

サクサクぷりぷり甘いホタテいかがですか？ バーベキューに焼きホタテ。醤油やバターで。、 もちろんお刺身もさくっぷりっ！ まずはユーザーさんにお伝えしたいこと ◯黒いウロは食べられません 　夏のイベントの物流規制などにより 　到着日が遅れる可能性もあります 　貝毒検査や天候などにより 　出荷日の変更やキャンセルさせて 　頂く事があります。 　沖縄、離島は残念ながら発送できません ◎あいばのホタテオススメポイント♪ ・剥きベラ、軍手付き（あるなし選べます） 　貝柱とヒモを簡単に分けることの出来るさばき方や 　相場漁業お勧めの食べ方付き♪ ・保冷剤をたっぷり入れての発送です 　少しでも新鮮に届きますように 　ホタテを上げに朝4時出港です！！ 　沖から上げて来たホタテは洗われて 　とてもストレスがかかっています 　たっぷりの海水と酸素が入った水槽で一旦休ませ 　その日に発送します♪ 　そしてあいばのホタテは1番栄養の多い所に 　ホタテがいるようにこまめに浮き玉調整をしたり 　何回もカゴを入れ替え、その時期にあった 　ホタテが育ちやすい環境になるように 　調整しています 　2年ちょっとお世話をして育てた3年貝です♪ 　 　 ◎オホーツクサロマ湖にも短い夏が来ました♪ 　サロマ湖はオホーツク海と繋がってる湖です 　オホーツク海の恵み、川や山からの恵み 　そして冬は流氷からの恵み。 　-20度にもなり結氷します 　水温が低い為、生きる為にグリコーゲンという 　成分を溜め込みます。甘みのもとです 　 ◎あいばのホタテは相場漁業が育て 　ユーザーさんが楽しんで 　食べてもらえたら嬉しいです 　そんなホタテになってくれたらと思って 　育てました。 ○相場漁業のごちそうさま投稿 　ホタテや牡蠣の色んな食べ方投稿してもらってます 　ぜひぜひ参考にしてくださいね 　ご馳走さま投稿をsnsやパンフレットなどに 　載せさせて頂く事をご了承下さい 　(名前はのせません) 　ご了承頂けない方はお手数ですがご連絡下さい