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商品説明
早摘み限定の新茶です。
釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野市で4軒のお茶農家
「嬉野南部釜炒茶業組合」が生産・直売する、釜炒り茶です。
嬉野に伝わる伝統的な釜炒り製法で香ばしく仕上げる釜炒り茶は、香りたつ釜香と、すっきりした後味、澄んだ黄金色が特徴です。
組合員が2019年、2020年2年連続、釜炒り茶部門で「農林水産大臣賞」を受賞し、
その品質は折り紙付きです。
嬉野の山あいに点在する茶畑でまじめに丁寧に作った茶葉を、
ASIAGAP認証を取得した工場で製茶し、
生産者から直接、お届けします。
● 釜炒り茶とは
500年以上前、日本で初めて嬉野に伝わり、現在では日本のお茶生産のうち1%に満たないほどしか作られない希少なお茶です。
通常の緑茶の「蒸し」と違い釜炒り茶は鉄釜で「炒る」工程を経て作られるため芳ばしい香り(=釡香)があり、渋みが少なくすっきりした後味に、
嬉野茶のうまみと甘みが加わります。
和食だけでなく色々な料理に合うお茶です。
ぜひ一度その味の違いをお試しください。
●美味しい淹れ方
芳ばしい釡香を楽しむため、お湯は通常の緑茶より高い90 度で淹れます。
長く冷まさなくてよいので手軽に楽しめます。
・ティーバッグ……湯呑みやカップに80〜90度のお湯を⼊れ、60秒ほど待ってお飲みください。
・リーフ……沸騰したお湯を⼀度湯呑に⼊れ、急須に戻し茶葉を60秒ほど蒸らしていただきます。
どちらも2煎⽬、3煎⽬もおいしくいただけます。
芳ばしい香りとすっきりした後味を活かし、お食事後に楽しんだり、
和菓子はもちろん
クッキーやケーキなど焼菓子に合わせるのもおすすめです。
●「葉と日と火」の名前の由来
茶葉と、山の日と、釜の火と。
500年以上前、中国の陶工により日本ではじめて釜炒り茶が伝わった嬉野。
その山あいに点在する茶畑で、日の光と陰が美味しい茶葉を育てる地形を活かし、茶葉と向き合い、
伝統の釜炒り製法で火を入れて仕上げる希少な釜炒り茶。
このお茶を絶やさず繋いでいきたい、4つの茶農家によるブランドです。
●商品ラインナップ
急須なしで簡単に飲めるティーバッグと、急須で本格的に味わえるリーフを用意しています。
・ティーバッグ3g×7pc…750 円(税抜)
・リーフ50g…800 円(税抜)
●注文に際しての注意点(配送方法や送料)
クリックポストで配送します。
1セットの送料は全国一律250円です。
一回の発送で4個まで送れます。
4個セットで注文される方は、下記の組み合わせからお選びください。
① ティーバッグ2個+リーフ2個 3,100円(税抜)
② ティーバッグ4個 3,000円(税抜)
③ リーフ4個 3,200円(税抜)
- 保存方法
- 保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存。移り香にご注意ください。 賞味期限:袋詰めより一年
- カテゴリ
- 産地
- 佐賀県
- 配送方法・送料
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- お届け日指定
- 不可
お届け日時の指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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- あり
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