三重県鈴鹿市

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ

耕作放棄の梅園復活 梅!!

単品販売終了

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,296
  • 北東北918
  • 南東北734
  • 関東702
  • 信越702
  • 中部702
  • 北陸702
  • 関西702
  • 中国734
  • 四国734
  • 九州918
  • 沖縄1,879
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで2~8日

三重県鈴鹿市で農民してます。すいーとぽたけです。
本業の野菜作りと耕作放棄された梅園の復活に勤しんでます。

最初はジャングル状態で立ち入ることも厳しかったのですが、なんとか 切り開き入れるようになりました。

梅には消毒などしていません。梅園の通路に除草剤を散布しました。梅は消毒等してないので、表面に黒い斑点があるものもありますがシロップなどを漬けるには問題ありません。
梅干しにするとそこが少し固くなってしまいます。

梅が売れない事には梅園の整備費用が出ないので、応援よろしくお願いします!!


#うめしごと

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  • 保存方法:急いで漬けてくださーい!
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

吉川文さんのコミュニティ

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ぬのい
2018.06.17.
今日は友人が家に遊びに来たので、三色のじゃがいもはハッセルバックポテト?に、ズッキーニ、コリンキー、玉ねぎ、にんじんは生のままサラダでいただきました!色あざやかなお野菜がテーブルを賑やかにしてくれて、味もすごく!おいしくて好評でした。ポテトの三種類を食べ比べるのも楽しかったですし😊他のお野菜も引き続き楽しみたいと思います!!

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2018.06.18.
すごいオシャレ!そして、美味しそう!

ジャガイモの食べ比べとか面白いかなーと閃いて入れてみたのですが、楽しんでもらえたみたいで嬉しいです。
ぬのい
2018.06.16.
予定通りに届きました!ありがとうございます!!
細長いもしゃもしゃの子は恥ずかしながら初めてみました・・・!これはどのように料理したら良いのでしょう!普段手にしないお野菜いっぱいでわくわくです!

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2018.06.17.
無事に届いてよかったですー!
細くてモシャモシャした子はフェンネルです。お魚と相性の良いハーブなのでカルパッチョに散らしたりしても美味しいです。
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2018.06.15.
ご注文ありがとうございました!

本日 発送しました。
お品書きにない野菜も入ってますが、楽しんでもらえたら嬉しいです。
ハラペーニョというトウガラシが入っています。
辛いので気をつけてください。

こここんたす
2018.06.12.
先日、料理教室でカレーにしていただきました。玉ねぎの甘みがカレーの味を引き立たせてくれました。ありがとうございました!(写真なくてすみません…)
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2018.06.17.
ありがとうございます!!
小玉ねぎがコロコロしたカレー すごく美味しかっただろうし、可愛かっただろうなーと思います。
まほんぐ
2018.06.06.
あやさん、ヤバい!アガる!!

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2018.06.06.
その日の気分で 収穫しました(笑)
喜んでもらえて 嬉しいです!

まほんぐさん、たまたまヤングコーンの収穫の日の発送だったのでラッキーです(笑)
まほんぐ
2018.06.06.
ハッピー!
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2018.05.28.
昨年 梅園復活を応援してくれたみなさまへ

昨年は沢山の方に梅を購入していただき ありがとうございました。先に投資した剪定鋏代金の一部に充てさせていただきました。

梅園のことで ご報告があります。
梅収穫の最後に地元の加工所にお願いし、梅シロップを作りました。福祉施設の方にラベル貼りを委託し農福連携へも動きました。福祉の方にも関わってもらうのに6次産業化の認定もいただき、これから!っというところに、地主さんとの金銭的なトラブルが発生しました。

私の詰めの甘さの原因の1つでしたが、とても継続及びお支払いできるような額ではなく、不条理と感じましたので弁護士に、はいってもらい撤退となりました。
先日、6次産業化認定の返却も行いました。
地主さんの捺印書類をもらうまでは お知らせすることが出来ず ご報告が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。

応援してくれた皆さまに申し訳ない気持ちでいっぱいです。気持ちにお応えすることが出来ず申し訳ありません。

弁護士費用なども増え、結局 マイナスが増しただけでしたが(笑)
ポケまるのお客様の温かい応援があったこと、福祉事業所とのつながりが持てたことなど、プラスも沢山ありました。梅の作業が減った分、美味しい野菜作りに精進しますので、今後ともよろしくお願いします。

ばろん
2017.09.25.
たくさんのネギ届きました。
早速、煮物と味噌汁に使いました。
いろんなパターンで切って冷凍しておくと、使いやすくて便利ですよね。
これから鍋も週1~2で食べるので、とても助かります。
本当にありがとうございました。
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.09.29.
投稿、ありがとうございます!

