ポケマルとは
通信中...- 削除
- じゅんこ
- 2021.04.14.
- 写真より薄い青い色でした。青い卵なんて珍しいですよね。
黄身はオレンジや赤っぽくなくまさにザ・黄色。茶碗蒸しにした際白だしを切らしていた為めんつゆで代用しましたが、普通の卵だとくすんだ黄土色っぽい茶碗蒸しになるのにこちらの卵は優しい黄色でした。
卵かけご飯にしたら、あっさりサッパリサラッと食べれる味でした。
卵焼きや目玉焼きが、この卵の黄色を活かせるかもしれないですね！
珍しい人生初もの、ごちそうさまでした♡ - 商品 : キテますキテます…!! アローカナフィーバー祭り！【選べるパック】 | 1,080円〜
吉田睦美さんのコミュニティ
あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか？
投稿をコメントするには登録・ログインしてください
- 削除
- おもちちゃん
- 2021.04.14.
- 箱を開けたらたまごパックにリボンが…！！
この心遣いにまず感動しました✨
心を込めて育てた宝物を、送り出してくださったんだなぁ…と。
初めての購入だったので、とってもキレイなグリーンのたまごにしばし見入ってしまいました☺️💖
さっそくTKGでいただきました❣️自然を感じるピュアな味わいだったので、なるべく卵そのものを味わえる料理に使いたいと思います！
ありがとうございました🎵
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.15.
- ふふ、リボンはちょっと前までは山吹色で映えるものを、
昨日のアローカナは新芽をイメージした緑を使いました。
あまりミスマッチにならないように選んでおりますが、うつしの森の卵は、一パックが1000円以上になるとデフォルトでリボンが付きます。
贈答にも向きますよ～ニコッ
- 削除
- 細川孝子
- 2021.04.11.
- #アローカナアニキ のモツ(砂ずり、レバー、ハツ、白子)のコンフィ(オリーブオイル煮)!
yummyー🧡🧡🧡
ご馳走様でした🙏🙏🙏 - 商品 : アローカナアニキ１羽分（モモムネササミセット×２）モツ付き | 3,564円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.12.
- ぅわ～お！！コンフィきたーー！！
私も別の鳥でコンフィ作ったのですが普通に固く仕上がりました＾＾；
すんごい！！
お通しでさりげなく出てくるやつじゃない！メニューに鎮座するやつですね！！
- 細川孝子
- 2021.04.12.
- はい\(*ˊᗜˋ*)/♡
とても美味しく出来ました！あっという間に無くなりました！
- 削除
- Poe
- 2021.04.10.
- アローカナ届きました😊
青い卵なんて見るの初めてなのでビックリです！！
飾っておきたい😆
まず卵かけご飯でいただきましたがサッパリとして上品なお味でした✨
ごちそうさまでした🙏
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.12.
- ありがとうございます♪
私が最初に青い卵を見たのはざっと……17年前ですか。
姉がアローカナを庭先養鶏していて、販売係してました。
そういえばなぜ青いか、あの時は疑問に思わなかったなぁ・・・？
- 削除
- Yoriko Terauchi
- 2021.04.10.
- にじたま とても綺麗なので、孫にプレゼント🎁
たまごに産んだ鳥の名前を貼って送りました❗️
もうすぐ幼稚園に入園するので栄養をつけて元気に通ってほしいです。ごちそうさまでした♪ - 商品 : にじたま復活祭❤（4種アソートパック） | 1,080円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.15.
- んもぅこの付箋！センスの塊でございます！（真似したい）
メッセージも超超嬉しかったです！このまま文通が続くんじゃないかと思うくらい、盛り上がりそうな…そんな予感がしたので、嬉しさを胸に秘めお仕事に戻ります…うう…静岡もっとあるきたいよぉ…
- 削除
- じゅんじゅん
- 2021.04.10.
