板ウニ　天然ムラサキウニ　一枚　

▼自己紹介 山口県下関川棚で、潜りによるウニ漁をしております。 普段は市場に出荷しておりましたが、昨今の状況の中、商品をお届けできる機会が少なくなってしまいました。 そこで、直接お客様にお届けすることで喜んで頂けたらと思い、初出品させていただきました。 ご自宅で新鮮な海の味をどうぞお楽しみください。 ▼商品概要 「 板ウニ　天然ムラサキウニ 」　です。 ウニのシェアの８割が北海道、東北産と言われておりますが、 実は山口県下関も日本を代表するウニの産地となっております。 ムラサキウニは、一般的によく見かけられるキタムラサキウニとは、種類も味も異なります。 ウニは、食べるものや環境、季節で味に違いが出ますので、産地によってその味わいは様々です。 ぜひ、濃厚な「下関川棚のうにの味」をお楽しみ下さい。 ▼品種・味の特徴・食べ方 天然ムラサキウニは、非常に濃厚な味わいです。 まずは、わさびをつけずに召し上がって頂きたいです。 ウニの香りが強く感じられます。 ▼数量、分量の目安 １枚につき、うに丼一杯が目安です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 素潜りで獲ったウニの殻開け ～ 一粒一粒検品 ～ 板に並べる、までを、鮮度維持の為素早く丁寧に行っています。 夫婦だけで全ての作業をしている為、生産数には限りがありますが、こだわりの味を皆様にお届けします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候により、発送まで最大２週間お時間をいただく可能性がございます。 出漁に合わせて、迅速にご連絡・発送させていただきます。 日時指定：日時指定は受け付けていません。