自己紹介 茨城県石岡市の旧八郷町(やさとまち)で2016年に新規就農しました。夫婦、息子、犬2匹、猫1匹の家族です。 私達の住む八郷（やさと）は、茨城県の真ん中、筑波山麓の東側に位置し自然に囲まれた温暖な盆地で、穏やかな里山の風情の残る美しい農村地帯です。 「食べた人が笑顔になる野菜作り」を目指しています。 ▼商品概要　 国産有機にんにくの芽です！今回は蕾（つぼみ）付きでお送りします！ 茎部分はシャキシャキホクホク！蕾は柔らかく茎とは違った食感が味わえます。 1年のうちで国産のにんにくの芽が食べられるのは4月上旬から5月上旬頃の1ヶ月程度です。 ぜひ、この時期に旬の味を味わっていただきたいです！ ▼品種 「やさと在来にんにく」 薄皮が赤みを帯びてますが中はクリーム色、種は市販はされておらず、この地で昔から種を受け継がれている品種です。 ▼数量、分量の目安 約900ｇ(約90本前後) ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬・化学肥料は一切使用せず、肥料は地元平飼い養鶏農家の鶏糞と自家製肥料（ぼかし）や、緑肥を作物によって組み合わせ栽培しています。 有機ＪＡＳも取得しています。