- 吉田睦美 さま
とても素晴らしい卵をありがとうございます。
黄身が大きくて色が濃くて、お料理するたびに感動しました。
オムライス、出汁巻玉子、ロールケーキ、茶碗蒸し、ゆでたまご、チーズケーキ、親子丼で卵料理を堪能しました。
出来上がりの色がとても綺麗でお弁当に入れても映えます。
またご縁をいただけたら嬉しいです。
ありがとうございます。 - 商品 : 春を感じて爆裂産卵中！【会津地鶏】40or60個セット【平飼い有精卵】 | 2,160円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- わぁっ！！そんなにたくさんのお料理に使ってもらえて会津地鶏たちもいろんな経験させてもらいました！！
お弁当で映えるのは、それは焼き方がとてもお上手だからですよ！！
またお待ちしておりますね～
- 削除
- ぷち
- 2021.04.09.
- アローカナアニキ一羽を購入させていただきました！
まだ、もったいなくて、食べてませんが、週末、塩胡椒だけのシンプルな味付けで食べてみようと思います😊
いつも、丁寧な包装でのお気遣いをありがとうございます✨ - 商品 : アローカナアニキ１羽分（モモムネササミセット×２） | 3,240円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- アニキの姿、お知らせする必要があるのかな…？とも思いつつ、
マルかいてこれ！って入れちゃいました。
メスを守り、ほかのオスとも戦ってきた歴戦の勇者ですので、マッチョかもしれません！
- 削除
- パンちゃん
- 2021.04.08.
- 配達は迅速でした。清明節は近づいて来ているので、亡くなったおばあちゃんの手作り塩漬け鴨卵が食べたくなりました。コロナの関係でなかなか実家に帰れませんので、日本では鴨卵の入手は難しくて悩んでいました。こちらで鴨卵を見た瞬間は嬉しかったです。お値段は少しお高めですが、あってよかったです。ありがとうございます。ちょっと残念なのは届いて来たとき一個だけ割れました。
- 商品 : かものたまご☆鴨蛋☆20個 | 4,320円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- あら！卵が割れてしまいましたか…（申し訳ありません！）
配送時破損の場合、次回からはお知らせ頂きますと代品をご用意いたしますので、どうぞ遠慮なくお申し付けくださいね。
塩漬け卵は、私も作ってみたいのですが殻のまま漬けるのでしょうか？
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- 目を引きますよね～！！
お子様のおメメ頂いたなら、設計段階での狙いは成功です＾＾
目でも楽しんでもらいたい、そして味も比べてね、いろんな方法で食べてみてね…と、牧場を作るときにそんなことを考えていました。
- 削除
- ヒグ
- 2021.04.08.
- 日焼けしたアニキが無事届きました😁
今日、買い物に出かけた所。
ニンニク、デーツと甘栗かいましたが、店員さんから良く売れると言われた🙄何かメニュー分かったのかな😁？と、アニキにはもう少し寝て頂きます。
発送有難う御座いました♪
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- あら、なんでしょうか。みんなチャングムしてるのかな…
烏骨鶏のお肉は通常の鶏肉と少し違いますね。出汁は出るのにさっぱりをつらぬくというか…？
- 削除
- hisa
- 2021.04.06.
- 遅くなりましたが‥
卵、割れもなく届きました✨
毎回、ｵﾑﾚﾂなど色々考えますが気がつけば
ない！という早さで無くなります。
大きい卵が皆大好きで‥
ｻｲｽﾞもLと言うよりLLのように思います。
お手紙もいつも楽しくて、嬉しいです🍀
今回もご馳走さまでした😋 - 商品 : 春を感じて爆裂産卵中！【会津地鶏】40or60個セット【平飼い有精卵】 | 2,160円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- 春の卵はホントーに爆裂で、卵を拾いながら「お姉さん方、そんなに張り切られちゃケースに入らないぜ」って言い聞かせています。
ぜんぜんやめてくれません＾＾；
- 削除
- とさかコケッコー
- 2021.04.06.
