兵庫県宍粟市

安田優子 | 猟師の店 でぃあーず

定 鹿肉 背ロース・もも肉 各500g

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一度食べていただけると、リピートしていただけることも多くありがたく思っています。お客様のご注文の手間を減らすため、定期便商品として出品します。お店側もちょうど良い大きさの商品を確保しておくことが出来るのでご迷惑をお掛けすることもないかと思います。

商品は、ご自宅でもすぐに調理に取りかかっていただけるようにトリミング処理済みです。
部位ごとに真空パックし、マイナス35度で急速冷凍処理していますので、解凍時のドリップが少なく、旨味がギュッと凝縮されています。写真の商品が白っぽく見えるのは急速冷凍をかけたからで、解凍いただくと綺麗な赤身のお肉です。
背ロースは一口サイズに切っていただき(半解凍時に切っていただくと切りやすいですよ)(隠し包丁を入れていただく手間で美味しさアップです)、小麦粉・とき卵・パン粉にくぐらせ一口カツに。お子さまにも大人気の一品です。
もも肉は低温調理でローストベニソンに。おもてなし料理に最適です。

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  • 保存方法:冷凍
  • クール区分:冷凍
  • キャンセル期日:2019年07月25日
  • 定期販売開始月:2019年8月

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