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商品説明
※カメノテは甲殻類です。
エビカニなどアレルギーの方はご注意ください。
5月~7月の大潮の数日間のみとり、その期間に発送します。
【※天候によっては遅くなる場合があります】
▼自己紹介
大分県最南端の小さな離島「深島」で
漁をしたり畑仕事をしたりみそをつくったり
食堂の運営や宿をしながら
家族5人で生きています。
深島は住民15人。
私たちがここで生きていかないと、無人島になってしまうほどの小さな島です。
商店も自動販売機もなにもないけれど、
わすれられかけている大切なものがぜんぶそろったあたたかい島です。
▼商品概要
【カメノテ】はその名のとおり亀さんの手のような見た目で
え、これ食べるの?
と思われるくらいいかついやつです。
大分県の佐伯市では【セイ】
深島では【シイ】と呼ばれますが、
深島でとれるカメノテはどこよりも絶対おいしい!!!!
と魚介類好きの嫁が自信をもっておすすめする逸品です。
スペインではペルセデスと呼ばれる高級食材だそう。
島のカメノテトップシーズンは6月から7月
(7月8月の暑い日に湯がいたあつあつのカメノテを深島食堂のデッキでビールとともに食べるのが幸せすぎるので遊びに来てほしい(*´艸`))
潮が引く数時間で島の磯を歩いてわたり、とりにいきます。
お天気にも左右されますし、
潮が引いた2時間ほどしかとれないこと、
磯波のあたる危険な場所でとっているので、
とても貴重なものです。
また、資源の保護のため
いちどに同じ場所でたくさんはとりません。
季節も5月から8月はじめまで。
ぜひこのシーズンに深島の幸をどうぞ💓
島でとったあと、島のきれいな海水で洗って
選別してお送りします☺️
※クール便で2日~3日は大丈夫ですが、
ボイル済み冷凍もありますので、生が心配な方はそちらをおすすめします◎
我が家は実はお味噌やさん。
島のおばあたちから受け継いだ伝統の麦みそ「深島みそ」をつくっています。
島の魚介類に合う深島みそをセットにしてお送りします☺️
▼食べ方
塩ゆでしてお召し上がりください。
パスタにも◎
ゆがき汁をとっておいて出汁にして
身をとってから炊き込みご飯などに◎
深島みそとのお味噌汁最高です◎
▼数量、分量の目安
500gで大人の両手いっぱいくらい
1キロ=500g×2袋
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
早めにお受け取り、お召し上がりください。
ゴカイやエビ類などの小さな生き物が紛れ込んでいる場合があります。ご理解の上ご購入ください。
- 保存方法
- 要冷蔵で2日ほど保存可能 届いたらお早めに湯がいて保存してください。(冷蔵2日) 湯がいたあとは冷凍保存もできます。 生でも冷凍可能ですが、冷凍後湯がくとすこしパサつきます。
- 産地
- 大分県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 1~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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