- いろいろ卵届きました！
ありがとうございます！
丁寧な梱包で一つの割れもなく、種類もラベルに一箱ずつ書いてくださっていたので、間違うこともなく、有り難かったです。
大きさや濃淡が様々で、卵を産んだたくさんの鶏さんの個性を想像して、楽しかったです。
到着日はバタバタしてしまい、翌日いただきましたが、想像よりさっぱりとしたお味で、卵かけごはん2個2杯いけちゃいました！
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- そして三杯目は幻と消えた…と。
ご飯たくさん食べさせるマンとしては良い働きをしていると思いました！
羽の色が違うのでも、烏骨鶏の殻の色は変わらないんです。
なので、めっちゃ見張って黒いお母さんから卵もらって…
次回はしちめんちょ、またチャレンジください。
（結構孵卵器から溢れるのでチャンスあります）
- 削除
- エミ
- 2021.04.04.
- にじたま!!届きました！
前回はアローカナを頼みましたが 今回にじたま リピです!!
蓋を開けたら 彩りキレイなたまご達。
まさに イースター祭りですね!!
飾っておきたい所ですが 食べ比べて楽しみたいと思います。
いつも丁寧な包装にお手紙ありがとうございます。 - 商品 : にじたま復活祭❤（4種アソートパック） | 1,080円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- ご愛顧感謝です♪
ふっかーつ！（少し時間がかかってしまいました＾＾；）
殻本体の強さももちろん重要ですが、小さな箱で旅に出るので過保護に！包んでおります！！（もう120サイズの箱とかに囲まれたら勝ち目ないので）
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- いえいえ、いつもご愛顧感謝致します＾＾
アローカナたちも頑張って産卵しておりますよ！（春でフィーバーしすぎて巣箱のなか卵が散乱してます、どちらかといえば。）
- 削除
- 吉田
- 2021.04.03.
- 珍しい卵なので、先方も喜んでおられました。
ありがとうございました😊 - 商品 : 【TKG専用】至高のナマタマゴ【アローカナと烏骨鶏】 | 3,780円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- この度はありがとうございます♪
箱を開けた時の驚きが少しでも封入できてましたら幸いでございます＾＾
- 削除
- ヒグ
- 2021.04.03.
- こんにちは😄
虹たま🌈復活おめでとう㊗️御座います💕
まさしく、イースターですね♪
漸くレグホンが拝め揃いました😊
殻がしっかりとしてオブジェと眺めてます❣️(鴨卵含)
春！種を入れるか色々想像膨らませてます。
有難う御座いました。
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- たね！いいですね～
たまに殻から芽生えてるオブジェありますよね。
私も腐らない・殻だけの見本を作ろうと毎回チャレンジするのですが
ﾒｼｬｧと壊れてしまい＾＾；
- 削除
- はの
- 2021.03.31.
- 早速たまごかけご飯でいただきました。
あっさりさっぱりなお味で、いくらでも食べれそう（夕飯は2個使いでTKGしました） - 商品 : キテますキテます…!! アローカナフィーバー祭り！【選べるパック】 | 1,080円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.11.
- いつもありがとうございます♪
アローカナがあると、どうにもご飯が恋しくなり
味変してまた楽しみ…気が付けば炊いたご飯がなくなっているので、ご飯めっちゃ食べさせるマンですね。
- 削除
- Haru
- 2021.03.31.
- うま味が濃くもあっさりしてて、美味しいです♪迅速丁寧なご対応に感謝！
- 商品 : 春を感じて爆裂産卵中！【会津地鶏】40or60個セット【平飼い有精卵】 | 2,160円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.04.01.
- ありがとうございます♪
そうなのです、濃厚で余韻残るのかなと思いつつも、さっぱりと決まる会津地鶏です。
そんな感じなので大きな卵であっても結構じゃんじゃん使ってしまうんです。（生産者ですら＾＾；）あれっ？40個もうなくなっちゃった？！
- 削除
- まゆ
- 2021.03.29.
- 私のために死んだ子羊ちゃん、ようこそ我が家へ。
これから一緒に暮らしていこう。
そんな思いで毎回お迎えしているむーさんの羊。
なんと今回は、、ニュージーランドのラムと食べ比べしてやるぜぇ…？
結果は、
どちらも美味しい！
が、むーさんの羊はより奥行きがあって、官能的な味である。
大好きだー！！！！！ - 商品 : 【3/5発送チルド】必ずリピートしたくなる、なまラム。【買えたらラッキー！】 | 2,700円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.31.
