はちみつの種類には大きく分けて日本蜜蜂のものと西洋蜜蜂のものがあります。 一般的に流通しているはちみつのほとんどが西洋蜜蜂です。 日本蜜蜂は蜜を取り過ぎなければ砂糖水等の餌を与える必要が無い事、病気に強い等のメリットがありますが、一群の集める蜂蜜の量が少ない事、巣箱含めて環境が良くないと逃居してしまう等のデメリットがあります。 私達は日本蜜蜂を飼育しています。その理由として、 ①在来種で日本特有の気候に合わせて進化してきたこと。 ②蜂蜜を取り過ぎなければ砂糖水等の餌を与えないで良いこと。 です。在来種である日本蜜蜂が気に入ってくれる環境は人が住む環境としても良いと信じ、日本蜜蜂を飼育しています。 蜜蜂が一生に集める蜜はティースプーン1杯です。是非、蜜蜂の事を思いながら是非味わってみて下さい。 ・内容量は1本200gで100%純粋非加熱はちみつです。 採蜜する巣箱により、はちみつの色や粘度が異なります。 ※はちみつはナマモノですので、1歳未満の乳児には絶対に与えないでください。 蜂蜜の上の方に花粉等たまってきますが、品質には問題ありません。そのままお召し上がりください。