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自家製茎三杯酢漬け

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浅田恵子

静岡県伊豆市

浅田恵子 | たきじり山葵園
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商品説明

▼自己紹介 静岡県伊豆市でわさび栽培農家を営んでおります『滝尻わさび園』と申します。 伊豆半島のちょうど真ん中、”天城越え”や”浄蓮の滝”で有名な天城湯ヶ島。 我が家は”浄蓮の滝”の滝尻に位置するところであるため「たきじり」と屋号で呼ばれております。 ▼商品概要 ○茎三杯酢漬け わさびの収穫時に出る茎を使用しております。 わさびの茎を2〜3㎝幅に切り、塩もみと湯でアク抜きしたあと、甘酢につけた、食べ始めると箸が止まらなくなる一品。 保存料・添加物不使用。 【原材料】茎わさび(静岡県・天城産)、穀物酢、砂糖、醤油 ※原材料の醤油に小麦を使用しております。 【内容量】約200g(漬け液量含む) 【保存方法】冷蔵庫保存 【賞味期間】約1ヶ月 ▼品種・味の特徴・食べ方 炊きたてご飯にのせて。 またお酒のお供に。 お料理のアレンジとして、 細かく刻んで、お稲荷さんの具材で混ぜたり、ちらし寿司に混ぜたり。 塩もみしたカブやきゅうりに酢液も一緒に和えて、簡単に酢の物が完成します。シャキシャキの歯応えとピリッと辛みがお料理のアクセントになります。 ▼数量、分量の目安 1個当たり約200g(漬け液含む) ▼栽培/生産方法、こだわり わさびの収穫時に派生する茎わさびを使用しています。 1月〜3月は新芽が出る時期で茎が柔らかく辛みも増しております。 ぜひ、旬を迎えた茎漬けをご賞味ください。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 配送方法は、発泡スチロールに蓄冷剤を入れて、冷蔵便で発送致します。 お手元に届きましたら、冷蔵庫(10℃以下)で保存をお願い致します。 液体を含む商品となっております。配送時には注意して梱包し発送致します。
食品表示
(可食部100gあたり) エネルギー 70kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 15.5 g、塩分相当量 0.66g
保存方法
冷蔵庫(10℃以下)保存 賞味期限 約3週間
カテゴリ
産地
静岡県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,545円
  • 北東北
    1,140円
  • 南東北
    965円
  • 関東
    910円
  • 信越
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  • 沖縄
    1,644円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
この商品はお届け日時をご指定いただけます。 ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
注文から発送まで
2~7日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2021年5月28日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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みんなの投稿

350件
  • くるくる

    2025.01.11
    こんにちは。 とても美味しいわさび漬けとわさび味噌と茎三杯酢とおまけで本物わさびをどうもありがとうございました。滝沢園様の美味しい味わいを堪能しています。特に茎三杯酢の優しい味わいが大好きです。またよろしくお願いいたします。

    くるくる

    2025.01.11
    お名前間違ってごめんなさい。
  • 黒胡麻

    2024.12.26
    わさび無事に届きました。 茎わさびの丁寧なレシピも同梱してくださり、ありがとうございました。 さっそく茎わさび醤油漬けを作ってみたのですが、とてもおいしい! いままでわさびとはあのツーンとした辛さが特徴だと思っていたのですが、あんなに香りのあるものなのですね…。 初めての体験で感動しました😳
    浅田恵子 | たきじり山葵園

    浅田恵子 | たきじり山葵園

    2024.12.29
    黒胡麻さん このたびは滝尻わさび園にご注文いただきまして誠にありがとうございました。 茎わさびを早速醤油漬けに漬けていただいたんですね! 辛みと香りがきちんと出てよかったです。ぜひ、茎わさびも真妻わさび・実生わさびと一緒お楽しみいただけたら嬉しいです。 またのご注文をお待ちしております。 滝尻わさび園 浅田恵子
  • かよ

