私たちはほたて養殖・加工をしています。 青森県陸奥湾で栄養満点な海で育ったホタテを旬の時期にボイル加工し、急速冷凍した商品を生産しているイチヤマジュウ塩越商店です(^^) ▼商品概要 ほたての刺身：青森県産のほたてを水揚げ当日にカットし、急速冷凍！鮮度抜群で旨味たっぷりです。冷蔵庫で1時間解凍してお召し上がりください。 ほたて貝焼き味噌：青森の郷土料理「貝焼き味噌」を自宅で楽しめます！電子レンジ６００Wで6分温めてお召し上がりください。おかずにもおつまみにもピッタリ！ キムチ：すべてにほたてが入っており、サブメインは白菜、大根、長芋のどれかです（選べません）流水で5分解凍してお召し上がりください。 ▼生産方法、こだわり 日本海と太平洋の海流がぶつかる津軽海峡から栄養豊富満点の海水が流れ込む陸奥湾で「耳吊り（垂下式養殖）」で育てられたホタテです。 北海道産とはまた一味違う、身質、美味しさに仕上がっています。 そのホタテを旬となる夏場に水揚げし、当日にボイル（スチーム）し、急速冷凍させた商品となります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 解凍後はお早めにお召し上がりください。