愛媛県宇和島市

松本功次 | 由良のアワビ屋

養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • 北海道2,596
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  • 南東北1,705
  • 関東1,485
  • 信越1,870
  • 中部1,221
  • 北陸1,221
  • 関西1,155
  • 中国1,155
  • 四国1,155
  • 九州1,221
  • 沖縄2,816
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

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▼自己紹介
愛媛県の宇和島で養殖業を行っております「由良のアワビ屋」です。
▼商品概要
稚貝から育て約1年半で出荷サイズとなります。
▼品種・味の特徴・食べ方
ヒオウギ貝は、ホタテよりやや小振りですが、味は甘みが強く濃厚で海の香りがギュッとつまっています。刺身・焼き・揚げ・煮るなど、幅広い調理方で美味しく召し上がっていただけます。色鮮やかな貝は、アイデアしだいで可愛いインテリアにも利用できます。
▼梱包について
発送は活きでお届けするために海水入りの酸素パックでお届けいたします。
4月1日~10月31日までは冷蔵便での発送です。
東北・北海道・沖縄は発送から翌々日のお届けになります。
活きが悪くなりますので海水無しでの発送にする場合がありますのでご了承ください。
▼日時指定について
発送日から最短のお届け予定時間を記載しています
下記の時間以降でのお届け時間の指定をお願いします
※中国・四国・関西以外の方は、翌日午前中のお届けが出来ません

北海道・東北・沖縄・・・・・・・・翌々日の午前中以降
関東・信越・北陸・中部・・・・・翌日の14時~16時以降
関西・中国・九州・四国・・・・・翌日の午前中以降
※九州の福岡以外・・・・・・・・翌日の14時~16時以降

一部離島については、ご希望のお届け日・時間帯に添えない場合もあります。

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  • 保存方法:海水で湿らせた新聞紙等に包んで冷蔵庫にて保存 賞味期限:到着後3日間
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

松本功次さんのコミュニティ

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みーちゃん
2021.05.04.
指定日に送って下さり、早速バーベキューでいただきました❣️
初めてたべましたが、身がプリプリでとても美味しかったです🎶綺麗な色の貝に皆んな喜んでいました🎶
ありがとうございました。

MOL弟
2021.05.03.
ご馳走様でした!
全部活きてて、最高に美味しかったです!
BBQなので焼きの写真ですが、1番美味しかったのは刺身ですo(・x・)/
活きてるので、切った後も、貝柱がお皿に張り付いて、甘味もホタテを超える甘さで最高でした!
2回目ですが、今後もよろしくお願いします^ - ^
配送までの対応もしっかり連絡いただけましたので安心しました!
ありがとうございました^_^

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.05.03.
お世話になります。
冷蔵便での発送ですと活きが心配ですが無事生きたままお届けできたようで良かったです。またよろしくお願いいたします。
きい
2021.04.30.
父も家族も、とても喜んでくれました。
生で、さしみも美味しく。焼いても。煮ても絶品でした。
また発注したいと思っています。
ごちそうさまでした♪
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.05.01.
有難うございます。
この時期はヒオウギ貝の身も肥えていて食べ応えがあると思います。
またよろしくお願いいたします。
ぺぺっ子
2021.04.01.
念願のヒオウギ貝♡
綺麗な貝が届きましたー!!
何個かは死んでるかなと思っていましたが全部の貝が生きていて本当に驚きました!
その日のうちに酒蒸しと七輪で焼いて食べましたが、中身が大きくて感動しました!
また、貝柱もブリンブリンで子供たちも大喜びで取り合って食べましたよ〜
明日は貝殻で遊ぶそうです!
またよろしくお願いします。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜

M
2021.03.22.
お刺身でもバター焼きでもどちらでもいただきました!
貝柱がとても大きく何より元気で新鮮な貝でした!近々またリピート予定です!よろしくお願い申し上げます。

Asuka Kameda
2021.03.21.
美味しくいただきました♪

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.03.21.
有難うございます。
またよろしくお願いいたします。
なみなみ
2021.03.16.
新鮮な緋扇貝、初めてです!
感動しました!
慣れないながらもイキのいい貝に度々指を挟まれながら、さばいてみました。
刺身とバター焼きでいただきました。
おごちそうさまでした☆
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜

松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.03.21.
有難うございます。
ヒオウギ貝は元気ですから指を挟まれないように気を付けてください。
RMorohashi
2021.03.05.
酒蒸しにして、いただきました!
磯の香りがたっぷりで、食べ応え抜群でした。貝の色が多彩なのも、食べる前や食べた後でも楽しめ、非常に良かったです!

