北海道日高郡新ひだか町

山口芳広 | やまぐちさんち

食べてみて北海道米っ!令和2年産 おぼろづき 10kg

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  • クール区分:常温

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ご注文から発送まで2~10日

▼自己紹介
北海道の日高中部に位置する新ひだか町みついしで花とお米を生産している農家です♪
みついしの夏期冷涼・冬季暖温で雪が少ないという特徴を生かし、花づくりを行なっています。
花は主にデルフィニウム(春~夏)とマトリカリア(秋)を生産し、家族経営のためハウス棟数や品種は少ないですが年間出荷本数約20万本以上を出荷しております。

お米はおぼろづきを生産から精米加工を行っており、「おいしいと思えるお米をお客様に。」をモットーに日々励んでおります。

▼お米について
<味>
ひときわ強い粘りと深い味わいが特徴のお米であり、ほのかな甘みと独特な風味があります。
冷めても硬くなりにくいためお弁当などにはぴったりのお米です!

<こだわり>
①あえての慣行栽培
最近、無農薬や特別栽培(減農薬)が流行っている中で、うちはあえて慣行栽培をしています。なぜかというと、「稲にとって一番の大敵は病気と虫」だからです。ひとつひとつの病気や虫を全て手で除去できるのであれば一番いいのですが、なかなかそれは厳しいです…。なので、あえて慣行栽培をして稲の大敵となりうるものを排除しています。
さらに毎日稲の健康状態を把握し、水や土にまで気を遣い大切に育てています。

②玄米の状態で冷蔵庫保管(一定温度)
うちでは玄米で冷蔵庫に保管し、一定の温度を維持し管理しています。精米は必要なときにすることで、精米したてのお米をお届けすることができます。


<おぼろづきのおすすめな食べ方>
・おにぎりやお弁当
冷めても硬くなりにくいため、おにぎりやお弁当におすすめ!

・たらこ、うめぼし
ごはん自体に甘みがあるのでシンプルにごはんに載せて食べるのがおいしいです!

・山わさび醤油づけ(←個人的に一番おすすめ!)
甘みと粘りがあり、ツーンとする山わさびと一緒に食べると最高!ごはんの甘さがより引き立ちます!

<地域の特徴>
以前はあまり好まれなかった北海道米。しかし、温暖化が進み北海道でも粘りと甘みがあり、おいしいお米が出来上がるようになりました!これは他の地域にも負けない美味しさかと思います!!
その中でも、新ひだか町みついしで作っているお米は、日高山脈から連なる山々がたくさんあり、ここを水源とした水を利用して作っているお米です!

▼数量
10kg



▼注文に際しての注意点
基本的に精米は月末に行っております。基本的にはお届け日指定可能ですが、精米のタイミングや在庫によってはお届け日指定に間に合わない場合もございますので、あらかじめご了承ください。
また、梱包は再利用段ボール、緩衝材は新聞紙を使用して発送いたします。

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  • 保存方法:湿気がなく直射日光の当たらない場所で保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

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谷永のぼる
2021.06.15.
早速、飾りました。ありがとうございました。
商品 : 【規格外品】アレンジメントにおすすめ!デルフィニウム シフォンブルー  | 2,200円

山口芳広 | やまぐちさんち
2021.06.15.
この度はご購入いただきましてありがとうございました😊
キレイな状態でお届けできたようで安心しました^ ^
たくさん楽しんでいただけたら嬉しいですっ✨
また機会がありましたら、ご利用いただければと思います♪

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