※※訳あり※※【KAJUたっぷり】葉とらず　サンふじ　5キロ14~20個

こんにちは、林檎園うえはらです。 長野県は志賀高原の麓、山ノ内町という場所でりんご栽培をしています。 収穫が終わった冬から春にかけて行う剪定に力を入れ、 毎年美味しく品質の良いりんごを目指しています。 今回の品は、※※訳あり※※【葉とらず　サンふじ】になります。 甘みと酸味のバランスが絶妙で、これぞりんごと言える味わいです。 たくさん召し上がりたい方向けに、量が多いサイズをご用意しました。 随時発送させていただいておりますので、どうぞお気軽にご注文いただけますと幸いです。 ※※訳あり※※ 具体的には、特大サイズから小さいサイズまでバラバラ、 傷が大きい・多い、色が薄いなど・・・ 不揃いですが、個性的なりんごたちです。 またなるべく多くのりんごを入れようと思っておりますので、 りんご同士がどうしても接してしまいます。 発送時に打撲することがあります。 お召し上がりの際にご注意いただければ、問題ない品質です。 訳あり品のため、ご返品は控えさせていただけますと幸いです。 ご理解いただける方のみ、ご注文いただけますと幸いです。 ◉「葉とらず　サンふじ」って何？　サンふじと何が違うの？ 葉とらずとは、その名の通り葉っぱをとらずに栽培して、収穫することです。通常はりんごの色を赤くするために、覆われている葉っぱをとっています。 そのため、「葉とらず　サンふじ」は、りんごの赤い色合いにバラツキがありますが、収穫ギリギリまで葉っぱで栄養を蓄えられるので、蜜の入り具合や甘さが通常の「サンふじ」よりも良くなるんです！ また来年のりんごの花芽にも良い影響があるので、りんごにとっても良いんです。 ※りんごの蜜について サンふじは基本的には蜜が入る品種ですが、多い少ないは個体差があります。蜜が入っていなかったからと言って味が劣るということはございません。個性としてお考え下さい。 尚、時間が経つと蜜はりんごの外に出ていき、次第に無くなっていきます。また蜜の部分から腐りはじめることがございます（内部褐変）ので、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをオススメします。 ◉うちのこだわりについて 冒頭にも少し書きましたが、りんごが収穫し終わった何もない状況から、「枝のどの部分にりんごを実らせたら美味しいりんごができるのか？」を常に考えながら畑で仕事をしています。 剪定という工程がりんごの味の８割近くを占めると考えているからです。 ただ、正解がなく、模索の日々ですが、それもこの仕事の奥深さだと思います。 また、農薬の使用は長野県の基準の2/3に抑え、除草剤も使用していません。畑に生えている草が土にかえり、栄養になるからです。 ◉お届けに際して 果物用のダンボールに、大小様々なりんごを箱に入れられるだけ入れてお届けいたします。隙間に新聞紙を詰めますが、 りんご同士が接しているため発送時に打撲することがあります。 あらかじめご了承いただけますと幸いです。