▼自己紹介 ポケマル暦2年目に突入。 樹上完熟小粒南高のMLサイズ限定で今年初めて出品します。 初めてうめ仕事をする方、日本一の梅の生産量を誇るみなべ町の南高梅でうめ仕事してみませんか？ 小粒なのでお弁当、一口サイズにぴったり。 梅干にすると８ｇ～１５ｇ前後に仕上がります。 小粒なので塩分を１３％～１５％で漬け込んでも大丈夫です。 漬け込む瓶などがなくてもジプロックなどの袋で簡単に仕込ができ、尚且つ樹上完熟しているのですぐに梅酢があがってきて腐敗しにくいです。 毎年つけられているかたは是非みなべの梅で漬けてみませんか？ もちろんジュースや梅酒にも漬けていただけます。 なんといっても香りが最高です！ 完熟なので、桃のような香りが部屋中に漂い、すぐに仕込むのがもったいないくらいです。 ６月になるとうめとり体験や赤しその収穫体験をおこなっています。 阪和自動車道　みなべＩＣから車で１０分くらいです！！ ▼商品説明 ポケマルで出品する商品は農園部隊が手で収穫をした梅を啓子（７２歳）が選別した南高梅です。 南高梅の収穫は６月初旬からはじまりますが、南高梅の様子を見ながらいい時期を見計らって発送させていただきます。 青い梅と言っても緑ですが(笑）この梅でジュースや梅酒にするとさっぱりとした味に。 もものような香りがしてから漬けると濃厚で香りがいいジュースや梅酒ができます。 それ以外は樹で熟し加減をみて発送させていただきます。 常温発送させていただくので、商品到着後すぐに箱を開けてください。 桃のようないい香りがしてきたら漬け頃です。 南高梅が届いてすぐに漬けるのもいいのですが、匂いを楽しんでもらうのもお勧めです。 みなべの梅は香りも最高です。 梅干を漬ける一般的な分量は 梅１Ｋｇ 塩　200ｇ　（推奨は130ｇ～150ｇ） と言われていますが、MLサイズは13％～１５％のお塩で大丈夫です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農園隊長　山西一善７2歳。 収穫を楽しみに梅つくりをしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 常温で発送させていただきます。