無農薬島らっきょう500グラム

らっきょうと言っても、内地のらっきょうとは味が違います。沖縄では、畑の薬と呼ばれ、いろんな効能があります。ネギに似た強い辛味があり、主な成分はアデノシン、アリシンなどです。 天ぷらにすると、辛味がなくなり食べやすいですが、生でも美味しいです。刻んで薬味にもなります。生だとバーニャカウダにして食べるのがオススメです。沖縄料理屋さんでは、生に鰹節をふりかけて、醤油を付けてよく出て来ます。ついついつまんでしまう、酒のおつまみにもオススメです。