福岡県八女市

平明弘 | たいら農園

【おうち時間を楽しむ】竹ぬか床✖3セット

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  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

コロナ禍のゴールデンウィークですが、おうち時間を楽しんでいただけるよう、竹ぬか床セットを3セットご用意しました。
ぬか漬けの味好みは十人十色。
お父さん好みのぬか漬けやお母さん好みのぬか漬け、お子さん好みのぬか漬けといった自分好みのぬか床で、美味しいぬか漬けを作ってください。

超微粒子竹パウダーを混ぜたぬか床でつくる漬物は、サクサクとした軽い歯ごたえで漬物特有の匂いがなく、野菜本来の甘みを味わうことができる絶品のお漬物ができます。

【楽ちん竹ぬか床の特徴】
(1)毎日のかき混ぜがいらなく、管理が便利で楽ちん!
(2)さらさらとしているので混ぜやすく、手にも付きにくい
(3)乳酸菌発酵で、甘酸っぱいいい香りがします。
(4)超微粒子なので乳酸菌の活動が旺盛で、漬かりも早い。
(5)米ぬかだけで作ったぬか床に比べ減塩になるので、野菜本来の甘さがあり美味しい。
(6)腐敗しにくく、米ぬかで作ったぬか床に比べ、失敗がありません。

超微粒子竹パウダーを使った漬物の作り方
材料:超微粒子竹パウダー(250g)
   米ぬか(250g)
(竹パウダーと米ぬかの配合比率は 1:1)
   塩(50〜60g)※塩加減はお好みで
   水(400cc)水加減は軽く握って耳たぶぐらいの固さが最適です。

(1)漬物を漬ける容器に、上記材料を入れて少しかき混ぜて、竹パウダー+米ぬかの床を作る
(2)漬けたい野菜を漬ける。(超微粒子竹パウダーの発酵は早く、酸味が強くなる場合があります。
漬ける時間は24時間程度。その後は冷蔵庫で保管してください。捨て漬けの必要はありません)

乳酸菌が速攻で活動をはじめ発酵が始まりますので、無駄に時間がかからず、さっぱりとした食材がつくれます。
竹パウダーで作る漬物は、かき混ぜなくても大丈夫。一般的なぬか漬けの半分の塩の量で、減塩漬物を短時間に作ることができます。

品質表示
原材料:孟宗竹、米ぬか
原産地:福岡県
内容量:超微粒子竹パウダー(250g)×3
    米ぬか(250g)×3
保存方法:開封後は冷蔵保存してください。
製造者:平 明弘

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  • 保存方法:冷蔵保存してください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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出品者に質問

平明弘さんのコミュニティ

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マキ☆
2021.04.19.
今回もありがとうございました♪
早速お料理してみます(^O^)

やっぱり『たいら農園』さんが1番♪
味も品質も…本当に良かったです♪

家族みんなでいただきます♪
どん
2021.04.16.
たくさん入っていて、写真を撮るのを忘れて、早速、筍ご飯でいただきました!
今後は、筍の天ぷらを予定しています!
また、注文したいです。
Moko
2021.04.14.
先日無事に届きました。掘ってすぐ茹でたからか、袋を開けた時にタケノコのとてもいい香りがしました。色々作って美味しくいただきました!ごちそうさまでした。

小林 み
2021.04.14.
本日届きました。早速煮物にして頂きました。
大きいのに柔らかく、筍の味、風味もしっかりあって、とても美味しかったです!
とてもキレイにパッケージングされていて、すぐに調理ができたのもとても良かったです。
まだ沢山あるので、次はどうやって食べようかとても楽しみです。
ありがとうございました!
ねこ
2021.04.13.
本日立派な筍が届きました。ありがとうございます。早速たけのこご飯にして食べてみます。とてもよいたけのこでしたので友人にもお裾分けいたしました。友人もとても喜んでいました!
さと坊
2021.04.13.
新鮮な茹でたてのタケノコをお届けくださりありがとうございました。下処理して頂いたので、すぐにタケノコごはん、煮物、お味噌汁を作りました。
あっという間になくなりそうです。
ごちそうさまでした。
TOSHI
2021.04.13.
先程沢山のたけのこが届きました❗️丁寧にパックされていて使いやすいと思います。
今晩はどうして食べようかと楽しみです。色々楽しませていただきますね。
有難うございました😊

マキ☆
2021.04.12.
商品受け取りました♪
ありがとうございました♪

使いやすいたけのこで、木の芽まで(^ ^)
料亭の盛り付け…とまではいきませんがオシャレで目でも舌でも春を感じました♪

また次期旬に宜しくお願いします♪
ザラシ(。・ω・。)
2021.04.12.
平さま

今朝、筍が届きました!
丁寧に皮剥きされ、柔らかく下茹でしてある筍で、1つ1つが艶々でとっても綺麗です✨

さっそく、今日の夜ご飯で筍ご飯、筍の天ぷら、若竹汁にしていただきました☺️
えぐみもなく、筍の香りが美味しい夜ご飯になりました!

