【訳あり品】 こちらの商品は伊勢海老のサイズが大・小と混ぜてあり、サイズは選択できませんので訳あり品としております。 一箱約1kg、イセエビの数は2〜4匹で、おまかせ梱包になります。 傷あり、足折れも含まれますが、イセエビは生きた状態で出荷しますので、通常品と鮮度や味は変わりませんのでご安心ください。 ▼商品概要 水揚げ直後の生きた状態のイセエビ3匹入り（約1kg）1匹あたりのサイズは200～400gになります。新鮮なイセエビをぜひお刺身で食べてみてください。頭部はお味噌汁で頂くのがオススメです。 ▼ 産地の特徴 五島列島の人的ストレスの少ない漁場で収穫しているイセエビのため、型が良いのが1番の特徴です。 五島列島の透き通った海で育った ・安心 ・安全 ・鮮度バツグン のイセエビをお届けします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 大漁よりもイセエビの質と鮮度にこだわって漁をしております。 日の出前後からストレスの少ない状態で収穫するため、イセエビを最高の状態で食べて頂くことができます。 ぜひ口に入れた瞬間に広がる、香り、身の甘さ、そしてギュッとしまった、歯応えを楽しんでください。 ▼自己紹介 五島列島、赤島でイセエビ漁を行っています。 イセエビ漁では、日の出とともに網上げを行い、鮮度管理にこだわっています。 2019年に五島列島にIターンで移住し、釣り好きが高じて漁師になりました。 日々、師匠に指導を受け、腕を磨いています。 ネット通販を通じ、皆様に、「美味しい」「楽しい」「買ってよかった」と喜んで頂けるように心掛けて参ります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） できる限り、痛みの少ない状態で収穫することを心掛けていますが、網漁の特性上、ツノや足が折れてしまうことがありますので、商品にツノ折れ・足折れが含まれる可能性があることをご了承ください。 ＊配送に関する注意事項 イセエビを出来る限り活きの良い状態でお届けしたいため、出荷直前まで海水の水槽にいれて生かしております。 伊勢海老は冷温に弱いため、クール宅急便での配送の特性上、冷えすぎて死んでしまう場合もありますが、新鮮な状態でお届けしていますので、ご安心してお召し上がりください。 ＊配送の遅延、キャンセルについて 五島列島という離島からの配送となりますので、気象条件にとても左右されてしまいます。 特に冬場は海況次第では船が欠航してしまうため、配送できない日もあります。 配達日については余裕を持ってご注文ください。 お客様のご要望通りに配送できない場合は、配送日延期、またはキャンセルを受け付けさせて頂きます。