●商品内容について 熟す前の酸っぱくて硬い摘果マンゴー（青マンゴー）1.5kｇをお届けします。 ●利用方法 サラダやピクルス、炒め物等にご利用いただけます。 また、煮詰めてジャムにしたり、お酒と氷砂糖で梅酒ならぬマンゴー酒を作ることもできます。 摘果マンゴーはアジア圏では甘いマンゴーより人気で、日常の食卓に並ぶポピュラーな食材です。 日本にはまだ馴染みの無い商品ですが、皆様のアイディアレシピも是非教えてください♪ レシピを検索する際は、 摘果マンゴー、青マンゴー、グリーンマンゴー、未熟マンゴーなどで検索すると出てきます。 ●商品の生い立ち 甘く美味しいマンゴーを育てるためには、１つの実に十分な栄養を与えるため間引き（摘果・てきか）が必要です。 今回出品している『摘果マンゴー（青マンゴー）』は、その工程で間引かれたマンゴーの実になります。 ●ご注意ください マンゴーはウルシ科のためウルシオール（うるしのかぶれる成分）と似たマンゴールという成分が含まれています。アレルギーのある方はご注意ください。 ●自己紹介 沖縄県北部にあり敷地⾯積約６万坪を誇る、沖縄県最⼤のマンゴー農園「サンヒルズ沖縄」です。 私たちは、沖縄ならではの亜熱帯気候と燦々と降り注ぐ太陽の光、本島北部のマンゴー栽培に適した⼟壌、やんばるの⼭から湧き出る⽔という自然豊かな環境の中で、当園オリジナルの「燦々マンゴー」を栽培して２８年目を迎えます。