- きたれニュージー！！
（最近はラムチョップの骨のカーブから、もとの大きさを割り出す練習をしてます。）
ニュージーの味が好き、という方ももちろんいらっしゃって、私も今晩ニュージーしますが、そこからまたうちの子の特徴を出していけたらと思っています！
- 削除
- Akiko Ishii
- 2021.03.28.
- 会津地鶏、届いたら先ず、そのデカさ重さにビックリ。そして、冷蔵庫に入れること２日目に、やっと半解凍で使える状態に。
胸肉/もも肉/ささ身をスライスして、塩だけ振って鉄板での焼き肉。肉の旨味がいちばん感じられました。これ、いちばん美味しかったです。
続いて、もも肉で旨みを出しながら鶏蕎麦。適度に歯応えがあり、良い出汁が出て美味しい！
オーソドックスにもも肉/胸肉をソテーしたのは、皮パリパリは、肉プリプリで、旨みも噛みごたえバツグン。
そして、もも肉の筋の多い部分を粗めに叩いてキーマカレーに。付け合わせは少し小さめの唐揚げ。これも肉の旨みをまとったカレーが絶品。
とにかくサイズが大きいので、一羽丸々だと使いきるのが少し大変かも。購入は一羽単位でも、中のパッケージが、もも肉1枚ずつ、胸肉だけ、ささ身だけとかの部位別だと良いかもしれません。挽き肉とかもあるとうれしいですね。
とーっても美味しいお肉でした。
ごちそうさま(*´∀｀)ノ - 商品 : 【兄貴デカ過ぎ】会津地鶏の１羽ぶん【モニター価格】 | 3,780円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.28.
- もうとにかく魂こもった塊ッ
という感じでございました、ありがとうございます。
今年から加工場が変わり、まずお試しに…と頼んでみたのですが
早速次回から半身分、部位分など改善します！
自分でも使ってみたのですが、使いにくかったです！！
鶏肉から出汁をとって、蕎麦のつゆを割ってみたのですが
コラーゲン凄すぎたのか、次の日プルプルしてました
- 削除
- 中村 征嗣
- 2021.03.28.
- 本日届きました。
久しぶりの注文でしたが、お手紙も頂きありがとうございます。
玉子の大きさも良く、これから食べるのが楽しみです😆 - 商品 : 春を感じて爆裂産卵中！【会津地鶏】40or60個セット【平飼い有精卵】 | 2,160円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.28.
- いつもありがとうございます！
たまご、ぱつんぱつんなんです！！
ケースにきちんと収まっているようで、カタカタとも言わないのが今時期のいいところでございます。
勢いもすごいので、きっとあっという間になくなってしまいますよ。
またお待ちしております！
- 削除
- NANA♪
- 2021.03.27.
- 届いてびっくりの大きなもも肉
今回は低温でじっくり焼き上げてみました
ほんのりとピンク色に染まったお肉はとても柔らかく旨味が凝縮されててめちゃくちゃ美味しい
いつも心温まるお手紙と共にいただくラム肉
素敵な人柄に触れると美味しさ増し増しです😊 - 商品 : 【魅惑の羊肉】ラムブロック【外もも編】 | 10,497円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.28.
- このちょっと厚切り（７ｍｍくらいですか？）が
肉汁をしっとり保ちながらも特別感を味わえる、おうちならではの
サイズですね！私もよくやります！厚切り！
一だけ味見…って切って、最終的には半分になって食卓に並ぶんです。
いつ食べるか？今だよ！！（準備している間につままれちゃって結局半分ぐらいになってるんですもん…）
- 削除
- メグ
- 2021.03.27.
- 今回で２回目の卵の購入ですが1パックは約20年振りに会った友人にお土産で渡しました。友人家族からとても美味しかったとすぐにLINEもらい珍しい卵をみんなで写真に撮ってると報告がありました。我が家も私の母が子供達の春休みに合わせて遊びに来ているのでみんなで、また美味しい卵かけご飯食べたいと思います!!今回も丁寧な対応ありがとうございました!!