無事に届いて良かったです。寒い時期のお鍋 良いですねー!

サイズを変えての冷凍はしたことがなかったので、やってみます。
美紀
2017.07.05.
投稿、遅くなって、すいません😣💦⤵️

初めての梅仕事。
氷砂糖、蜂蜜、素精糖でつけました。

出来上がりが楽しみです❗

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.07.05.
お買い上げありがとうございます。
お砂糖によって、風味が変わるので どれも楽しみですね!
素精糖を知らなかったので どんな仕上がりか とても気になります。
at
2017.06.30.
梅が届きました。
ありがとうございます。
実家でも、梅を育てていますが、
消毒をしない、ということは、
大変だと思っています。

今日の梅仕事。
選択しながら、
焼酎につけました。
醤油につけました。

しばらく後が、楽しみです。

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.07.05.
お買い上げありがとうございます!
お返事 遅くなってすいません。

また、漬けあがりの投稿楽しみにしてます。
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.22.
耕作放棄の梅園の梅。
どうしても傷だったり、タイミングよく出荷できない梅があるので、業者さんにお願いして梅シロップの試作品を作ってもらいました。

ミネラルたっぷりの北海道産のてん菜糖、栄養士に相談して、栄養価と保存性を高めるために少しの酢を足して作ったシロップ。てん菜糖なのでシロップは琥珀色。
思ったより、円やかでトロリ。

炭酸で割っても美味しいし、日本酒に垂らすと日本酒ベースの梅酒っぽくなる。

皆さんの応援のおかげさまで、商品化する費用もですが、無駄にしたくないと思ってくれてる方がいるという事を再確認できました。

まだまだ、味も詰めていかなければいけないし、ラベルや瓶などなど考える事も沢山、ポケマルのお客様と一緒に作り上げれたら、楽しいかもーとお昼休みに妄想してニヤニヤしてました。

Miya.a
2017.06.14.
こんばんは^ ^
投稿が遅くなりました〜💦が、
人生初の梅仕事‼︎‼︎
挑戦しましたっ‼︎✨

お酒は、泡盛。
砂糖は、黒糖3:氷砂糖7。
見た目真っ黒な梅酒ですが………^ ^;
きっと美味しいはず‼︎
梅の変化を毎日チェックしてます 笑

梅酒だけだと子供達からクレームくるだろうなと思い、半分は梅シロップに^ ^

どちらも出来上がりが楽しみだなぁーーー🎵

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.15.
お買い上げ、ありがとうございます!!
泡盛&黒糖 美味しそうですね!

我が家も梅酒だけだと子供達が嫌がるので梅シロップを青梅と完熟梅の2種類漬けます。

また、完成した投稿もお待ちしてまーす。
ゆっきー
2017.06.11.
whiteRAMと黒霧島で漬け込みました。
このまま、1年ほど寝かせます。
来年が楽しみです🎶

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.13.
お写真 ありがとうございます!
1年も寝かせるのですね!!
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.10.
今日は地元の三重オーガニックマーケットで梅仕事ワークショップなんぞしてきました。

『梅醤油作り』めっさ簡単に作れて、色々使える便利調味液です。

青梅を洗って、ヘタを取り、竹串で穴を開けるか包丁で切れ目を入れるかして綺麗な瓶に詰めて醤油を注ぐだけ。

1週間後には梅の風味や香りのついたお醤油になるので、ドレッシングにしたり、煮付けにしたりと普通の醤油の代わりに使ってもらえます。
漬けた梅は醤油風味のカリカリ梅状態なので 細かく刻んでチャーハンに入れたりして楽しめます。

梅仕事もそろそろ折り返し地点、まだの方は ぜひー!

yukodeluxe
2017.06.06.
梅届きました。有難うございます。
半分は母にプレゼント、半分は自分の人生初・梅しごとに。毎日の変化を見る過程も楽しく、ペット飼った感覚です!
梅も生きている、ということかな。
オススメの梅醤油と、梅干しに挑戦しています。うまくできるといいな!

