＜味＞ 甘い甘い赤玉ねぎ、レッドオニオンです。 サラダもよし、もちろん、火を通す料理も美味しいですよ。 ＜栽培のこだわり＞ 環境に優しい循環型農業で育てています。 有機JAS認証も取得しています。 農薬を使わず、こだわりの有機肥料のみで栽培。 肥料もこだわっています。 自家栽培しているお米の糠や 鶏糞は、鳥さんが食べる餌までこだわっているものしか使用していません。鶏さんの餌は、植物性飼料のみのこだわりの鶏糞です。 除草は、もちろん手作業です！ 　 人にも生き物にも、環境にも優しい そんな栽培を目指しています。 ※プラスチックフリー包装可能です。 ご注文の際に、ご要望下さいませ。 ＜食べ方と保存方法＞ サラダでは、スライスしてさっと水洗いしたら、2、3時間空気に触れさせると辛味は全くしません。 冷やすと更に美味です。 赤玉ねぎのドレッシングが、おすすめ！ フレンチドレッシングに赤玉ねぎをみじん切りして、混ぜるだけ。 綺麗に発色し、とても美味しいです。 刻んで納豆に入れるのも美味しいです。 もちろん、普通に焼いたり煮たりも出来ます。