兵庫県淡路市

佐々木和彦 | アイ・ファーム

【淡路島産】希少日本蜜蜂の百花蜜はちみつ(180g)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品
現在この商品は在庫切れです。ハートボタンを押すと在庫復活時に一回のみ通知・メールでお知らせいたします。

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,595
  • 北東北1,045
  • 南東北880
  • 関東715
  • 信越715
  • 中部660
  • 北陸660
  • 関西660
  • 中国660
  • 四国660
  • 九州715
  • 沖縄1,364
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで3~10日

▼自己紹介
アイ・ファームは3.5ha(2021年1月現在)の淡路島の東海岸を遠方に見渡す70mの高台の棚田で様々な穀物・野菜・果樹・畜産をアイ・ファームスタイルの循環型農業を実践中です。 3.5haと言うのは米欧では最も小さな農家の範疇ですが、平野の少ない日本では農機具を上から下の細切れになった畑や田圃を行き来させる必要があり非常に効率の悪い農業になります。

しかし、アイ・ファームでは「日本の農業の根本を安心安全な農業ベースに変える」と言うビジョンを持って機械化の効率が悪い為や後継者難の為、無耕作地化した伝統ある棚田を再開発・開墾しています。そして「アイ・ファームスタイルの中小規模農家を農業集団として育てる」事で農薬・化学肥料不使用のグリッド型農業は必ず広まると考えています。

アイ・ファームの特長

作物は農薬・化学肥料を使用せず有機肥料や自然農で栽培し、出荷する以外の作物は家畜(吐噶喇山羊)と鶏(烏骨鶏・軍鶏・ロードアイランドレッド・横班プリマスロック)にnonGMO飼料として給餌や肥料として循環させています。

▼商品概要
日本蜜蜂は日本の在来種ですので野生種です。西洋蜜蜂の様に品種改良や家畜化がされていないので継続的な飼育は非常に困難です。しかし、アイ・ファームのある淡路島野田尾は色々な木々や野草のある摩耶山に隣接した高台の4haの除草剤・農薬・化学肥料不使用農園ですので、その中央部に設置された巣箱には本能的に争って日本蜜蜂が棲みついてくれます。良い環境づくりが野生の日本蜜蜂に居ついてもらう第一条件です。そして、自然農の果樹園には春には次々と花が咲き、豊富なクローバーなどの下草も花園になります。また、食用カレンデュラ栽培園では毎年3月から8月までオレンジ色で埋め尽くされます。そうした様々な木々草花の蜜を集めてくれた巣箱からお裾分けをもらい商品化させて頂いております。

▼品種・味の特徴・食べ方
日本在来種日本蜜蜂の蜂蜜です。濃厚な味わいをお楽しみください。容器は蜂蜜専用の特殊な構造で蜂蜜が垂れません。

▼数量、分量の目安
内容量180g

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
濾過済みですが、花粉などは沈殿して残りますが品質に影響はありませんので安心してお召し上がりください。

2021年05月01日追記
残り少なくなっており、次回は7月初旬予定です。
続きを見る
  • 保存方法:日陰で常温保存ください。賞味期限は採蜜日から2年間。1歳未満の乳児には与えないでください。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

佐々木和彦さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

Kayo
2021.05.12.
佐々木様
昨日、「姫ごのみ」受け取りました。
注文して直ぐ脱穀精米して頂くお米はやっぱり美味しいですね。お米が光っています。娘もお弁当の時間が楽しくなります。
また宜しくお願いします🙇

ちびこ
2021.05.09.
生でも火を入れてもとっても美味しかったです!
無農薬、化学肥料不使用なんてうれしいです。
循環型農業をされているのを、食べて応援したいです♪
ごちそうさまでした♪
商品 : 【淡路島産】農薬化学肥料不使用「玉ねぎ紅白混合4kg」 | 2,700円

