季節・数量限定　仙霊イチゴ紅茶

今年も、仙霊のイチゴ紅茶ができました！ 仙霊の紅茶を、地域のいちごを使ったフレーバーティーにしました。 うちには「みなこさん」っていう商品開発部長がいるんですが その彼女が開発した第一弾がこのいちご紅茶です。 他にはローズ煎茶とか、ほうじ茶チャイとかも彼女の発案です。 ご近所でハウスでいちご栽培をされている方から いちごを買い付け、フレーバーティーにしました。 いちごを乾燥させる際に、 ヘタの近くとかのいちごのかけらも集めて 紅茶と一緒に乾燥機に入れて、いちごの香りを移してます。 そんだけやっても、茶葉のみだといちごの香りは 「ほのかに」香るくらい。 まあでも、うちみたいに「よそと違う商品作る」 を念頭に置いているチームとしては、香料によって 他とおんなじ香りを出すフレーバーティー作っても仕方ないので 香料は使ってません。 でも、写真にあるようにいちごのスライスを乾燥させたチップが いい香りの仕事をしてくれています。 ※賞味期限は2021年12月です。 ※漂白等を行なっていないため、いちごの色素が黒く見えることがありますが、品質に問題はありません。 ＜仙霊茶について＞ 兵庫県・神河町にて300年以上の歴史を持つお茶です。 農薬や肥料を使わず、茶園の広がる山の恵みで育ったお茶です。