佐賀県嬉野市

秋月健次 | 嬉野南部釜炒茶業組合

嬉野山芳釜炒茶「葉と日と火」(ティーバッグ)

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軽減税率8%適用商品

配送について

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釜炒茶発祥の地、佐賀県嬉野市で4軒のお茶農家
「嬉野南部釜炒茶業組合」が生産・直売する、釜炒り茶です。
嬉野に伝わる伝統的な釜炒り製法で香ばしく仕上げる釜炒り茶は、香りたつ釜香と、すっきりした後味、澄んだ黄金色が特徴です。

組合員が2019年、2020年2年連続、釜炒り茶部門で「農林水産大臣賞」を受賞し、
その品質は折り紙付きです。

嬉野の山あいに点在する茶畑でまじめに丁寧に作った茶葉を、
ASIAGAP認証を取得した工場で製茶し、
生産者から直接、お届けします。


● 釜炒り茶とは
500年以上前、日本で初めて嬉野に伝わり、現在では日本のお茶生産のうち1%に満たないほどしか作られない希少なお茶です。
通常の緑茶の「蒸し」と違い釜炒り茶は鉄釜で「炒る」工程を経て作られるため芳ばしい香り(=釡香)があり、渋みが少なくすっきりした後味に、
嬉野茶のうまみと甘みが加わります。
和食だけでなく色々な料理に合うお茶です。
ぜひ一度その味の違いをお試しください。

●美味しい淹れ方
芳ばしい釡香を楽しむため、お湯は通常の緑茶より高い90 度で淹れます。
長く冷まさなくてよいので手軽に楽しめます。

・ティーバッグ……湯呑みやカップに80〜90度のお湯を⼊れ、60秒ほど待ってお飲みください。
・リーフ……沸騰したお湯を⼀度湯呑に⼊れ、急須に戻し茶葉を60秒ほど蒸らしていただきます。
どちらも2煎⽬、3煎⽬もおいしくいただけます。

芳ばしい香りとすっきりした後味を活かし、お食事後に楽しんだり、
和菓子はもちろん
クッキーやケーキなど焼菓子に合わせるのもおすすめです。 

●「葉と日と火」の名前の由来
茶葉と、山の日と、釜の火と。
500年以上前、中国の陶工により日本ではじめて釜炒り茶が伝わった嬉野。
その山あいに点在する茶畑で、日の光と陰が美味しい茶葉を育てる地形を活かし、茶葉と向き合い、
伝統の釜炒り製法で火を入れて仕上げる希少な釜炒り茶。
このお茶を絶やさず繋いでいきたい、4つの茶農家によるブランドです。

●商品ラインナップ
急須なしで簡単に飲めるティーバッグと、急須で本格的に味わえるリーフを用意しています。
・ティーバッグ3g×7pc…750 円(税抜)
・リーフ50g…800 円(税抜)

●注文に際しての注意点(配送方法や送料)
クリックポストで配送します。
1セットの送料は全国一律250円です。

一回の発送で4個まで送れます。
4個セットで注文される方は、下記の組み合わせからお選びください。
① ティーバッグ2個+リーフ2個 3,100円(税抜)
② ティーバッグ4個       3,000円(税抜)
③ リーフ4個          3,200円(税抜)

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  • 保存方法:保存方法:高温多湿、直射日光を避け、常温で保存。移り香にご注意ください。 賞味期限:袋詰めより一年
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

秋月健次さんのコミュニティ

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BlueSky
2021.04.17.
粒ぞろいの良質な茶葉が丁寧にパッキングされています。さっと90℃のお湯で淹れると、明るい黄金色の水色から立ち上る釜炒りの香ばしさと爽やかな甘みを一煎目で味わえ、二煎、三煎と徐々に煎茶らしい味わいへの変化を楽しめます。食後の口をさっぱりしたいときやお茶菓子との相性も良いので一日中頂いています。
商品 : 嬉野山芳釜炒茶「葉と日と火」(リーフ) | 864円〜
秋月健次 | 嬉野南部釜炒茶業組合
2021.04.17.
ありがとうございます。
釜炒り茶の良さを味わって頂き、嬉しい限りです。
まつたろう
2021.03.10.
息抜きや、食後の一杯として購入させていただきました!
深みのある落ち着いた味で、ゆったりティータイムになりました。
早く嬉野現地でお茶が楽しめるようになってくれることを願い、応援しております!
商品 : 嬉野山芳釜炒茶「葉と日と火」(ティーバッグ) | 810円〜

秋月健次 | 嬉野南部釜炒茶業組合
2021.03.11.
ありがとうございます。
綺麗な写真まで投稿して頂き嬉しかぎりです。
今年も美味しいお茶を作れる用頑張って育ています。
今後もよろしくお願いします🙇⤵️

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