福岡県柳川市

江口幸司 | 江口農産牧場

江口農産牧場産A5ランク博多和牛【スネブロック】1pc:600g〜650g

単品本日あと2点
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  • クール区分:冷凍

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"農林水産大臣賞"受賞農場 江口農産牧場産A5ランクBMS二桁のスネブロックです。1パック600g〜650gのブロック商品。

ブロックですので使い方は様々お楽しみ頂けます!
解凍後角切りにしてビーフシチューやカレー、おでんにすると和牛の旨味がたっぷりスープに出て、とってもおいしく仕上がりますよ☆当牧場のスネ肉はサッと煮込むだけでも柔らかくしっとりした肉質ですので、お子様からも大人気の部位。

噛むたびに、甘い脂が口の中に広がり旨味の余韻が長いのが当農場産の豊作和牛の特徴です。

ギフト用にも対応しておりますので、熨斗が必要な場合はお気軽にご要望ください。

使いやすいカット済みのスネ肉角切り商品もございますので、メニューをご覧ください!

<栽培のこだわり>
当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。

<産地の特徴>
有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。

冷凍状態でのお届けとなります。
ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。

他商品との組み合わせなどご要望ございましたら専用ページなどで対応させていただきますので、御用命ください。

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  • 保存方法:冷凍保管で2021年8月31日まで
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

江口幸司さんのコミュニティ

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江口幸司 | 江口農産牧場
2021.04.13.
A5-12番 業界最高評価が続きます。

今日は福岡市場で肉牛出荷者組合共励会があり、当農場の和牛は健闘しました。

①美国桜x安福久x糸治A5-11 513.8kg
②美津照重x美国桜x藤平茂A5-12 515.3kg
③百合白清2x安福久x勝忠平A5-12 516.8kg

良い肉付きで、市場で高く評価して貰って感謝です。

11日、12日と大分子牛市場に買い付けに行き、6頭ずつ買ってきて、今日豊肥から運搬して貰って、12頭揃いました。
今日福岡市場の競りに行く時は、トラックに3頭出荷牛を乗せて見に行きました。
入出荷の激しい今日この頃です🐃
商品 : "農林水産大臣"受賞 江口農産牧場産 ざぶとん焼肉用 1パック(300g) | 5,100円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.04.09.
新聞にも取り上げていただきました!

先日の品評会での最優秀賞(グランドチャンピオン賞)を全国紙でも取り上げていただきました。

引き続き皆様にとってより豊かな、より幸せな食卓となるよう生産に励んでいきたいと思います。

宜しくお願い致します。
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 A5BMS二桁 サーロイン 1パック250g | 6,200円

どんぶり
2021.04.04.
投稿遅くなりました💦

まずはミスジをステーキにしました🐮
柔らかくて美味しい(’-’*)♪
ごちそうさまでした!

商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 希少部位ステーキ3種食べ比べ | 12,000円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.04.04.
どんぶり様

投稿してくださり有難うございます!
美味しいとのお声を頂けて、とっても嬉しいです(^^)♪他の部位もお楽しみくださいませ!

江口
どんぶり
2021.04.04.
こちらこそ、ありがとうございます!
他の部位も楽しみです(o^-')b !
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.04.01.
新年度最初の品評会で"グランドチャンピオン賞"受賞です👑

新年度になりました。今日は福岡県肉用牛生産者の会博多和牛共励会において、我が家の牛がグランドチャンピオン受賞しました🏆🎊㊗️

①茂勝朗x安福久x平茂勝A5-12 545.6kg ロース93バラ8.7 🏆
②百合光星x安福久x平茂勝A5-8 530.1kg

①は幅が広くて背中が割れて、8分割してました。①、②どっちも毎日磨かれるのが好きで、磨かれる事で性格が温和になって来る気がします。🐃ストレスもなくて肉色も良かったです✌️
昨夜は総会と称して家族で寿司を食べに行きました。

昨日のお寿司が前祝いとなって嬉しいものです。
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 A5BMS二桁 サーロイン 1パック250g | 6,200円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.03.26.
昨日格付けされた当牧場産の和牛肉を買い戻しました😊

"多くの方の心を豊かに幸せにして欲しい。当牧場産の和牛肉を買い戻しております。
"A5ランクBMS11番"

平福安x安福久x忠富士A5-11 488kg

これからのお別れや出会いのシーズン、5月は母の日やゴールデンウィークなどに多くの方の心を豊かに幸せにしてほしいなと思います。

一昨日はみやま市山川の山頂にある平家の一本桜へ出かけ、そこのみかん山からデコポン買って、筍掘って、蕗まで貰ってきました。早速筍と蕗を炊いて春の香りを嗜んでます💝
みやまからの道中、菜の花畑も広がってます。