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.07.
お買い上げありがとうございます!
初 梅仕事の梅に選んでいただけて嬉しいです。

梅醤油は 便利な調味料なので、ぜひぜひ活用しまくってください。
ゆっきー
2017.06.05.
吉川さん、ご家族の皆さん
梅、届きました。
今現在は、まずは洗い、軸を取り冷凍させています。
次の週末に、焼酎に漬け込む予定です。
ので、漬け込みましたら、また写真を送ります!

まずは到着のご連絡と、レッドオニオンのお礼をお伝えしたく、投稿しました(*´︶`*)

これからも、頑張ってくださいね!!
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.07.
無事に届いてよかったですー!
ありがとうございます。
冷凍して漬けるのは 楽チンだし、自分のタイミングで出来て良いですよね。
あたしも最近は冷凍して漬けることが多いです。

オニオン、美味しく食べてくださーい!
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.05.
本業の畑仕事日です。
日差しがすっかり夏!

写真はコリンキーというサラダで食べるカボチャです。
夏野菜が採れ始めて追われてきました。

梅とりは、木曜に行きますので、梅仕事まだだわーという方、梅のご注文お待ちしてます。

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.03.
沢山のご注文いただいたので、梅の収穫に。
左側が整備した梅園、右側が手付かずの梅園。

売れると思うと、気持ちも上がってきて弟も母親も

『梅、取りに行こうかー!』

『注文いっぱい来ると足りなくなるかもしれないから、手付かずの方も草 刈ろうか!』

と、声をかけあっています。

まだまだ 梅は沢山あります。
まだ、梅、買ってないなーとか梅シロップ作りたいなーという方、よろしくお願いします。

のりちゃん
2017.06.03.
届きました〜(^o^)
早速梅酒にしたいと思います‼︎
ありがとうございました。

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.03.
ありがとうございまーす!

梅酒、いいですね。

梅仕事、梅ライフ 楽しんでください〜。
のりちゃん
2017.06.03.
おまけのタマネギありがとうございます‼︎
うれしいです(^o^)
いただきまぁす
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.03.
あっ!待ってましたーー!!

初めての オマケ野菜へのコメント(笑)

今年の玉ねぎは、やたらと甘くて、シェフからも何でこんなに甘いんですか?!と、問合せのあった自信作なんです。
さっちん
2017.06.02.
5年目の梅しごと、今年は地元の三重県産!息子とへたをとりとり、どんな味になるかなぁとわくわくしています。楽しみにしています!

吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.02.
ご注文 ありがとうございました。
三重県のご出身なんですね。

梅仕事 楽しんでいただいて こちらも嬉しくなります!
さっちん
2017.06.03.
大学まで三重でした!地元産、なかなか東京で買えないので嬉しいです。これからもよろしくお願いします!
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.01.
みなさまから沢山の注文をいただいたので、冬場のネギの作業場が梅作業場になっております。
こんなに売れると思ってなかったので、発送用の段ボールの在庫がピンチで慌てて注文したしだいです。

明日から、順次 発送いたします!!本当なら毎日、収穫発送としたいのですが、本業の野菜栽培、収穫や出張などもあって まとめて発送でお待たせする方もあるかと思いますが、よろしくお願いします。

Tomoko Masakame
2017.06.03.
6/3愛知県に届きました。ジャムに、と思っていましたが、しょうゆ漬けにも挑戦しようと思います。ありがとうございました。
吉川文 | こだわり野菜栽培ユニット すいーとぽたけ
2017.06.03.
お買い上げ、ありがとうございます!
ぜひ、しょうゆ漬けにもチャレンジしてみてください。
イワシなどの青魚を炊く時などに使うと便利ですよー。