▼商品概要 インカルージュは、インカのめざめを栽培する中で、茎と皮の色が赤く変化した株から収穫されたイモを栽培して作られました。 皮が鮮やかな赤紫色で、中は鮮やかな黄色が特徴の新品種です。黄色い肉質にはカロテン（ビタミンA）が豊富に含まれています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 栗かサツマイモのような独特な風味（ナッツフレーバー）・甘味・食感があり、食べやすいのがインカルージュの特徴です。 外はサツマイモのようで、煮崩れしにくく、さらっとした味です。インカルージュは堀ったばかりの時には、蒸かすと粉がふき、とにかくホクホクしています。 煮崩れしにくい特長をいかして、おでん・煮物・シチューにするとよく合います。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 7月上旬くらいからの発送になります。 天候により前後する場合があります。 準備ができ次第順次お送ります。