こちらはニンニクの予約になります！ 生にんにく 収穫したての生にんにくになります。乾燥防止のため土付きの状態になります。 この「最上赤にんにく」は減農薬栽培で育ちました。化成肥料・農薬に頼らず、鰹の粉末や牡蠣殻、海藻粉末などを肥料にして植物が持つ本来の味を引き出し、漢方薬を活用し免疫力を高めて（減農薬栽培）で「最上赤にんにく」を育てています。生の「最上赤にんにく」はみずみずしく、香りがまろやかなので刺身や隠し味に、熱を通すとホクホクとイモのように素揚げやアヒジョーがお薦めです！1年に一度だけの味をお楽しみ下さい Lilu・storia 指村農園です(^○^) 山形県新庄市で有機肥料を中心に低農薬で作物を育てています。 Lilu・storiaとは『小さな物語』と言う意味を込めた造語になります。植物たちが歩み小さな物語を添えて、あなたの元へお届けします(*^^*) ▼品種・味の特徴・食べ方 最上地域特有で概ね昭和20年以前から存在していた野菜を伝承野菜と呼んでいます。 赤紫色の外皮から名前がつきました。 内部は白いく密着している為、通常のにんにくより貯蔵性に優れ、芽が出にくいです。 生では辛みが強いが、熱を加えると芋のようにほくほくとした食感になり、甘みに変わります！ #アヒージョ#素焼き#BBQなどにオススメです。 ▼栽培/生産方法、こだわり こちらは無農薬で有機肥料を中心にミネラル豊富な地下水で育ちました^o^ 自然乾燥なので、じっくりと旨味を濃縮させています！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 湿気やカビから守る為に土付きの状態で発送になります。 届きましたら、すぐに冷蔵庫に入れて1週間を目処にお食べ下さい。