福井県三方上中郡若狭町

伏見勇希 | 伏見梅園

[青梅]日本海側最大の梅の産地。福井県の紅映梅[皇室献上梅]

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
  • 北東北880
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  • 中部660
  • 北陸660
  • 関西660
  • 中国715
  • 四国715
  • 九州880
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温


▼自己紹介
福井県若狭町で福井梅の栽培から加工までをおこなっています。

▼商品説明
無選別の福井梅、紅映の青梅販売となります。
あまりにも傷が酷いものは取り除きますが基本無選別となります。
無選別の為サイズは混合になります。予めご了承ください。
発送時期は6月2週目くらいから順次発送となります。
前後しますので6月頭に発送になる場合もあります。
曜日・時間指定等は予め要相談でお受け致しますのでご連絡下さい。

紅映は、名前のとおり実が熟してくると日当たりの良い部分の表皮が紅色に染まり、 その周囲は甘酸っぱい芳香につつまれます。

成分的には果肉中のショ糖含量や遊離アミノ酸含量が高く、カルシウム・マグネシウム・カリウム等のミネラル成分を多く含んでいます。
そのため、適度酸味と甘み・旨みが多く、梅干し・梅酒等どのような加工調理にも適しております。
皮が薄く実も厚い、種が小さい美味しい梅です!

梅酒を漬ける際、梅の味を楽しみたい時は梅1kgに対して氷砂糖を800gにしてみてください。

梅干しを作りたい方は購入後3日ほど追熟させ、黄色がかってきてから塩漬けをすると美味しくなります。
梅酢も上がりやすい品種です。

紅映梅は毎年皇室献上されている品種です。

▼栽培/生産方法、こだわり
減農薬で栽培しています。
特別栽培取得してます!

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
常温で発送させていただきます。

2021年05月10日追記
青梅収穫が6月5日からになります。
予約順に順次発送致します。
受け取りの曜日・時間指定がありましたらメッセージでのご連絡頂けると幸いです。
続きを見る
  • 保存方法:梅酒・梅シロップを作る際はお早めに処理をして下さい。すぐに加工できない場合は冷凍されると1年ほど保存可能です。
  • キャンセル期日:2021年05月25日
  • 配送月:2021年6月

出品者に質問

伏見勇希さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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エル
2021.05.14.
昨夜、無事届きました。
すぐに、お酢のドリンク用に3瓶。梅酒用に1瓶作りました。
お酢の方は、1ヶ月ほどで飲めると思います。ちょうど暑くなる頃だと思うので、美味しく頂いて元気をチャージしたいと思います♪
ありがとうございました😊

もに。
2020.08.13.
投稿が遅くなりすみません。

昨日より梅を干しています。
午後雷が鳴った時は慌てました。😥
色も名前の通り、紅映えで綺麗で暑い中、しばらく見惚れてしまいました。👀
果肉もおにぎりにちょうど良い大きさでお弁当🍱🍙が楽しみです。

ぺろみ
2020.08.05.
梅干し漬けて、3日間干しました!
味見してみたら、皮がとても薄くて柔らかく、美味しかったです(∩´∀`∩)
あと半年寝かせて完成するのが楽しみです♪
綺麗な梅をありがとうございました。

Mayu Sima
2020.07.09.
ごちそうさまが遅くなりました。
丁寧にヘタを全部とっておいてくださって助かりました。細かいお仕事ありがとうございます。
多少のつぶれはありましたが、傷やつぶれをとって梅味噌にしたら、もう!最高でした!フルーティーで香りが良くて。きれいな粒は追熟して梅干用につけています。出来上がりが楽しみです。
KYO
2020.07.06.
綺麗でとても香り良いの梅が届きました!
注文後すぐに希望サイズを聞いてくださったり、汚れやヘタも取ってくださっていたので、梅干し作りが初めての私でもスムーズに漬けることが出来ました!
出来上がりがとても楽しみです!
来年は梅シロップを作りたいと思いますので、また宜しくお願い致します😄
本当にありがとうございました!!
商品 : 【ネット収穫の完熟梅・無選別・キズあり】樹上で熟した完熟の紅映梅【順次発送】 | 2,160円〜
まぁ
2020.07.05.
迅速な対応、ありがとうございました❗
開けた瞬間、いい香りに癒されました‼️二キロは、お世話になっている方にあげて、三キロは、梅干しにします!

