▼自己紹介 宮城県石巻市、雄勝町の三浦大輝と申します！ 大阪から移住して4年、漁業権を取得させていただいて、自分が育てた牡蠣の初めての水揚げを迎えることができました。 ▼商品概要 生食可能な1年ものの殻付き真牡蠣です。 ▼生産方法、こだわり もともと牡蠣の生育に必要なミネラルが豊富な雄勝湾ですが、さらに牡蠣同士の間隔を広げてゆったりのびのび、牡蠣ひとつひとつにしっかり栄養が行き渡るように育てているため、身がぶりっぶりのぷりぷりです。 ▼美味しい食べ方 まずはぜひ生で召し上がってみてください！ 1、塩水で軽くもみ、ぬめりをとる 2、冷水で洗う 3、お好みでレモンやタバスコをかけてどうぞ。 こんな食べ方が美味しかった！というものがあれば、ぜひ教えてください。

2021年5月19日追記

▼牡蠣のサイズについて 120g〜150g程度のもの(Mサイズ)を選別してお届けします。 生き物ですので重量について多少の誤差が生じますがご了承ください。 ▼注意事項 着日指定可能ですが、お客様の安全のため牡蠣の貝毒検査の結果判明日である月曜日は発送がお休みとなります。 漁場の安全性の監視を徹底し、安心して食べていただけるもののみお届けします。ご了承ください。