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.28.
- に、二十年ぶりのご友人に…！！それはとっても素敵なタイミングでございました！こちらこそありがとうございます＾＾
春の卵は素直な味がして、ご飯に乗せるだけですっきりと絡み合って
…あ、今日の夜かけよ。。
- 削除
- さやえんどう。
- 2021.03.27.
- 指定日に無事到着しました！！
カモさんたち ありがとう🦆🥚💕
今回も丁寧な梱包で 割れナシ！
カモの卵は初めてなので、色々な食べ方を試してみようと思います♪
以前食べた七面鳥の卵もすっごく美味しかったので、七面鳥オンリーの販売はないかなぁと待ち望んでおります‥🥺
この度は 貴重な卵をありがとうございました！！
またよろしくお願いします♡ - 商品 : かものたまご☆鴨蛋☆20個 | 4,320円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.28.
- いつもありがとうございます！
鴨、先週はなぜか産卵が減っていたのですが、ご指定日が近づくと
産卵量ＭＡＸになるミラクル（気持ちの変化？）でした。
七面鳥の卵もたくさんお届けしたい！のですが、
まだ羽数が少ない＋お天気と気温がいいと産む というなかなか難しいやつなので、おまかせパックでご予約いただいて、産んだ分差し替えという方法があります～
- 削除
- ☆お和☆
- 2021.03.27.
- むーさん♪
昨日は朝からコトコトキーマカレー作り✨
炒めている時から、ラムの香りが漂って幸せ。
堀田農園さんのファーストトマトと神代ファームさんの新玉ねぎをたっぷり。生姜と味噌も入れました。
いつものキーマカレーとは違う美味しさ😍
ご馳走様でした❣️
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.28.
- あっ！イチゴもハートが入ってる！
ラムキーマ…うぅ…美味しそうです…T_T そうか…キーマなら
真ん中に卵が存在してもいいのか…！
羊肉と卵はあまり接点がないかな？と思っていましたが、
最近結構「おっ！また会ったね」ぐらい一緒に仕事しているなぁというところを拝見しています。
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.28.
- ありがとうございます！
卵のサイズは小さめなのですが、その分凝縮されているような気がします！
私もTKGにするときにはアロか烏骨鶏、どっちかにしてます。
またお待ちしております～～
- 削除
- ☆お和☆
- 2021.03.26.
- むーさん♪
大事に冷凍庫で寝かせていた✨ヒレ✨
仕事から帰ってきて、解凍されたお肉を暫く眺めていました。
美味しくなってね〜と祈ってから調理開始。
半分は最初から考えていたカツで。
もう半分はフライパンでローストしました。
アルミホイルで余熱調理。
味つけは、岩塩と粗挽き黒胡椒だけ。
柔らかくて、ジューシーで、ラムの優しい香りが鼻に抜けて、何とも言えない美味しさ💕
連日の疲れも吹き飛びました。
ご馳走様でした❣️ - 商品 : 【魅惑の羊肉】ラムブロック【ヒレ編】 | 2,160円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.26.
- ふわああああ！大丈夫です、画面越しに私もご相伴に預かっています笑
ラッムッカッツ！もうソースとかいらない！ソース、肉から出てくる！！
丁寧なお料理、誠にありがとうございます＾＾
- 削除
- hisa
- 2021.03.24.
- 写真が横向きになりましたが‥😅😅
無事に到着しています❤️
大きいです🥰
大きくて味が濃く、とっても美味しいです✨
毎朝、温泉卵派！生卵派で分かれますが、
こちらの卵は無くなるのも早いです🍀
またよろしくお願いいたします🌸💕 - 商品 : 春を感じて爆裂産卵中！【会津地鶏】40or60個セット【平飼い有精卵】 | 2,160円〜
- hisa
- 2021.03.24.
- すいません🙏投稿すると
横向きから→前向きに変わりました
🙇♀️
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.26.
