▼自己紹介 　　県内ではだいぶお馴染になりました、イカの町須佐でイカ漁をしています　れーまるのお店　渡部です。　 ▼商品概要　　　生きたイカをそのまま漬けますので、スミを吐きそのスミで濃厚な沖漬に仕上がっています。　今までに沖漬を食べて、生臭いと感じたことのある方、イメージで生臭いとお思いの方是非‼　　当店の沖漬は生臭さの原因のアクを抜いたイカを使っています。　アク抜きはイカ釣り漁業の中でも稀な活イカ一本釣り漁で漁獲され、水槽設備が整った施設がないとできません。　　 ▼品種・味の特徴・食べ方　　絶対に水で洗わないでください。　パーシャル、冷蔵庫での解凍をし、内臓が潰れないようにお刺身を造るように捌いて下さい。　袋のタレは捨てずにご利用ください。　内臓が潰れて水分が出た場合はキッチンペーパー等で拭き取って下さい。 解凍して一日おくと濃い味付けになります。 ▼数量、分量の目安　　１ｋｇ　3～8匹