▼自己紹介 アイ・ファーム野田尾農園 奈良県と三重県境にある赤目自然農塾の創設者である川口由一氏監修の「自然農の果実づくり」にも執筆されている延命寺鋭雄氏が、15年間自然農法で耕作され江戸時代から8代守ってこられた農地を2018年に引き継ぎ、淡路島の東海岸が見渡せる標高約100mの丘陵地にある棚田で循環型農業(穀物野菜果樹栽培・養鶏・養蜂・畜産)を実践中です。　延命寺鋭雄氏は川口由一氏に10年間師事し自然農で維持されてきました。その志を引き継ぎアイ・ファームは運営しています。 「日本の農業の根本を安心安全な農業ベースに変える」と言うビジョンを持って機械化の効率が悪い為や後継者難の為、無耕作地化した伝統ある棚田を再開発・開墾しています。そして「アイ・ファームスタイルの中小規模農家を農業集団として育てる」事で農薬化学肥料不使用のグリッド型農業は必ず広まると考えています。 アイ・ファームの特長 作物やカレンデュラは農薬・化学肥料を使用せず有機肥料や自然農で栽培し、家畜(吐噶喇山羊)と鶏(烏骨鶏・軍鶏・ロードアイランドレッド・横班プリマスロック)にnonGMO飼料として給餌や肥料として循環させています。 ▼商品概要 無花果(いちじく)を農薬化学肥料不使用の自然農法で育てています。 3年前に無耕作地化した無花果畑の再生に取り組み、これまで秋収穫のみで養生して参りましたが、今年は樹が元気になり夏に初めての収穫になります。ご注文を受けてから樹なり完熟のものを収穫し冷蔵便でお届けします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 夏秋取れるドーフィン種です。農薬化学肥料不使用ですので皮ごと安心してお召し上がりいただけます。 ▼数量、分量の目安 1.2kg(10個前後) ▼栽培/生産方法、こだわり 無花果畑には軍鶏を放飼いして雑草除去と鶏糞として施肥の代わりに使っています。周囲を防風ネットと獣害防止ネットで囲み、天井部分には防鳥ネットを張っています。無花果には蟻・蜜蜂・カミキリムシなど多くの害虫が集まって来ますが、蟻や蜂には糖蜜と焼酎ミックスのトラップ、カミキリムシは針金で駆除しています。除草剤農薬化学肥料不使用です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文を受けてから樹なり完熟のもののみ収穫しますので、お届けまで日数のかかることもあります。