4月の共励会用にと可愛がって来た牛の磨きにかかります。毛の抜け替わりでもあり、毛で背中モコモコしてリブロースとの境目に大きな凹みが出てきました。背中が割れて8等分してくると楽しみが増して来ます🐃

牛の堆肥を使って野菜作りもしています。ジャガイモや玉ねぎも大きくなり、夏野菜も種から蒔いて苗を育てているので色んな野菜が実ってます🥦
暖かいシーズンにもなり、何だか嬉しい気分です。🌸
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 A5BMS二桁 シャトーブリア1パック250g | 9,500円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.03.25.
今年度最後の枝肉格付けがありました。

桜満開の時、久しぶりの競りで今年度最後になる格付けがありました。
①平福安x安福久x忠富士A5-11 488kg
②元平白清x美国桜x平茂勝A4-6 518.8kg

何方も美味しそうなお肉になり有り難い事です。

3月中旬には大分玖珠、豊肥市場から12頭の子牛がやってきました。最初喧嘩が始まって、10日間かけて仲の良い者同士でクラス替えして漸く平和になったところです💦
自家産和牛肉を使って、賄い飯献立も増えてきました。筑前煮に茶碗蒸し、グラタン、ちゃんぽんやそば、茄子の味噌煮など、何にでも少しずつ入れるだけで、味が効いて美味しいです🥩
美味しいお肉食べさせて貰っているので、毎日ひたすらセッセと牛ちゃん磨きやってます💕
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 A5BMS二桁 サーロイン 1パック250g | 6,200円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.03.07.
日々の記録。。

全共用にと離乳期のスモールから育てている牛達の身体検査が行われました。17ヶ月齢のプレ全共用の牛さん達も導入から牧草を飽食させて腹作りして来たから、今でも食欲旺盛で育ちが良いです🐃先月導入のスモール君達は、昨日からの春の嵐で4頭丸くなってスクラム組んでいます🌪

自家産和牛肉の上バラを粗く刻んで、ポテトコロッケ作って貰いました。
赤身のモモ肉を切って、グラタンも作りました。何方も自家産和牛肉の味が効いて美味しい物です💕
商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 すき焼き3種食べ比べ(900g) | 9,999円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.03.04.


本日は福岡市内で博多和牛勉強会共励会も含め、5頭の枝肉格付けがありました。

①美国桜x安福久x華晴福A5-12 457.3kg
②美津百合x寿恵福x安福久A5-11 433.1kg
③百合茂x安福久x平茂勝A4-8 463.8kg
④秀福安x勝忠平x飛騨白清A5-9 532.6kg
⑤幸紀雄x百合茂x安糸福A5-8 536.6kg

大健闘してくれました🐃
日頃餌食いの良い牛は枝も付き伸びがいいです。中間期に於いても餌食いが落ちないよう管理していかねばです。💪
昨日は3年3月3日で自家産焼肉乗せてひな寿司や芋煮を作って食べました😋
自家産和牛肉食べて、益々美味しい肉作りに励みます🥩
商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 特選 焼肉3種食べ比べ(900g) | 9,999円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.03.02.
3月に入って、出荷が続きます。
今日は福岡市場に於いて共励会がありました。

①美国桜x華晴福x安福久A5-12 523.8kg
②幸紀雄x華晴福x隆之国A5-11 466.8kg
③美国桜x直太郎x安福久A4-6 509.8kg

国内最高評価も出てくれ、頑張ってくれました😊

繁殖農家さんにも送ったところ、お肉を絶賛して貰ってます。
ウチでも試食してます。もう美味しくてたまらないのです💕
野菜たっぷりの上に、肩ロースすき焼き用を一枚広げて煮込めば、肉汁が滴り落ちて最高の気分です。

また多くの方からのご注文お待ちしております。
商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 すき焼き3種食べ比べ(900g) | 10,000円

アクビ
2021.02.26.
投稿遅くなりました^^;
贈答用に購入しました。大変喜んでいただき感動した!と言ってました。ありがとうございました!
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.26.
アクビ 様、
コメントいただき嬉しいです。ありがとうございます😊
また喜んでいただけたようで、こちらも非常に嬉しいです!
日々の生産、販売の励みにさせていただきますね。
またご機会ございましたらどうぞ宜しくお願い申し上げます。
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.15.
今日は朝から削蹄士さんが来られて、セッセと牛君達の伸びた爪を切って貰いました。切り取られた爪は愛犬ちゃんのおやつとなります。するめイカの様に、バリバリと噛み砕きます😅