あんこ
2020.07.05.
梅を買うのが出遅れてしまい、こちらで見つけて注文させていただきました。
とても綺麗な梅でした。家中いい香りに包まれました。
早速、梅ジュースと梅酒を作りました。
子どもたちと出来上がりを楽しみに待ってます。
丁寧なお手紙も、ありがとうございました。
商品 : 【無選別・サイズ混合・キズあり・青梅】福井県の紅映梅【完熟梅ではありません】 | 3,564円〜

みつかけだんご
2020.07.05.
投稿が遅れましたが、
先日😊丁寧に箱詰めされて届いた梅は、
早速👍️梅干し、梅シロップ、梅ジャムとなりました‼️
梅干し用に塩漬けしている梅からも、順調に綺麗な梅酢が上がっています。
とても良い梅の香りがします🎵
お願いして😄良かったです‼️
ありがとうございました🎵🎵

NYoooKs
2020.07.05.
とてもきれいな梅が届きました!!
ありがとうございます!
さっそく梅ジュースと梅酒を作りました(^^)あとは梅ジャム、梅干しを作ってみようと思います。
これからも機会がありましたらよろしくお願いします(^^)!

木村 由紀
2020.07.04.
とてもきれいな梅が届きました。香りもとてもよく早速梅シロップと梅酒にしました。
ありがとうございましたまたお願い致します。

伏見勇希 | 伏見梅園
2020.07.03.
無事に全ての収穫・出荷・発送が終わりました。
メッセージ・コミュニティに返信できずにすみませんでした。
メッセージやコミュニティ投稿も本当にありがとうございました。
メッセージや投稿を見て頑張れたと言っても過言では無い程励まされました。
至らない点も多々あったとは思いますがこれからも改善しながら頑張っていきますので今後ともよろしくお願い致しますm(_ _)m

Hiroko Hoshino
2020.07.03.
綺麗な梅をありがとうございました。
青い梅は梅ジュース、黄色い梅はジャムを作りました
来年もお願いします。
mimi
2020.07.03.
先日、届きました★ありがとうございました★
梅干し作りをする為、二日間ほど、熟成させ、本日漬け様と思います!

出来上がりが楽しみです!ありがとうございました★
akashi
2020.07.03.
梅の終わりの時期にも関わらず、梅シロップにしたいとお伝えしたところ、大きな緑に近い梅をたくさん送って下さり、本当にありがとうございました!
届いた途端、部屋中が梅の良い香りでいっぱいになり、とても幸せな気持ちです。
無選別とありましたが、購入前に希望のサイズを聞いて下さったり用途に合わせ、梅を選んで送って下さったり梅に対する愛情が大変良く伝わりました。
早速、梅シロップと梅干しにして祖母に届けてあげたいと思います!
来年はもっと早くお願いしますね。
本当にありがとうごさいました!
商品 : 【ネット収穫・今年最後の完熟梅】樹上で熟した完熟の紅映梅【無選・キズあり・発送】 | 2,160円〜

Emy
2020.07.01.
梅が本日届き、早速梅干し漬けました!出来上がりが楽しみです。甘い香りと、綺麗に紅くさしている色合い、すごく美味しそうでした!
手書きのお手紙も添えていただき、本当にありがとうございました😊
マキ
2020.07.01.
とてもきれいで大粒の梅が届きました(´∀`)
いい匂い!
大満足です。ありがとうございました。
りょん
2020.07.01.
いい香りの梅 少し追熟させて梅干しとして塩漬けしました!
出来上がりが楽しみです〜

