▼自己紹介 アイ・ファームの実践している農業 淡路島の東海岸を見渡す標高約70mの丘陵地の棚田でアイ・ファームスタイルの循環型農業(穀物・野菜・果樹・養鶏・養蜂・畜産)を実践中です。　 農機具を上から下の細切れになった畑や田圃を行き来させる必要があり効率の悪い農業になりますが、「日本の農業の根本を安心安全な農業ベースに変える」と言うミッションを持って、機械化の効率が悪い為や後継者難の為、無耕作地化した伝統ある棚田を再開発・再開墾しています。「アイ・ファームスタイルの中小規模農家を農業集団として育てる」事で農薬・化学肥料不使用の農業は必ず広まると考えています。 作物は農薬・化学肥料を使用せず有機肥料や自然農で栽培し、出荷する以外の作物は家畜(吐噶喇山羊)と鶏(烏骨鶏・軍鶏・ロードアイランドレッド・横班プリマスロック)にnonGMO飼料として給餌や肥料として循環させています。　こうした環境の農園には四季折々の様々な花々が咲き乱れ、そうした安全な花粉や蜜を日本蜜蜂達が集めてくれます。 ▼商品概要 農薬化学肥料を使用しないで種から育てた白玉ねぎと赤玉ねぎの混合です。それぞれ2キロ程度の割合ですが、リクエスト頂ければ比率はどちらかを多めに出来ます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 辛みがほとんどなくほんのり甘いので生食やサラダなどにもお勧めです。 ▼数量、分量の目安 箱入りでサイズは大小入ります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 苗も同一圃場で9月に播種して作り、11-12月に機械定植しています。有機堆肥のみで特別な肥料はやりませんので玉ねぎ本来の味になります。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）