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.05.10.
嬉しいお便り有難うございます。食べて応援してくださるなんて素敵です😊仲間になってくださる方が増えてますます頑張ります。よろしくお願いいたします。
ぺっくる
2021.05.08.
今年もとても美味しく玉ねぎを頂きました。
佐々木さんの品物は全て柔らかい甘味があり、素材が素晴らしいので調理も調味料も要りません。
パッケージもおしゃれで、そのまま冷暗所に置いて家の中が土壌の暖かい香りに包まれています。

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.05.08.
シェフ ペックル様、

いつもご利用いただき有難うございます。 見事なアソートですね。食器とマッチし見た目も美味しそうです。 素材の良さをご評価頂けると大変光栄です。 またまた緊急事態宣言が延長となり都内の生活は息苦しくなり勝ちかと推量致しますが、豊かな食ライフがあれば乗り切れると確信致します。お体ご自愛ください🙏
ゆかわか
2021.04.29.
昨日、お米&八朔を無事に受け取らせていただきました🌾🍊
「おっ!キミは外側でみんなを守ってきた子だね、皮が頑張ってたのを物語っているね。あっ、あなたは内側で守られていた子でしょ、キレイだもの🍊」とさまざまな様子の子が17個🤗
写真は2個分、端々までみずみずしくて美味しかったです。小さい頃バサバサの八朔を食べてだ私に伝えたい「八朔はみずみずしいよ〜」
佐々木さん、八朔の樹さん、淡路島の自然、ごちそうさまでした♪

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.04.29.
ゆかわか様、

綺麗に剥いていただいてピッカピカの八朔ですね!!!! 良かった〜。昨日から当地も大雨ですが、収穫までは好天続きだったので瑞々しさを心配していましたが、皮の保湿力なのか茎からの水分補給なのか凄いもんだと思います。もう残り20玉位で今年の八朔収穫は終わりです。よく頑張ってくれたと思います。新芽も出ているので来年も取れそうです。これから暫くは柑橘類の花の開花でアイ・ファーム中いい匂いです。

いつも嬉しいお便り有難うございます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

アイ・ファーム 佐々木和彦
さなさな
2021.04.06.
とってもおいしいお米をありがとうございました。
もちもちしていて、噛むごとに甘味があり、冷めてもチンしてもおいしい!と感じるお米でした☺
貴重なお米をありがとうございます。
また販売があれば送っていただきたいです
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.04.20.
さなさな様、
ご利用有難うございました。少量ですが販売再開しております。またのご利用よろしくお願いいたします。
ゆかわか
2021.03.24.
佐々木さん
いつもありがとうございます😊
無事、烏骨鶏卵さん受け取らせていただきました🥚♪
早速、夕飯の豚すき焼き⁈でいただきました。
黄色が可愛らしく、クセがなく、トロッと美味しい🤗
主人は卵大好き(ゆで、焼き)なのに卵かけご飯だけはにおいが気になって食べないのですが、佐々木さんの卵ならご飯にかけて食べられると言っていました☺️
また、よろしくお願いします🐓🥚♪
ごちそうさまでした☺️

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.03.24.
ゆかわか様、
無事届きましたか。良かった〜。キッツキツに3パック入れてましたから無理かなと思ってました(^^; 鶏達も🐓大喜びして跳ね回っています。またのご利用お待ち申し上げます。
アイ・ファーム 佐々木和彦
akko
2021.03.23.
初めて注文させていただきました。
お米の粒を見たときに
その形と色にほっこりとしたやさしさを感じました(*´-`)
愛情いっぱいに育てられているからなんでしょうね♪
炊いたご飯も甘みがありとても美味しくあただきました。
すぐに再注文しようとしたら
すでに受付中止になってしまっていて残念…
また再販されることがありましたら
ぜひ注文させていただきたいです。
ありがとうございました♪
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.03.23.
akko様、
嬉しいお便り有難うございます。精米スケジュールがなかなか取れなくてご不便おかけして申し訳ございません。なるべく早く再販させていただくつもりです。その節はよろしくお願いいたします。
ハイジ
2021.03.20.
姫ごのみ届きました。早速食べてみたらとっても甘くてもちもち柔らかく何杯でもいけそうになりました。美味しいですね!家族みんなで朝から美味しいお米沢山食べて、幸せな気持ちになれました🎵ありがとうございました!
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.03.20.
ハイジ様、
早速の嬉しいご評価有難うございます。朝から団欒でご飯、素晴らしいですね〜❤️ それは日本の食文化継承の真髄だと思います。これからもどうぞ宜しくお願いします。

