ポケマル/ポケットマルシェ

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野原の紫アスパラガス 1kg

小松原幸二

島根県出雲市

小松原幸二 | Cozy Terrace (コージーテラス)
1kg (30本前後)
4,000円
(税込)

商品説明

ほとんど市場には出回らない紫アスパラガスのみの商品です! ▼商品概要 ⭐︎露地栽培(雨除けハウス)の紫アスパラガス ⭐︎合計1kg ⭐︎サイズはLサイズ中心ですが.細いのも太いのもあり ⭐︎商品重視のため、包装などは簡素。 ▼品種・味の特徴・食べ方 生でも食べても美味しいので薄くスライスしてサラダに加える。 炒めたり茹でると色が落ちてしまいますが、軽く茹でたり、レンジで温める方が甘みが出るように感じます😀 またフライや天ぷらも個人的にはオススメです! ※紫も筋がほぼなしのため、下をほんの少しだけ切れば、全て食べれます。ピーラーで皮を剥く必要はないはずです!! ▼栽培/生産方法、こだわり 「野原のアスパラガス」 通常、アスパラガス栽培は、牛糞堆肥を畝上に散布したりし、圃場含めて草を生やさないようにしますが、当農園は、あえて適度の草を生やして、適度に刈ってそのままマルチにしたりと、雑草と共存するように栽培してます。草取りは手間が増えますが、メリットも大きいので、クローバーの草や綺麗な花も咲いてる環境にしてます。なので、 「野原のアスパラガス」と名前をつけました!!  また化成肥料や市販肥料等は使わず、発酵の素晴らしさを活かすため、米ぬか、菜種油かす、オカラ、草木灰など、近くにある植物由来のみを使用した自家製発酵ぼかし肥料や圃場で刈る雑草を堆肥にしたものを活用してます。
    保存方法
    冷蔵庫に立てて保存。下端に水を少し入れれば1週間は特に問題ないと思います。
    カテゴリ
    産地
    島根県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
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    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    最終注文受付日
    2022年5月19日
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