☆白ナスってどんな味なの？どんな食べ方があるの？☆ うちの白ナスは有機にこだわっているので一味違います！ 灰汁少ないため、瑞々しくクセがないことからお子様でも喜んで食べていただけます♪ また、火を通すと中がトロットロでとてもクリーミーな白ナス！！ 揚げ出しナスやアヒージョ、焼きナスのさっぱり鰹節つゆがけ…など 皆さんに美しくて美味しい白ナス味わっていただけますように。 ▼自己紹介 2015年の春、福岡県久留米市に最初の種を蒔きました。心を込めて育てた元気な野菜を見るうちに、この野菜を食べてくれる消費者の顔が見たくなり、新鮮野菜を提供するレストラン「CROSS～農家の食卓～」をオープンさせました。これを機に、より安心・安全な野菜作りを心掛けるようになり、しっかりとした品質の管理や、安定して供給出来るように、計画した作付けや災害へのリスクヘッジの為に、離れた朝倉市にも作付を行っています。 ▼商品概要 福岡県久留米市で採れた白なすです。 果肉が軟らかく、アクが少ないのが特徴です。 有機肥料を使用し,天敵栽培により減農薬で安心安全な野菜を作っています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 癖がないので、どんな調理方法でもおいしくいただけます。特におすすめなのが、揚げた白なすを天つゆでいただく方法です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬の使用を減らすために、白なすの害虫の天敵となる虫を利用した天敵栽培を導入しています。 化学肥料は、「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づく福岡県のナスの慣行レベルの1/5使用しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 品質を保持するため、冷蔵便でお送りしております。