熊本県菊池郡菊陽町

熊野博崇 | 【香心ポーク】

香心ポーク炭火焼

単品

本日あと100点

756円(税込み)

1パック150g

別の分量があるかチェック

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,890
  • 北東北1,458
  • 南東北1,458
  • 関東1,210
  • 信越1,242
  • 中部1,026
  • 北陸1,026
  • 関西918
  • 中国810
  • 四国918
  • 九州810
  • 沖縄1,447
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

すぐにお届け!

ご注文から発送まで3~3日

厳選した雌豚のみを特別飼育しています。 麦主体の無薬飼料を与えています。 阿蘇のおいしい伏流水を飲んでいます。 阿蘇の天然ミネラルを添加しています。 衛生的な農場で飼育しています。 トレーサビリティーを実践しています。
飼料にこだわり、飼育にこだわり、環境にこだわり、 愛情をこめて大事に育てました。
農場から食卓へ、おいしさと安心をお届けします。

1)飼 料 についてのこだわり
◆無薬飼料を給与◆
離乳後ミルクの段階から、出荷まで抗生物質 を含まない、オリジナルの飼料を給与してい ます。
生後 35 日よりマイロ(コウリャン)・麦主 体の無薬Non-GMO飼料を与えています。 麦を与えることにより、くせの無い脂肪にな り、締りがよく日持ちがするおいしい豚肉に なります。肉の風味を損なう動物性飼料は使 用していません。
◆『阿蘇の黄土 ライトミネラル』を添加◆
飼料に鉄・マグネシウム等を豊富に含む阿蘇の天然 ミネラル(黄土)を添加しています。 臭みがない、肉色がよい、締りがよい等の肉質改 善をはかっています。 また、母豚の健康維持(貧血予防)・悪臭防止も効 果があります。
(株)日本リモナイト
2)飼 育 についてのこだわり ◆防疫に優れたSPF仕様農場での飼育◆
SPF豚とは豚の成長を著しく阻害する5種類の慢性疾患を排除した豚の事です。
外部からの疾病の侵入を防ぐため、外来者・車の入場を制限しています。 農場内に入る時は、車両消毒・シャワーインして農場専用の作業服に着 替えます。 社員も毎日、入場・畜舎間の移動のたびにシャワー・着替えを徹底して います。
飼料配合
大豆 油等
食塩 その他
マイ ロ・大 麦等

3)環 境 についてのこだわり ◆クリーンな環境で育てています◆
悪臭防止・空気清浄のために、脱臭装置・ 換気システムを完備し、オゾン殺菌するな ど衛生的な環境でストレスなく育ててい ます。
◆阿蘇のおいしい水で育てています◆
「水の都 熊本」 阿蘇外輪山のふもとに位置する当農場では、阿蘇白 川水系のおいしい伏流水を飲料としています。
循環型農業の取り組み
農場で生産した、無薬の完熟 有機たい肥を使って、お米や トマト等の野菜も生産してい ます。
私たちが育てたこだわりの農畜
産物を、直接消費者の皆様にお
届けしています。

選び抜かれた豚だけが、【香心ポーク】として出荷されます。
セレクト 1 回目
生後 30 日で、特に発育の良い健康な雌のみ を選び専用の無薬飼料を給与します。

おす(去勢) めす
セレクト 2 回目
さらに、肥育舎に
移動するときに、
発育の悪いものは
落とします。
香心ポーク
ほとんどいませんが、出荷 までに、事故・病気の豚は 選びません。
出荷までに 1 度でも治療 をした豚は、【香心ポーク】 にはなりません。
コーシンブランド【香心ポーク】になるのは、総生産量のわずか5%!
トレーサビリティーシステムの取り組み
消費者にとってもっとも知りたい情報
「いつ、どこで、誰が、どのようにして」
生産、あるいは流通させているか。
当農場で生産される豚肉について、生産履歴追跡のシステムを実践しています。
*飼料の内容・給与体系
*飼料添加物の内容・給与体系
*ワクチン・治療薬の内容・接種時期
*生産成績・出荷成績の記録
*年 2 回の血清抗体検査
飼養技術向上のため管理獣医師の場内立ち入り指導 月 1 回の技術講習会も行っています。 ISO・HACCPの取得にも取り組んでいます。

続きを見る
  • 保存方法:冷凍にて製造より半年
  • クール区分:冷凍
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合による配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

熊野博崇さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

なおぴょん
2019.04.08.

なおぴょん
2019.04.08.
娘たち2人で美味しく頂きました💕
ありがとうございました
熊野博崇 | 【香心ポーク】
2019.04.09.
ありがとうございます!!
お料理のプロですか?
写真のプロですか?
とてもきれいな写真、感激です。

またのご注文お待ちしています。
なおぴょん
2019.04.08.

なおぴょん
2019.04.08.
香心ポークでヘレカツを作りました。揚げている間、とてもいい匂いがして驚きました。お肉はとっても柔らかくて甘くジューシー😆💕ソースは不要、塩とレモンでとても美味しく頂きました。ご馳走様でした🙏
熊野博崇 | 【香心ポーク】
2019.04.05.
【香心ポーク】のご利用ありがとうございます。
商品は、本日発送いたしました。
4/6には、お手元に届くかと思います。

冷凍のお肉は、解凍は冷蔵庫で時間をかけていただくと、生の状態と変わらずお召し上がりいただけます。
さくちゃん
2019.01.25.
熊野様
うちには受験生がいまして今週末本番です。
受験に勝つでカツをみんなで食べました〜😊
とーっても美味しかったです💓

熊野博崇 | 【香心ポーク】
2019.01.28.
美味しそうな、お写真ありがとうございました。
良き春が、訪れることをお祈りしてます。
熊野博崇 | 【香心ポーク】
2018.05.20.
ご注文ありがとうございます。
【香心ポーク】は、無薬飼料で大事に育てた美味しい豚肉です。
ハムソーセージ等の加工品も、こだわりの調味料で作った無添加商品です。
本日発送致しました。
商品の到着まで、今しばらくお待ちください下さい。

まほんぐ
2017.11.28.
ちと写真はうまく撮れませんでしたが、、、めっちゃビックリしました!!ヒレ肉は塩麹につけて弱火でじっくりフライパンで両面を焼いてたら、、、ジューシー!そして噛めば噛むほどお肉の旨み甘みが広がりました。

もうひとつセットだったステーキ用も大人気でした。脂分がとにかくあっさりしてて美味しい。こちらも噛めば噛むほどの、また違うお肉の味わいがたまりませんでした。

ご馳走さまでした!!

熊野博崇 | 【香心ポーク】
2017.11.28.
ありがとうございます!