アイ・ファーム
佐々木和彦
Kayo
2021.03.18.
アイ ファーム佐々木様
お米受け取りました。とってもお米に艶があってもちもちで美味しいですね。子供のお弁当に入れて冷めても美味しいと言ってました。愛情込めて作ったお米、毎日美味しく頂きます。また宜しくお願いします。
商品 : 【淡路島産】農薬・化学肥料不使用天日干し「姫ごのみ」2kg | 1,380円
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.03.19.
Kayo様、
ご連絡有難うございます。そうなんです冷めても美味しいところが私も気に入っているところです。水加減は新米ですので少なめが良いようです。今後ともどうぞよろしくお願いします。

アイ・ファーム
佐々木和彦
にーな
2021.03.16.
先程、無事に手元に届きました☆
デリケートな商品ということもあり、梱包も丁寧にされておりました。
まず初めは、卵かけご飯にしていただきたいと思います(^。^)
ありがとうございました。
商品 : 【淡路島産】nonGMO飼料給餌平飼い烏骨鶏の卵 | 3,061円

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.03.16.
にーな様、
無事届いたんですね。よかった〜(^^) 早速のご投稿ありがとうございます。自社生産飼料米などnonGMO飼料を与えて輸入トウモロコシは使っていないため、黄身の色はレモン色になるのですが、カレンデュラ花弁や野草も与えていますので、ある程度オレンジ色は保っていると思います。その辺も卵によって違いなど、お気づきの点また教えてください。

アイ・ファーム
佐々木和彦
きな粉餅
2021.03.07.
本日届きました!
早期の配送ありがとうございます
元から柑橘類が大好きなのでとても楽しみにしていました。
内容も沢山入っており八朔自体もとてもジューシーで美味しかったです
季節をとても感じました!
商品 : 【限定数4セット】樹なり熟成春一番後の限定5kg自然農八朔 | 2,199円

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.03.09.
ご投稿有難うございます。綺麗に剥いていただいてプリプリですね。通常の八朔は12月に収穫し糖度を高めて出荷されるのですが、当園ではヘタがない事で分かるのですが、完熟でもいでいるのでヘタが残りません。一方、橙はなかなか落ちないので縁起担ぎに受験生に贈ったりして、柑橘類は大変育てていても面白いものです。またのご利用お待ち申し上げます。
トン子
2021.03.01.
近所で購入したお米がやっと無くなったので先ほど、ワクワクしながら炊きました!違いが明らか⭐️⭐️⭐️本当に幸せなお米の味がしました。モチモチしていてお米本来の美味しさを味わえます。
白おにぎり🍙でいただきました^_^
ありがとうございました😊
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.03.01.
有難うございます。おにぎりはあつあつは美味しいですよね。私はノラ仕事の合間に淡路島の海を眺めながら梅干しおにぎりを頬張るのが大好きです。このモチモチ感はなかなか普通のうるち米では出せなかった粘り気なので「姫ごのみ」という名前に恥じないと思いますが、「殿ごのみ」でもあると思います(^^;
あつ
2021.02.28.
美味しいものは美しい☆
自然の味わい、元気が出ます!
ありがとうございます!
商品 : 【農薬化学肥料不使用】樹なり熟成自然農八朔 | 2,697円