しばらくこの美味しい筍が頂けると思うとワクワクです☺️

今まで市販の筍を一生懸命アク抜きして使っていましたが、どうしても若干のえぐみが残ってしまうので、こういう商品はかなりありがたいです!

美味しい筍、ありがとうございました。
商品 : 大釜湯がきたけのこ(1.5kg・クール便) | 3,218円

泣き虫さん
2021.04.12.
去年に続き今年も戴きました。無事届きました。丁寧な包装で早速真空パックを開けボールに開けました。色々なお料理出来ますね。
今日はたけのこを炊き明日はタケノコご飯、木の芽和えと色々出来ますね。来年を楽しみ大事にお料理をしましょう。
yu.2335
2021.04.11.
筍届きました。
早速、筍ご飯にしました。
少しの間、春を感じながら色々料理していきます。
美味しい筍ありがとうございました
みーちゃん
2021.04.04.
今年初のタケノコ、灰汁抜きをしてあったので、すぐに調理に取り掛かる事が出来ました。とても美味しく、新鮮です。家族でタケノコご飯、タケノコ煮物、天ぷら、バター醤油ソテーと色々楽しみたいと思います。
また来年も3キロでお願いしようと思います😊
ごちそうさまです!
ジルちゃん
2021.03.27.
めちゃくちゃ楽しみにしていた『タケノコ』届きました!
茹でてあって、しかも真空パックなので、直ぐに料理出来のがとても便利です。手間ひまかけてかけて頂いていて、とても感謝しています! 今から何を作ろうかワクワクしてます。ありがとうございました♪

平明弘 | たいら農園
2021.03.27.
たっぷりと春を満喫してください。
おでん
2021.03.09.
昨年のぬか床に混ぜて、美味しいぬか漬けを作ります。お手数おかけしました。
シュート
2021.02.25.
菊芋パウダー本日届きました。
早速に試して見たいと思います。
腸内環境が改善してくれるといいな?と、期待しております。4袋購入したので真面目に4袋摂取します。
みわ
2021.02.19.
初めて注文しました💡

可愛いパッケージに入って届いたのでうれしくて、まずはこのままとお湯に溶かしてハチミツ入れて。。。☕
辛い!入れ過ぎた!届いたのがうれしくてちょっと入れすぎました😅(スプーン3杯ぐらい?)
少しでも充分しょうがの旨味が感じられました😋

次は豚肉と鶏肉にタマネギや醤油などと一緒にもみ込んで焼いてみました🍳
コクが出てすごく美味しく出来ました🍴

まだまだ活用できそうなのでいろいろトライしてみようと思います🎵
ごちそうさまでした😌
商品 : 寒い季節には「しょうが」がうれしい。しょうがパウダー40g | 1,296円

そら
2021.01.18.
お礼が遅くなり申し訳ありません!

丸餅も菊芋入りのお餅も初めてでとても新鮮でした。
お雑煮や磯辺餅もとても美味しかったですが、あんこ餅で食したらより美味しかったです。ご馳走さまでした✨
平明弘 | たいら農園
2021.01.09.
大雪による発送遅延のお知らせ

いつも菊芋農家☆たいら農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

このところの大雪に際し、1月8日(金)~9日(土)にかけてヤマト運輸による集荷がストップしています。

天候の回復や交通規制が解除され次第、順次お届けしてまいりますので、お客さまにおかれましては今しばらくお待ちいただきますようお願い申し上げます。
olivia
2021.01.01.
二袋のうち、片方は真空パックされていなかったのは残念ですが、とっても美味しいです。ありがとございました。
ももまる
2021.01.01.
お正月のお雑煮に入れて頂きました✨
しっかりお餅です!!クセがほとんどなく、ほのかに甘くてとても美味しいです!!直ぐに無くなりそうです😋🙌

あおい
2020.12.29.
ご連絡遅くなりました。
無事、到着しております。
さっそく食べたいところを我慢して、
お正月にいただきます。
ありがとうございました(^^)
コロコロわんわん
2020.12.24.
先程、キクイモ餅が届きました。お餅は好きですが、家族の健康を考えていたところ、このキクイモ餅に出会い、嬉しく思いました。ごちそうさまでした。
さーり
2020.12.15.
本日、キクイモもちを受け取りました。さっそく夕飯にいただきます。どんなお味なのか楽しみです。
また、機会がございましたら宜しくお願いいたしますm(_ _)m

マルク
2020.12.14.
平 様

ご馳走様遅くなりました💦
菊芋餅andパウダー、無事届いております。
パウダーは少しずつ飲み物やお料理に入れています。
味や匂いは変わらないので重宝してます。

菊芋餅は焼いて食べてみましたが美味しい💕
あと、二つ残っているので次は大好きなきなこ餅にして頂く予定です🥰
いつも何か食べながら「ヤバい😱」と思う生活から
開放されたいですね〜🤗

この度はどうもありがとうごさいました😊
しずこ
2020.12.14.
お正月用のおもちとして買いました。いまから食べるのが楽しみです😊ありがとうございました。

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