ごちそうさまでした!
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.03.21.
有難うございます。
またよろしくお願いいたします。
ぎどまみ
2021.02.25.
この度は、お世話になりました。
どーや市場で一つ¥50
正直ちょっと高いかな、と思いましたが、遠く離れた両親を喜ばせたくて、お願いしました。
カラフルな貝殻と生きて届いたことに、両親は非常に感激しておりました。
只、初めて見る貝をどう料理してよいのか少々困ったらしいので、調理例や数日でも保存する場合の説明書などを同梱して頂けると、良かったなと思いました。
また、贈答用にお願いしたいので、是非宜しくお願い致します。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.02.25.
お世話になります。
この度は有難うございました。

申訳ございません。
個人事業で手が回らない事や経費の面から保存や調理法等のパンフレットは作成しておりません。
今後ともよろしくお願いいたします。
おにく
2021.02.23.
とても満足しました😀
炭火の網の上で踊ってました
活きがいいのもですが、味もいい👍
また 注文したいです‼️
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.02.25.
お世話になります。
この度は有難うございました。

やはり生きた状態が良いですよね。
またよろしくお願いいたします。
かときち
2021.02.21.
カラフルな貝で、まず目が楽しめました。
そして、開いてみて貝柱の太さに歓声をあげました。
貝柱はお刺身に、残りはバター焼きにしました。
とても美味しかったです
子供は、初め恐る恐る食べましたが、1つ食べたらその後はオカワリをいっぱいしてました。
今回はありがとうございました。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜
rapport
2021.02.17.
届いた際は確かに生きておりました。
今回は貝柱部分はお刺身で、肝以外の他の部分はバター醤油焼でいただきました。
まず貝柱のお刺身は弾力があり甘味もホタテより強い感じで美味しかったです、バター醤油焼は特に貝ひも部分が食感も良く美味しくいただきました。
残ったカラフルな貝は何かに使いたいと思います。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜
マーガレット洋子
2021.02.17.
初めてのヒオウギ貝!貝も綺麗で味も新鮮とても楽しかった(≧∇≦)です。醤油バターやぽん酢で焼き、家族もペロリと完食でした!ありがとうございました✨

カツ
2021.02.16.
ヒオウギ貝、即日バーベキューで頂きました。思っていた以上に大きく新鮮で味も良く、正直こんな状況こその価格にビックリしました。有難うございました。
わたけん
2021.02.15.
初めて購入させていただきました。開けた瞬間、カラフルで綺麗なビジュアル。
捌く際も、まだ生きてて粋のよさを感じながら捌かせていただきました。
刺身でいただきました!
味はホタテよりも濃厚で、噛めば噛むほど旨味が押し寄せてきました!ヒモもシャキシャキでした!
振る舞った友人もすごく美味しいとテンションMAX!

残った殻は、一部保存して今後の刺身盛りを華やかにするのに使わせていただきます!

また利用させていただきます。
ありがとうございました!

ちーさん
2021.02.14.
敏速な対応、お品物も大変立派で美味しかったです。また、是非利用させて頂けたら大変嬉しく思います。ありがとうございました。ポケットマルシェさんでは初めての買物でした。お返事が大変遅くなってしまい申し訳ございませんでした。
HIROMI
2021.02.11.
ヒオウギガイ届きました。バター焼きやフライにして食べました。プリプリで甘くて、美味しかったです!
ツボさん
2021.02.04.
新鮮で 元気なのを有り難うございました❗お刺身とバター焼きでいただきました
甘くて 味が濃くて美味しかったです。煮付けもしてみます。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜
Miki guo
2021.02.05.
すみませんが50個注文したら送料いくらですか?
松本功次 | 由良のアワビ屋
2021.02.07.
返信が遅くなり申し訳ございません。
送料はポケマル伝票ですのでポケマルの送料になります。
お届けの地域はどちらになりますか?
100サイズでの発送になります。
よしママ
2021.02.02.
丁寧に梱包されており、北海道まで遠い道のりでしたが生きていました!北海道ではよく活帆立を食べますが、それ以上に旨味が強く美味しかったです。
ごちそうさまでした。
toshibou
2021.02.02.
お刺身とバター醤油で焼いてとても美味しくいただきました。
ひとつ当たりがありました。貝の中にウニがいました。