今日は二日市市場へ博多和牛勉強会用にと2頭の牛を出荷しました。

①美穂国x忠高盛x日向国
②幸紀雄x美国桜x勝忠平

何方もデカくてお尻プリプリしています。日頃ブラッシングして可愛がって来た牛なので、出荷するまですんなりと乗ってくれます。別れ際が寂しいのですが、美味しいお肉となって頑張ってくれるので有難う、と送ってあげます。
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 黒毛和牛 極上ステーキ食べ比べ(500g) | 12,000円

さらひ
2021.02.16.
牛の爪は犬のオヤツになるんですか… 無駄がなくていいと思いますが、驚きました(゚д゚;)
貴重なお話をありがとうございます。
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.16.
さらひ 様、

コメントありがとうございます😊
爪トギは牛たちにとっても姿勢が良くなって健康でいやすくなりますし、犬のオヤツになったり一石二鳥ですね😊

また時間のある時に日々の状況を投稿していきますね✨
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.13.
8頭の子牛しか乗れず。。

ここ2日間泊まりで大分豊肥市場から5頭と玖珠市場から7頭、合わせて12頭の子牛を買ってきました。
今日玖珠市場で買った後、皆乗せて帰ろうとすると、1度に8頭の子牛しか乗れず、夕方4時に家に連れて帰って来て、また玖珠市場に4頭取りに行って、夜の10時に帰って来ました💦

ウチの和牛肉が良い味出して美味しいのです💕先日食べたリブロースステーキが柔らかくて満腹でした✌️
バレンタインやホワイトデーでのお返しなどステーキも注文出来ます🥩
是非宜しくお願い致します🥰
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 黒毛和牛 極上ステーキ食べ比べ(500g) | 12,000円

チョコとヒロミ
2021.02.07.
家族みんなで美味しくいただきました。
とても柔らかく、焼いときの肉汁が最高でした。
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.07.
チョコとヒロミ 様、

こんにちは。
コメントいただきありがとうございます。
ご家族でお召し上がりいただいたということで、ご好評いただき非常に嬉しいです。

コメント一つ一つが励みになります、またご機会ございましたらどうぞ宜しくお願い申し上げます。

江口農産牧場一同
江口幸司 | 江口農産牧場
2021.02.01.
麦畑の追肥やりが終わりました🚜

ショベルで牛舎の掃除、大型ショベルで堆肥の切り替え、リフトで藁を広げたりと、あらゆる機械操作の研修に余念がありません。そして良い堆肥作って、じゃがいも作りしてます。
今、自家産和牛モモ肉調理してます。脂がないので歯応えのある赤身部位なので、焼肉にするより煮込み用が合います。肉じゃがにしてホロホロと煮込めば良い味出します🥩
商品 : 期間限定★ステイホーム特価★農林水産大臣賞 カルビ食べ比べセット900g | 8,000円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.01.22.
今日は福岡市場で、我が家の牛達の競り日で、そのうちの一頭を皆さまにお届けする精肉用に買い戻しております。

①福増x寿恵福x勝忠平A5ランク BMS11番

高級焼肉店でも中々お目にかかれない品質評価の牛肉となり、頑張ってくれました🥩
美味しいお肉を食べて世の中を豊かに、元気にしてもらいたいです。

麦畑に肥料入れ、アスパラ農家へ堆肥の運搬に追われてました。
堤防を通って海苔積み漁船に当たる光線が輝いてました。海苔も取れてます。
農場近くの有明海からのこの豊富なミネラル分が牛の成長、美味しいお肉の生産に繋がっております。
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 黒毛和牛 すき焼きセット(600g) | 9,000円

江口幸司 | 江口農産牧場
2021.01.20.
今日は肉牛出荷者組合青壮年部枝肉勉強会でした。先日出荷した我が家の牛ちゃん2頭、A5-12でした🙌
①花国安福x安福久x平茂勝A5-12 567.7kg
②隆之国x美津照重x美国桜A5-12 506.9kg

朝から削蹄士さんが来られて、牛を捕まえてなどバタバタしております。
お昼ご飯には若百合のトモバラを焼いて精力付けます🥩美味しい❣️
合間を縫って堆肥の配達です。7年前の今日も同じアスパラ生産者に納めていました。まだまだ忙しさは続きます💦
商品 : "農林水産大臣賞" 江口農産牧場 黒毛和牛 カルビ食べ比べセット900g | 10,000円

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