- 本当に春の卵はでっかいのです！喜んでいるかのようですね～
今年の春はニコタマがなかなか出ないです＾＾；
（出てもケースに入らず、悔しい思いを…！）
温泉卵もいいですね！だし醤油をかけてもちもち頂くのが好きです！
- 削除
- のの
- 2021.03.22.
- ご送付ありがとうございます😊早速卵かけご飯で頂きました！
見た目も華やかですし、黄身にほんのりとした甘みを感じる味わいで家族みんなに好評でした〜💕
個数もご要望に応じて頂きありがとうございます😊 - 商品 : 【フィーバー中❤】甘くてふんわり♪青くてきれいなアローカナ！【平飼い有精卵】 | 1,080円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.26.
- ありがとうございます！
実は小さなロットのほうが得意でして、去年からすっかりおおきなまとめ買いセットが主流になりましたが、ご要望に応じて自由自在でございます～
- 削除
- たけこぷたー
- 2021.03.21.
- 割るのが勿体ないくらい綺麗な卵でしたが、子どもたちの要望で目玉焼きにしていただきました😋
味はしつこくなくて食べやすかったです😍
とっても美味しかったです💗 - 商品 : 【フィーバー中❤】甘くてふんわり♪青くてきれいなアローカナ！【平飼い有精卵】 | 1,080円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.26.
- ありがとうございます！
それにしてもこの黄身、めっちゃやる気ありますね！
初卵も結構混ざっているので、中の膜が強くて割れにくいことがあります～
- 削除
- ぶんぶんた
- 2021.03.20.
- 久々の会津地鶏の卵、もりもりな大きい卵に驚かされました！アローカナと堪能します！
- 商品 : 【アローカナと会津地鶏】40個セット【平飼い有精卵】 | 3,456円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.26.
- ご無沙汰しておりました！
冬のサイズと全く違う、もうはち切れんばかりの会津地鶏…
たまにサービスしすぎてケースに入らないたまごもあったり。
加減しておくれよ～ぅT＿T
- 削除
- 細川孝子
- 2021.03.20.
- #ラム肉じゃが!
無上の滋味ー❤️❤️❤️
ご馳走様でした🙏🙏🙏 - 商品 : 今季ラスト！うつしの森のなまラム。3/12発送。 | 2,700円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.26.
- ラムじゃが！最後に参加させてぎりぎりの火入れを実現したいです
いや、この画像を深夜に見ることがどんなにお腹の減ることか…！！！
- 細川孝子
- 2021.03.26.
- ラムじゃが、いい響きですね！
再度、実食希望です〜
- 削除
- ぷち
- 2021.03.19.
- 綺麗な淡いブルーの卵が届きました✨
甘くてふんわりな卵です！
毎回、同封していただいてるお手紙からも、優しい気も気と鳥達の様子が伝わって、思わずニッコリしてしまいます😊
いつも美味しい卵とお心遣いをありがとうございます♪ - 商品 : 【フィーバー中❤】甘くてふんわり♪青くてきれいなアローカナ！【平飼い有精卵】 | 1,080円〜
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.26.
- いえいえ、こちらこそたくさんのアローカナをお届けできまして、
ありがとうございます～＾＾
春だけはドドンと産むアローカナたち。今年は新入生も頑張っており
私も頑張らなくては！
- 削除
- 細川孝子
- 2021.03.18.
- #うつしの森のなまラム肉 のマスタードクリーム!
しいたけと新玉と菜花と共にー
開花した桃の花を添えて!
So tasty💕💕💕
ご馳走様でした🙏🙏🙏 - 商品 : 今季ラスト！うつしの森のなまラム。3/12発送。 | 2,700円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.25.
- マスタードクリームとは初めてさんですね。
クリームと合わせることがなかったので、今度やってみ…あ、
調理してって頼んだら作ってくれそうな人が来てるんですよ…ﾌﾌ…
- 細川孝子
- 2021.03.26.
- えっ😲、羨ましいわー
- 削除
- 京都こむすび
- 2021.03.18.
- 貴重なアローカナの卵ﾁｬﾝ🥚大事に梱包されて届きました😊
顎関節症の娘は毎朝、卵かけご飯で食べてます！大事に食べますねぇ➰ありがとうございました😋 - 商品 : 【一日1セットのみ】甘くてふんわり♪青くてきれいなアローカナ！【平飼い有精卵】 | 2,160円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.22.
