▼自己紹介 🔶『はちしろ農園』🔶 　新潟県新潟市でたくさんの野菜を育てています。 🔶先祖代々農業を行い6代目🔶 　農業に取り組みかれこれ50年以上になります。 🔶体を休めるより農業が好きすぎ！🔶 　いつもトラック乗って畑と小屋の往復です。 🔶身近な野菜🔶 孫たちが外で遊んでのどが乾くとハウスに入ってトマト、きゅうりを食べるというのが当たり前の光景です（笑） 🔶農業日誌🔶 　農業を始めてから欠かさず書き留め続けてきた農業日誌は、長年の経験と知恵が詰まった参考書！ 野菜の生育状態をしっかりと見極めながら、書き留めた数年前の記録を参考にしながら、農作物の状態に合わせて手を加えています。 家族み〜んなで手塩にかけ育てた『はちしろ農園』の野菜をたくさんの方に食べてもらいたいです😊 ▼商品概要 　冬に食べるものではなく、春に花が上がってくる茎、いわゆる「とう」の部分を食べるので新潟では総称で「とう菜」と言います。その「とう」の部分には甘みがあり、「青くささ」がなく軟らかいことが特徴です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　炒め物、おひたし、和えもの、焼きそば、うどん・そばの出汁にさっと入れて食べるのも美味しいです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 　化学肥料は使わず、有機肥料で安心、安全を心がけて育てています。 　土にこだわっているので、作物に甘さがあります。