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.28.
ご投稿有難うございます。自分でもこんなに美味しそうに剥いたことはなかったし、一つ一つの袋まで見えていて写真もお上手ですね。ちょっと驚きです。恐縮ですが、八朔の注文画面の写真に加えさせていただいても宜しいでしょうか?
あつ
2021.02.28.
佐々木様はじめ、アイ・ファームの皆様のものづくりへ対する姿勢の賜物だと思います。
こんな写真でよろしければぜひです。
あかね
2021.02.13.
安心して丸ごといただいてます。
とっても美味しいです!
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.16.
有難うございます。アイ・ファームはいろいろな柑橘類を自然農で栽培しております。今後ともよろしくお願いいたします。
トン子
2021.02.13.
炊き立ての美味しさはもちろん
冷めても美味しくてお弁当が楽しみになりました^_^
次回も届くのが楽しみです。御馳走様でした!
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.15.
トン子様、2度目のご注文有難うございます。そうですね、おにぎりにすると甘いモチモチ感が引き立つように思います。今週精米予定ですので、もうしばらくお待ちください。
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.22.
トン子様、昨日出荷してポケマルさんの出荷済みメッセージを2度発信させていただいたのですが、システムがダウンしている様で連絡がそちらに届いていない(こちらの表示が出荷済みにならない)と思いましたので、ご連絡申し上げます。
トン子
2021.02.22.
佐々木さま
先ほど無事にお米が到着しました❣️
明日、楽しみにいただきます^_^
いただいたら投稿しますね♪
ありがとうございました😊
ぺっくる
2021.02.12.
金柑を目でも楽しんでいます。自然な甘さにほっこり!

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.13.
いつもご投稿有難うございます。シェフ👩‍🍳は流石にいろいろな小道具をお持ちですね。見た目も可愛いし、通気が良くて保存にも良いと思います。キンカンの香りも楽しめそうですね😃
ぺっくる
2021.02.04.
佐々木さんのお米は、そのままのお味が良いので、味付けするにはもったいないのを承知しつつオリーブピラフを炊いたら、私を含めてお米よりお酒の飲人たちのお腹にあっという間に収まりました。
日本文化を象徴するような味わい深いお米をありがとうございます。

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.04.
さすがシェフ!! ストウブのココットde GOHANで炊いていただいたのでしょうか? 鋳物はお米のポテンシャルを引き出してくれるように思います。見た目はサラリで中もちもちという食感でしょうか? 食べてみたいです🤤
ぺっくる
2021.02.04.
はい、ストウブで炊きました。
何より素材です✌︎召し上がって頂けますよう練習しておきます。
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.06.
いゃあ、嬉しいです。沢山淡路島食材も持ち込みたいです☺️
ゆかわか
2021.02.01.
続けて失礼します☺️
淡路米表示の「姫ごのみ」も早速いただきました🍚
「無農薬というと黒いところとかあるのかなぁ」と少しでも思っていたのが申し訳ないほどの綺麗なお米ですね☺️
低アミロース米→「低」なんてついてると美味しくないのかとなんだか勘違いしますよね🌾いろいろ調べるきっかけになりました☺️お米って知らない種類がたくさんあるんですね
姫ごのみはピカピカでもちっとして美味しいです♪
餅、餅米、お赤飯類好きな私には好みですねぇ〜☺️
写真のご飯、実はすでに冷めていて今から冷蔵庫に入れるご飯です、なのにピカピカ✨
ごちそうさまでした🍚

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.01.
ゆかわか様、昨年は異常高温かつウンカ大発生でかなりの農家さんが苦労された模様です。無農薬の場合は実際大した事は出来ないので運を天に任すという感じですが、私の場合は葉色と天気予報を見ながら水路の水を止めたり入れたりして管理していますが、やはり変色した米は例年より増えました。アイ・ファームでは極力ご指摘の黒いコメが混入しない様にしています。白米になるまでに長い道のりがあり精米すると心底ホッとします😅
ゆかわか
2021.02.01.
佐々木さん、烏骨鶏卵いただきました🥚☺️
昨晩はすき焼きで、今朝は卵かけご飯にしました🍚
黄身にお箸を刺すと〝とろ〜″っと、でも白身と混ぜようとすると黄身が濃いのか白身とサッと混ざらない🥚
そして、なんといっても生臭い卵臭さがない👀
普段はスーパーの鶏卵を買いますが、食事中のコップすらも卵臭くなってしまい、気を抜いて洗うと洗っても卵臭くて洗い直し💦、なぁんてことになっていたのに、佐々木さんの烏骨鶏卵は食器すら臭わない!烏骨鶏卵の特徴か?自然の餌をあげている関係か?

