商品 孟宗竹の『たけのこ水煮』をご用意いたしました。 たけのこは収穫したてのものをアク抜きしてますので、そのまま調理できます。除草剤、殺虫剤、防虫剤等は一切使用していません。保存料、塩等は全く使用しておりません。 安心して春の味覚をお召し上がりください。 ▼自己紹介 　4～5月は孟宗竹の季節です。薫り高いタケノコを是非お召し上がりください。 ＜孟宗竹＞ 関東平野の一角、群馬県藤岡市は、美味しい孟宗（もうそう）がとれる里として知られています。 利根川水系の神流川流域（清流として有名）は湿り気をもっていて、 土が乾くのを嫌う孟宗にはとりわけ向いていると言われています。 食べたときの広がる甘み、歯ざわりの良さは抜群です。 甘味があり、香りが高く、みずみずしい孟宗です。 お味噌汁、たけのこご飯・天ぷら・チンジャオロースなどにしてお楽しみください。歯ごたえのある部分はシナチクにしても美味しく食べられます、冷凍保存できます。 我が家ではタケノコは一年中食べています。 ＜市村農園の栽培のこだわり＞ たけのこは当農園の主力商品です。 無農薬にこだわり、露地で自然栽培してます。太陽の光を存分に浴び、風雨に耐え大地にしっかり根を張った孟宗竹です。草刈り主体でと草削りもしますが、数十年来、除草剤や殺虫剤は一切使っていません。 丹精込めて、頑固に育ててます。 基本は自分が、家族が食べるものと思ってます。 当農園では出荷する虫食いや萎びたものは入れません。 日本有数の直売所で鍛えられてます。(扱い高全国4位ららん) その他2件の直売所にも出荷してます。 ほとんどの直売所で無農薬の表示はご法度です。 （農薬は適切に使用すれば安全という考え方です） 僕の野菜は無農薬ですが、他の人の野菜と堂々と列べてます。売れ行きも遜色ないと思ってますます。見た目は少し落ちるかもしれません。販売価格は見た目で決めてますので、中くらいの設定です。 直売所3ヵ所で、鍛えられて4年です。虫食いを出したらすぐにつまみ出され、店からクレームです。続けたら1ヶ月の出荷停止処分です。続けたことはありません。 虫食いで下げられたものは搬出搬入口に虫食いと貼り紙されて晒されます。晒し首の刑です(笑) 出荷を始めた頃、一度貼られて、顔から火のでる恥ずかしい思いをしました。 直売所で鍛えてもらい、今は品質にもそこそこ自信がつきました。 ＜産地の特徴＞ 群馬県藤岡市に当農園はあります。 利根川支流の神流川流域の肥沃な土地で、地下1メートル下は関東ローム層の赤土です。高台の河岸段丘で作っています。水はけがよく、保湿性のある土質で、たけのこ栽培に最適な土壌です。 当農園では野菜、果物、タケノコを栽培しています。 なお、タケノコは竹林3カ所で栽培してます。 ＜品種など＞ 3～5月　孟宗竹のたけのこ 6～7月　真竹のたけのこ ▼保存 冷蔵庫保存できますが、その場合は開封して水を換えてください。 毎日、水を換えれば1週間持ちます。 【食品表示】 名称：タケノコ水煮 保存方法：冷蔵 消費期限：1週間 原材料名：孟宗竹のタケノコ（群馬県産） 内容量：正味400ｇ×2パック 製造者：市村農園（市村満宏） 本庄保健所認可