    かよ

    2024.12.24
    美味しい茎わさびをたくさん、それに本わさびのおまけもありがとうございました! 会社の同僚と一緒にほくほくしながら持ち帰り、 醤油漬けを作りました。 しっかりした辛味と、爽やかなわさびの香り、新鮮なシャキッとした歯ざわりが最高です。 同僚も醤油漬けをお刺身でくるりと巻いて食べて、美味しかった〜と喜んでおりました。 発送時のお気遣いもありがとうございました。 お手数をおかけして申し訳ございませんでした💦 美味しかったです!またリピートさせていただきます!
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    浅田恵子 | たきじり山葵園

    浅田恵子 | たきじり山葵園

    2024.12.25
    かよさん このたびは、滝尻わさび園にご注文いただき、誠にありがとうございました。 無事に届いてよかったです。 早速漬けていただき嬉しいです。ぜひまたのご注文をお待ちしております。 滝尻わさび園 浅田恵子
  • とき

    2024.12.19
    新鮮な茎わさび、葉付き小わさび ありがとうございました。 わさびの大根漬けつくりました。 つけあがりは2週間後、毎日眺めて、食べられる日を待ちわびています。 絶品、美味しいんですよ。 わさびの大根漬けは、茎わさび、葉付き小わさびが無ければ、作れないので、購入出来て本当に感謝です。 また、是非よろしくおねがいいたします。
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  • ポチとトラ

    2024.12.11
    発注する度にわさび丼で楽しんでいます!いつも梱包も丁寧で安心感があります。また今後もよろしく願いします!
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    浅田恵子 | たきじり山葵園

    浅田恵子 | たきじり山葵園

    2024.12.13
    ポチとトラさん 何度もリピートしてくださり、ありがとうございます。こちらこそ、またのご注文をお待ちしております。いつもありがとうございます! 滝尻わさび園 浅田恵子
  • ヤマ

    2024.11.19
    スムーズな対応に感謝いたします。 商品も大満足の新鮮なものでした。 冬場は無いそうなので春先にまた注文させていただきますね!ありがとうございました!
    浅田恵子 | たきじり山葵園

    浅田恵子 | たきじり山葵園

    2024.11.19
    ヤマ様 このたびは滝尻わさび園にご注文いただき、誠に有難うございます。 ご満足いただけて嬉しいです。 冬場は茎の成長がゆっくりになり、品薄になりますが、2〜4月には花わさびも出回りますので、ぜひ花わさびもお楽しみいただけたら幸いです。 引き続き宜しくお願い申し上げます。 滝尻わさび園 浅田恵子
  • ちっち

    2024.11.04
    美味しいわさびでした! 発送もすぐしていただいてありがとうございます。 保管方法も記載いただいたので早速真似してみました。 今週いっぱいは、わさびをメインにしたメニューにしたので、保管期間、2週間目指して丁寧に保管しました。 さて、初日はわさび丼にしました。 茎側から食べたら甘くて、家族でおかわりしました。 板わさ、蕎麦、などなど、続くので楽しみです。 また、頼みます🎵 ありがとうございましたぁ。
  • 田浦征哉

    2024.10.27
    おはようございます‼️ 昨日届きました✨ 酒のツマミに食べました😋 風味と辛さが最初にきて 最後に甘みがきてめちゃくちゃ美味しかったです‼️ 是非またご注文させて頂きます‼️ ありがとうございましたー(*ˊ꒳ˋ*)
    浅田恵子 | たきじり山葵園

    浅田恵子 | たきじり山葵園

    2024.10.27
    田浦征哉様 こんばんは。このたびは滝尻わさび園にご注文いただき、ありがとうございます。 真妻わさびの風味と辛味・そして甘みも体感していただき、ありがとうございます。 ぜひまたのご注文をお待ちしております。 滝尻わさび園 浅田恵子
  • パピこ

    2024.10.26
    わさびの醤油漬けが食べたくて、今回もお願いしました。 新鮮なわさびが届きました。わさびも立派です! 作った直後はあれ?辛くない⁈でしたが、一晩置いたら程よい辛さがちゃんと出ていました。 辛いのはあまり得意ではありませんが、こちらのわさびは上品な辛さでおいしいです。 ごちそうさまでした♪♪♪
  • タカ

    2024.10.19
    ごはんの上にかつおぶしとわさびを乗せて食べてみましたがおいしかったです。 かつおぶしも添付していただきありがとうございました。 刺身、うなぎの白焼きにも使っておいしくいただいてます。

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