- この度はありがとうございました！
昔と比べるとアローカナ屋さんも増えてきて、私も気を引き締めて
増員しているところであります。
アローカナの特徴はなんといっても甘みを感じること。
牧場にいる４種類の鶏たちの中でも随一。
春は、そんなアローカナたちが一番元気な時期なんですよ～
- 削除
- Mariko Suzuki
- 2021.03.17.
- 手羽焼きです笑笑
小さくしないと噛めないレベルですが、コリッコリで激ウマです。
お気に入りのスパイスをからめて、グリルで焼き小さめに切る！！
骨が無いって、なんて楽なんでしょー
1羽でこの量の手羽って、、、笑笑
やっぱりデカいんですね
余分な脂が無いので、いくらでも食べたくなるお肉です。
次はいつ逢えるのだろうか - 商品 : 【兄貴デカ過ぎ】会津地鶏の１羽ぶん【モニター価格】 | 3,780円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.22.
- 手羽でっかいですよね！！
烏骨鶏のアニキたちをやる前に、こまごまと別のアニキがいるので
それを先に加工しようかと。
会津地鶏は明らかに重量が違うので区別が付きます。
結構近くかもしれませんよ～
- 削除
- Mariko Suzuki
- 2021.03.17.
- トムヤムクンヌードルに会津地鶏の兄貴の胸をトッピング。
昨日、鶏ハムにして冷やしておいたの。
皮がコリッコリで軟骨みたい笑
スープに浮かべたら柔らかくなったけど、どちらも美味ですな♥
鶏の香りが上品で、兄貴の見た目とのギャップが…
鶏ごぼう飯は、大好評で冷凍する分なかったです。
よく味が出て美味しかったー😋
モモとムネor半身ずつとか、パック分けてあるとより使いやすくて便利ですよね
でも我が家は、まとめて2羽分とか欲しいタイプなんですけど😅
旨味、歯ごたえ、味は、超絶好みなので、リピート決定です♥ - 商品 : 【兄貴デカ過ぎ】会津地鶏の１羽ぶん【モニター価格】 | 3,780円
- Mariko Suzuki
- 2021.03.17.
- あと、せっかく1羽なら、ガラやレバー、砂肝も欲しかった！！せせりやぼんじりあたりも付いてると嬉しいです。
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.20.
- 今回本当にプロトタイプで、次回は流石に半身セットや部位ごとのパッキングなどに調整していきます。使いにくいですもん。←私も一個使ってみました
鳥ごぼうご飯…あ、いや？もしかしたらご相伴に預かれる距離かな？？！！（※冗談です）
ガラは手に入りそうですが、その他部品はどうなったか聞いてみますね。
- Mariko Suzuki
- 2021.03.21.
- プロトタイプ、ある意味感動してます。ふりそでとか全部骨抜きでくっついたままとか、あの姿大きさ♥逆に他にはなくてすごく貴重ですよね！
使いづらいとか言っておきながら、プロトタイプに魅力を感じております。
- Mariko Suzuki
- 2021.03.21.
- ガラ…首の皮とか♥使ってみたかったですー
- 削除
- miki
- 2021.03.17.
- なまラムのお味を知ってしまってからは、スーパーでラム肉を見かけても買えなくなってしまい、ずーーっと販売を待ちわびていました。
３月の1回目の販売の時は気がつけば終わってて、がっくし！２回目の販売でなんとか注文確定ボタンを押し終えたときは思わず歓喜の声をあげてしまいました。
ラムといえばジンギスカンでしか食べたことなかったけど、しゃぶしゃぶで頂いている方も多くお見かけして、美味しそうだったので挑戦してみようと思ったけど、焼いてるときに染み出てくるなまラムの脂もダイレクトに味わいたいし、木綿とうふとほうれん草、舞茸やらをお鍋でクツクツしたのに、なまラム炒めたのを脂ごとじゅわっとぶっかけ、ゆず胡椒ぱらぱらして頂きました。
うまっ！！なまラムはぷりっぷりでジューシー、旨味を含んだ脂が下のおつゆまで美味しくしてくれました。
スーパーで買うの我慢してよかったなあ。やっぱり次元の違う美味しさです！ - 商品 : 今季ラスト！うつしの森のなまラム。3/12発送。 | 2,700円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.20.