世間では烏骨鶏の卵は一個単価がもっと高い中、佐々木さんの卵は親切価格で、ごちそうさまでした🥚☺️♪

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.01.
素晴らしいです🙏
違いの判るゆかわか様に食べていただいた卵も喜んでいると思います😀
卵臭くなる要因は幾つかあるようですが、私は若鳥から採卵する、新鮮な水と飼料を与える、ストレスを与えないの三点がポイントであると思っています。ケージ飼い🐓🐓🐓は国際的に批判を浴びていますが、今だに日本の養鶏の世界では主流です。動けない産卵鶏は足裏にタコが出来る程ストレスがある為、嫌々産んでいるのではないでしょうか。この時期の卵は栄養価も他の時期より高いし、卵の白身にはリゾチームという非常に殺菌力の強い酵素があるので「すき焼き」や「卵かけご飯」のように生で召し上がるのが最も有用な召し上がり方だと思います。
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.02.28.
ご投稿いただいた写真を生産者側でダウンロードできるみたいですので恐縮ですが、「姫ごのみ」と「烏骨鶏卵」の写真に加えさせていただいても宜しいでしょうか?
ゆかわか
2021.03.01.
佐々木さん♪
今コメントに気がつきました☺️
佐々木さんから見て納得出来そうな、大丈夫そうな写真うつりでしたらよろしくお願いします🥚🍚☺️
yoyobei
2021.01.26.
早速にお送りくださいまして有難うございます🙏。
お米好きの家族3人で、歓声をあげて美味しく頂きました!一袋は、やはりお米大好きな知人に、プレゼントします🎁きっと喜んでくださると間違いなしです!
ありがとうございます🙏
商品 : 農薬・化学肥料不使用「姫ごのみ」2kg / 4kg | 1,380円〜
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.01.26.
yoyobei様、嬉しいご感想有難うございます。日本は米の国です。アイ・ファームのお米を喜んでいただけたら百姓冥利につきます😂  
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
もえ
2021.01.16.
注文後、すぐに届きました。とても可愛い段ボールで丁寧に送っていただきました!
早速、土鍋で炊きました。甘くてもっちり、お米の味ってこんなに美味しいんですね…。天日干しだからでしょうか?
またリピートさせていただきます(^^)ありがとうございました♡
商品 : 農薬・化学肥料不使用「姫ごのみ」 | 995円

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.01.17.
もえ様、アイ・ファームの佐々木です。早速の感想有り難うございます。土鍋で炊くと甘さがより引き立ちますね。今後ともどうぞ宜しくお願いします。2kgに加え同じ箱で2袋4kgも出来ました。
なおちゃん
2021.01.16.
淡路米、届きました。迅速な対応、ありがとうございました。これからじっくり賞味させていただきます。
商品 : 農薬・化学肥料不使用「姫ごのみ」 | 995円
なおちゃん
2021.01.16.
早速、賞味してみました。驚くほど美味しく、そもそもお米なるものがこんなに美味しいものだとは、初めて知りました。以前、賞を受賞したとかいう魚沼産コシヒカリをネットで注文したことがありますが、あのような粒が大きく甘みのあるコメとは、また方向性が異なる美味しさです。むしろ、本来のオリジナルなコメとはこういう味わいだったのではないかと思わせる美味しさです。
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.01.17.
なおちゃん様、アイ・ファームの佐々木です。早速の嬉しい感想有り難うございます。ちょっぴり価格改定させて頂き2kgに加え同じ箱で2袋4kgのお得なバージョンも出来ました。今後ともどうぞ宜しくお願いします。

もっとみる