天草の文旦 〜パール柑〜 小

ふぁおの果樹園で栽培している天草の文旦「パール柑」で、外観上の傷等が目立つ果実も含む商品です。 M〜3Lサイズの実を詰め合わせた商品です。 ＊お届の日時指定は承りますが、生鮮品のため原則としてご注文日から4〜10日の期間とさせて頂いております。それ以外の指定については事前にお問合わせください。 パール柑は鹿児島県で古くから栽培されいたものですが、来歴は不明で「文旦」の一種とされており、品種名は大橘といいます。 熊本県では三角・天草地域で多く栽培されており、果肉一粒一粒が真珠のような輝きなので「パール柑」,もしくは「天草文旦」の名前で流通しています。（ちなみに天草は真珠の産地でもあるんです） 黄色く色づく頃には木の下に行くと甘い香りに包まれるほど香りが強いのが特徴です。お部屋に置いておくとパール柑の香りが拡がります。 果皮がなめらかで苦味は少なく、果肉は張りがあって香りがよく、さわやかな甘酸っぱさが楽しめます。 パール柑はそのまま食べるだけでなく、お料理の食材としてもおすすめです。例えば、白身魚とともにちらし寿司の具として、また生ハムを巻いても美味しくいただけます。