▼商品概要 掘りたての孟宗竹タケノコを、ご注文を頂いた順に発送します。 まだ少量しか出てきませんので、少しお待ちいただく場合があるかもしれません。 農薬は一切使用していません。 水で茹でるだけでアクが抜けます。 アクの少ないおいしいタケノコとして、毎年皆さんから喜ばれています。（アッ、イノシシもです） 本数は１kgあたり１から３本程度です。 自然のものですので、大きさにばらつきがあります。 鮮度が重要ですので、届きましたらすぐに茹でて下さい。 ▼茹で方 皮をむきます。（皮付きでなくても大丈夫です。省エネ） 鍋に入るように適当に切って下さい。 たっぷりの水で茹でて下さい。（米ぬかは不要です。気になる方はコメのとぎ汁でどうぞ） 沸騰したら火を弱めて30分程度弱火で茹でます。 火を止めてそのまま冷まして下さい。 冷めてから水ですすいで下さい。 ▼保存方法・賞味期限など 保存する場合は、水に浸けたまま冷蔵庫で保存します。水を毎日取り替えれば１週間程度保存できますがなるべく早くお召し上がりください。

2021年4月2日追記

季節が進みタケノコのアクが強くなってくるかもしれません。 掘り取ってからお届けまで最速でも１日かかりますので、少し茹でる時間を長くしたり、コメのとぎ汁などを加えたほうがいいかもしれません。