むぎ
2020.06.30.
この度は迅速な対応ありがとうございました。
丁寧に収穫された梅は大粒でとてもいい匂いでした。今梅干し用に追熟中ですが梅ジャムも少しつくりましたが濃厚でとても美味しかったです。
また来年ご縁がありましたらよろしくお願いします。
商品 : 【ネット収穫の完熟梅・無選別・キズあり】樹上で熟した完熟の紅映梅【順次発送】 | 2,160円〜
田邊 希
2020.06.30.
注文してからすぐに届きました。傷が全くなくキレイな梅でした。我が家は子どもたちも大好きな梅ジュースにするために全て梅シロップにしました。出来上がるのがとっても楽しみです♬ありがとうございました‼︎来年もまた頼みたいです。その時はよろしくお願い致します。
商品 : 【ネット収穫の完熟梅・無選別・キズあり】樹上で熟した完熟の紅映梅【順次発送】 | 2,160円〜

まりたん
2020.06.30.
先ほど届きました!
潰れた物もなくキレイ✨
毎年梅ジュースを作っていますが、今年は出遅れてしまい探していました💦
お手紙も手書きの物をご丁寧にありがとうございます✨
また、ご縁がありましたらよろしくお願いします✨
さて、梅ジュース作ります‼️
商品 : 【ネット収穫の完熟梅・無選別・キズあり】樹上で熟した完熟の紅映梅【順次発送】 | 2,160円〜

にゃん
2020.06.30.
昨日発送の連絡頂き、たった今(午前10時)に商品受け取りました😄
夕方かなっと思っていたら、凄く早い到着で有り難うございました😄
私が、梅シロップ作り初心者と伝えたので、梅の、おへそ掃除を済ませて送ってくれたのでしょうか?
おへそ掃除っと思ったら、綺麗に掃除されてたので😃
もし、そうなら本当に、お世話おかけしました。感謝致します。
和歌山県の、梅の産地みなべの近くで産まれ育ったので、恥ずかしながら紅映梅を初めて知りました。
伏見様が、愛情込めて作られた紅映梅を失敗しないよう丁寧に、美味しい梅シロップになるよう頑張って作ります。

来年は、もっと早くに注文しますので、宜しくお願い致します。😄
商品 : 【ネット収穫の完熟梅・無選別・キズあり】樹上で熟した完熟の紅映梅【順次発送】 | 2,160円〜

とんかつ
2020.06.29.
綺麗な梅でした。初めて知った品種です。
これから追熟して漬けます。下の方に青梅を入れて下さっていました。ご配慮有難うございます。8kg購入して、潰れていたのは1個のみでした。もちろん、何の問題ありません。

TOMO
2020.06.29.
段ボールを開けたらホワっと梅のいい香りがしました!
大きくて綺麗な梅で子供達と梅ジュースを作れてよかったです。
ありがとうございました!
みっきー
2020.06.28.
今回梅干しを作ろうと思いご注文させていただきました!!
はじめての注文ながらサイズ等のわがままに対応していただきありがとうございました😊
箱を開けた時に梅の甘い匂いがすごくてしばらく嗅いでました笑
せっかくの素晴らしい梅大切に漬けさせていただきます!
ありがとうございました!!

ぽぽ
2020.06.28.
本日、届きました大粒の綺麗な梅でした(^^)
さっそく梅酒を作りました。
飲み頃になるのが楽しみです(*^▽^*)

じゅんこ
2020.06.28.
本日、無事届きました。粒が揃った綺麗な梅でした。
早速、蜂蜜梅干しを漬けました。
注文から手元に届くまで本当に速い対応でした
有り難うございました。
また、宜しくお願いします🥺
tune
2020.06.28.
梅が届きました。綺麗な梅です。
ありがとうございます。
さぁ、梅干しの仕込みに入ります。

ムニエル
2020.06.27.
無選別・キズありとのことでしたが、キズもほとんど無く大きさも揃ったものを送っていただきました。とても香りが良く、梅ジュースの出来上がりが楽しみです。

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