ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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これが本物!漁師が喰うホタテ【5㎏】ヘラ付

木浪佑悦

青森県東津軽郡外ヶ浜町

木浪佑悦 | 山六水産
1箱(5k)70~90枚
4,100円
(税込)

商品説明

商品概要本来2年間海で育ったホタテが出荷され世間に出回るホタテを、あえて1年で出荷致します。 理由は簡単!!味が凝縮されており美味いから! 世間的に大きくて身が厚ければ美味いと思われがちなホタテですが実は違う! 獲っている漁師さんは全員好んで1年貝を食べます。 (大きいと見栄えするから1年貝の知名度ないんだろうね。)が漁師の口癖! 産地にも特徴があり、青森県陸奥湾の入り口という事もあり大間のマグロで有名な津軽海峡から大量の栄養分が流れ込む場所に位置しております。 極寒激潮の荒波にもまれたホタテは至極の1粒!! 他のホタテと違いを感じて下さい。刺身はもちろんおススメで旨味の塊を一口でお召上がりください。 <保存方法> 塩水で沸騰したお湯に殻ごと塩茹でして下さい。すると自然に身が貝からはがれます。 その後冷水で締めて冷蔵・冷凍してください。 貝のままボイルする理由は旨味をギリギリまで逃がさない為です! 外ヶ浜の1年貝はボイルすると貝柱が盛り上がり、旨味が増します。 銀座のお寿司屋さんに紹介した所、お通しに使ってもらいお客さんからの評判が凄いとの好評価をいただいています。 そんな1年貝を弊社のスペシャリストが厳選し発送いたします。 本物の違いをお試しください!! *弊社は生きたホタテを扱っておりますので、海の状況や在庫管理において、注文内容の変更があると対応する事が非常に難しいので日付、時間等よくご確認の上ご注文下さい。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
2021年7月6日追記
⛔期間限定販売中の1年貝ですが、今年の旬の時期が7/10頃までと判断したためまもなく販売終了となります。 ご注文はどうぞお早めに🙌そのため只今配送指定日を受け付けておりませんのでご了承くださいませ🙇‍♀️
保存方法
①貝殻から外して冷蔵庫での保存 ②塩水で沸騰したお湯に殻ごと塩茹でして下さい。すると自然に身が貝からはがれます。 その後冷水で締めて冷蔵・冷凍してください。
カテゴリ
産地
青森県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最終注文受付日
2021年7月06日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
4~15日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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