うめもも2021.07.25定 シカ肉 背ロース・もも 急速冷凍で旨味がギュッ 各500g 少しのおまけ付安田さまこんにちは✨ いつも美味しくいただいている鹿肉ちゃん。 いろいろと調理方法を試した結果、鹿肉をジプロックに入れて、薄く塩胡椒。そしてオリーブオイルをジプロックの中に入れて空気を抜いて、冷蔵庫の中へ。 丸一日か、一晩おいてから、そのままジプロックごと低温調理器へドボン♨️63°で2時間。 そして、最後に表面をフライパンで焼くスタイルが、しっとり美味しく仕上がる気がします😊 夏なので、スライスの生の玉ねぎ&ネギ&ミョウガを少し乗せて✨ そして、ポン酢でいただきました😆 ヘルシーで元気が出ました!とても美味しかったです✨ ありがとうございました😊安田優子 | 猟師の店でぃあーず2021.07.25うめももさん、コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ また、貴重なレシピを公表していただき感謝です😊 本当に美味しそうで元気の出そうなシカ肉料理😋 今後ともよろしくお願いします😉
うめもも2020.07.07定 シカ肉 背ロース・もも 急速冷凍で旨味がギュッ 各500g 少しのおまけ付送っていただいた鹿すじで、トマト煮込みを作りました❣️ 作る前日に、鹿肉だけを生姜とネギとかつおダシを入れて茹でこぼして、一晩。 作る当日、和風の料理にしようか、洋風の料理にしようか迷ったのですが、お肉のお味を確かめてみたら、トマト煮込みが合いそうだったので、作りました☺️ 最後に、たっぷりチーズをすりおろして。 これが、大正解💕とーっても美味しかったです❣️安田優子 | 猟師の店でぃあーず2020.07.07すじ肉をとってもおしゃれで美味しそうな一品に仕上げていただきありがとうございます✨ お肉の味をみてから、最後の味付けを決める事が出来るなんて、凄いです⤴️ 下処理から丁寧にお料理していただき、本当にありがとうございました😊
良平2019.09.05定 シカ肉 背ロース・もも 急速冷凍で旨味がギュッ 各500g 少しのおまけ付レシピで料理苦手の家内が作ってくれました、簡単に出来たと喜んでます!粗塩、ポン酢、生姜醤油、バジルソースなどなど、何を付けるか沢山選べて楽しいですよ!安田優子 | 猟師の店でぃあーず2019.09.05良平さん、いつもありがとうございます🎵 お料理が苦手な方はシカ肉を調理しようとは思いませんよ😉✨ でも、以外と手軽に調理出来るんですよね⤴️ 今回もシカ肉をお楽しみいただけたようで嬉しいです😊 今後ともよろしくお願いします🤗