- 奇遇でございますね、私もです笑
カット方法も育て方も違うので、外国の羊と比べることはできないのですが、やっぱり自分ちのがうまいな！！と思います。
そう、この生産者が知っているうまさが、もしかしたら流通方法や時間などが関係してお客様に届いてないかもしれない問題が頭に浮かんだからこそ、なまラム。は出てきたのです。
- 削除
- おゆき
- 2021.03.17.
- 解凍して、１つに繋がってたムネから手羽中まで部位ごとに切り分けてみました。骨抜きだったので、思ったより簡単でした。
ムネ、モモ、手羽中、手羽元、皮、各部位から取った脂身です。モモは一枚カットしてあります。
兄貴、デカ過ぎでした(笑)
お手紙にあったように、あんな長くて大きなササミも初めて見ました！(写真ではもうラップして冷蔵庫です)
触っただけでも弾力がすごくて、特にビックリしたのがモモの色の濃さ！
やっぱりたくさん運動するからでしょうか。
もう夜中なので、明日さっそくいただきます。
カットしたのは唐揚げに、他はどうやっていただこうかなぁ… 楽しみです。
またごちそうさま投稿します。 - 商品 : 【兄貴デカ過ぎ】会津地鶏の１羽ぶん【モニター価格】 | 3,780円
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.20.
- アニキ、つかんだときはそうでもないかな？と思ったのですが…
着やせ？してました。（お肉屋さんもでっかいねえええ！と驚いていました）通常の３倍。
とにかくモモの赤みが強いですよね。
（スーパーで会津地鶏のもも肉を眺めてきましたが、ここまで赤くはなかったです。もちろん月齢も違うので比べられないのですが）
- 削除
- メグ
- 2021.03.16.
- 無事に貴重な卵届きました。今日はアローカナを家族で卵かけご飯にして食べました。子供たちは卵の殻の色が見たことも無い色だったのでびっくりしてましたがパクパクと食べていました!!卵のほんのりした甘さが強くまた、変な薬品臭さもまったくなくとても美味しかったです。お値段はスーパーで売っているものと比べると高いですが滅多に売っているものではなくネットでもかなりのお値段するのでこのようなお値段で購入でき、生産者様のお顔がわかる、直接購入出来ることを考えると安い!!って納得できるものでした
子供たちに何もしなくても美味しい物を食べさせてあげたいのでまたお願い致します
- 吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
- 2021.03.20.
- この度はありがとうございます！
青い卵は４種類の中でも特に人気が高く、春以外はそんなに産まないので
すぐに出品停止になってしまうしろものです。
鶏の生活を大切にしたい、その上でのたまご。
牧場を開いた時から、それだけは譲らず頑張ってきました。
お子様たちに繋いでいくなら、丁寧に作った卵がいいと思ったからです。
またお待ちしていますね！
- メグ
- 2021.03.20.
- そちらは地震大丈夫だったでしょうか？本当に美味しすぎて貴重な卵なんだからねと、家族で卵かけご飯用で大切に食べてます。
コロナ禍で外食することもほとんどなくなり、家で少しでも美味しいものを食べさせたいと思ってポケマルの利用をしていますが
子供達に本物の美味しさを教えてあげらると言うことはとても幸せな事だと生産者の方には感謝しかありません。
野生の鴨や雲雀なども青い卵を産むので、彼らの生態に合わせた（春の萌芽の中に産むとなればなるべく近い色）進化に…
おっと！
完全別の方向を打ってしまいました＾＾；
黄身は、４種の中でも一番ぶれない黄色です。ほかの品種はお母さんの個人的えさの嗜好で若干変わります。
卵焼き、慎重に焼くと綺麗な卵焼きができますよ。