Jun
2021.01.31.
元気いっぱいで届きました。
蓋を開けて思わず綺麗〜って声が出ました❗️
早速、今日はお刺身で頂きました。
甘くて濃くて、貝柱の色もマンゴーみたいな色もあって驚き。
貝柱はコリコリ。磯の香りもあって大満足‼️
美味しかった〜

明日は、バター焼きしてみます。
又、投稿しまーす。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜

きょんすけ
2021.01.31.
活きて届きました!
袋から出すと、パクパク動いて、元気で色鮮やかな貝たち。すっかり娘と見入ってしまいました。

酒蒸しとバター焼きにしました。
そのものの味が濃く、個人的にはバター焼きのほうが、より旨味が引き出されて美味でした。

初めて食べたのですが、ホタテよりしっかり味がするように思います。
白ワインが進みました。また食べたいです。ご馳走さまでした。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝90(殻長85~94ミリ)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,620円〜
ニコニコ家族
2021.01.31.
初めて頂きました。甘みがあって、貝ひもはコリコリしてとても美味しかったです。メール対応も良く、素敵な生産者さんだと思いました。
またリピートさせて頂きます。美味しい貝をありがとうございました。ごちそうさまでした。

ゆうゆう
2021.01.31.
とても新鮮なひおうぎ貝ありがとうございました。グリルで焼いて食べました。
ぷりっとして味は濃厚で甘くてとてもとても美味しかったです♪
ご馳走さまでした❗😊

ひぽぽ
2021.01.30.
丁寧な連絡対応で品物も素早くおくってくださり、ありがたかったです。
本当に新鮮な貝で、元気に口をパクパクさせていました!
家族は初めて見る鮮やかな貝の色に、「食べれる貝なの?本当に美味しいの?」と最初は懐疑的でした笑。ですが食べると「ホタテより美味しいかも!」と喜んでどんどん食べてくれました。
甘くてとっても美味しかったです!残りはバター焼きや酒蒸しにしたいです✨
美味しい貝をどうもありがとうございました!
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜

デカマルコ
2021.01.30.
あこがれていた檜扇貝が送料無料でこんなに買えてとても嬉しいです。
これも漁師さんから直接なおかげです。海水に入っていて全て元気でした。三分の一を刺身で、残りはフライパンで蓋をしてすぐ開いたので簡単でした。😋 ホタテよりしっかりした貝柱で美味❕😋 ただ、「うろ」というのがどれかわからず、ひも だけたべました。黒い砂袋?みたいのと、透明なものは捨てましたが、食べてもおいしそうみ見えたけど、やめておきました。殻をキッチンブリーチに一日漬けましたが、ひだの中に入ったよごれがうまく取れません。細いドライバーで削るのかな?売り物の飾り物みたいにきれいにするにはどうすればよいのですか? ありがとうございました。😊
釣りキチぽんた
2021.01.30.
到着した際に全ての貝が生きており、ホタテより貝柱が力強く、貝を開くのに楽しみながら悪戦苦闘しました。
ちょうど夕食中に届いたので、どうなることかと思いましたが、家族みんな「すごく甘くてホタテよりプリプリしてる」とよろこんでほとんど食べてしまいました。
小5の息子は「貝ヒモで珍味作りたいから」と週末まで冷凍保存するそうです。どんな珍味ができることやら?楽しみです。娘は「貝殻が綺麗やから捨てんといてね」とニコニコ。週末に2人揃って一生懸命に貝の汚れをブラシで取っていました。
ワタは甘辛く焚いて佃煮風のご飯のお供になりました。
とても新鮮で、発送も迅速で丁寧な対応であり、お値段も他よりもかなりの格安だと思いました。
また機会があれば購入したいと思います。ありがとうございました。
商品 : 養殖活ヒオウギ貝100(殻長95ミリ以上)愛媛宇和島産 生きたままお届けします | 1,728円〜
マモル
2021.01.30.
写真なしですが、色々な料理に使わせてもらいました。食べ応えもあり、大変美味しく頂きました。

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